Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Ati Sapi yang Menggugah Selera

Dipos pada February 15, 2020

Rendang Ati Sapi

Bagaimana membuat Rendang Ati Sapi yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Ati Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Ati Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ati Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ati Sapi memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan kemarin sy waktu posting olahan paru sapi, skrg ini olahan ati sapi dari dapat waktu idul adha. Kok kayany serakah bgt yaa dpt jeroan sapiny banyak bgt 😅. Ini jg sebenernya udah dibagiin ke warga lain tapi sdh ga ada yg mau. Yaudah sama pak suami dibawa pulang aja. Saya antara seneng dan bingung ini gmn ngehabisinnya. Ya sudah...satu persatu kita eksekusi. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ati Sapi:

  1. 1 kg ati sapi
  2. 3 bks santan instan kara (@65ml)
  3. 2 btg sereh
  4. 2 ruas jari besar lengkuas
  5. 2 lbr daun kunyit, 1 jika besar
  6. 8 lbr daun jeruk
  7. 2 butir cengkeh
  8. Sepotong kecil kayumanis (seukuran cengkeh kecil)
  9. 1 butir kapolaga
  10. 1/3 buah adas bintang/pekak
  11. 2 sdm rempah Bumbu Kambing
  12. 1 sdm munjung ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt bubuk pala (atau1/2 buah pala kecil diblender dg bawang)
  14. 2 sdm cabe giling /15 buah cabe keriting dblender dg bumbu halus
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Bumbu merebus ati sapi
  18. secukupnya Air
  19. 3 siung bawang putih, geprek sampai pecah
  20. 1 btg sereh, geprek lalu ikat
  21. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  22. 1 ruas jari jahe, geprek
  23. 2 lbr daun salam
  24. Garam
  25. Lada
  26. Bumbu dihaluskan
  27. 15 siung bawang merah
  28. 1 siung bawang putih
  29. 1 ruas jari besar jahe
  30. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Sapi

1
Pertama potong2 ati sesuai selera lalu rebus dg bumbu merebus ati selama kurang lebih 5 menit
Rendang Ati Sapi - Step 1
2
Siapkan bumbu2ny, lalu masukkan bumbu halus dg daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, biji pala, bumbu kambing, cengkeh, kapolaga, pekak, cabe giling dlm wajan, mulai masak bumbu rendang
Rendang Ati Sapi - Step 2
Rendang Ati Sapi - Step 2
3
Aduk2 bumbu, stlh wangi masukkan santan garam dan kaldu jamur. Aduk terus sampai santan semakin kental dan berubah warna jadi lebihh gelap.
Rendang Ati Sapi - Step 3
4
Masukkan ati sapi yg telah direbus lalu aduk2 dg bumbu rendang sampai keluar minyak. Note: kalau masak pakai santan segar minyak akan keluar lebih cepat, kalau pakai santan instan keluar minyakny lama. Utk memancing minyak santan keluar rendang yg sudah mulai berwarna coklat tua bisa ditambahkan minyak sayur, sambik terus diaduk
Rendang Ati Sapi - Step 4
5
Aduk terus sampai bumbu rendang mengental dan minyak keluar. Sajikan hangat
Rendang Ati Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging / Randang Dagiang

Rendang Daging / Randang Dagiang

Saya orang Padang. Jadi bikin Rendang ini sesuatu aset yg mesti dikuasai hehee.. Walaupun gak ahli, yang penting keluarga suka dengan rendang buatan saya. Saya ambil cara tersimpel & praktis karna waktu yg terbatas untuk ke dapur. Rendang ini bisa kita simpan di freezer sampe 1 bulanan masih enak kok. Untuk tambahan menu hidangan buka puasa juga oke banget. Disini biasanya setiap mau masuk Ramadhan kebanyakan masyarakat akan "marandang" atau bikin rendang di rumah masing2.. Klo mau makan tinggal masukin magicom. Atau simpan dulu dalam bentuk "kalio". Nanti klo mau diangetin di kompor bisa dijadiin rendang. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Rendang kering

Rendang kering

Mau ngirim ke tempat jauh harus gini nih. Butuh ekstra kesabaran banget

2-3 jam
Rendang empuk pakai bumbu simple

Rendang empuk pakai bumbu simple

Suami seneng rendang..tp karena punya 3 balita jd repot masaknya...so maaf y moms bumbunya pake yg siap pakai...😅😅😅

1 porsi
Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang lemak sapi pedas

Rendang lemak sapi pedas

rendang pedas lemak

Kepiting saus Rendang

Kepiting saus Rendang

Anak² sangat suka karena selain rasanya enak, juga tidak pedas #alakadarnya

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang Tahu

Rendang Tahu

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang daging

Rendang daging

Rendang sapi sederhana

Rendang sapi sederhana

Pnya daging wat lebaran kmren bru dmsak skrg gra2 mlm takbirn ny bnyk yg anterin msakan😄😄

Rendang daging

Rendang daging

Besok udah mulai puasa nih😄Mohon maaf lahir & bathin bu ibu cantiks🙏🙏Semoga ibadah kita lancar dan diterima Allah SWT aamiin... Biasanya dulu kalau di rumah mama sblm ramadhan selalu disambut dengan menu ini,resep turun temurun dari nenek sampai ke anak cucu.Walaupun jauh dari kampung halaman tetap tradisi "merandang"ga hilang.. taraaaa Rendang well done🎊🎊👌😄Rendang ini bs tahan lama loh bu ibu yg penting dikeringin sampai item bgt,kalau sy sblm rendang nya item bgt eh malah udah ludes duluan😂😂ntar sahur pakai rendang tinggal buat sayur bening jd ibok bisa santai"dlu bobok siang.... #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #AntiRibet

Rendang ummi

Rendang ummi

Waktu pertama bikin rendang, liat list bahannya aja yampun apaaa ini.. semua bahan yang ada di dapur masukin aja katanya. Kalo masak rendang tuh ya, barulah menyadari kalo Indonesia kaya banget sama rempah-rempah. Setelah belajar dan akhirnya bisa alhamdulillaah orang rumah suka hihi

10 porsi
2 jam
Rendang Ayam Kampung Istimewa

Rendang Ayam Kampung Istimewa

Rendang favorit anak2 dirumah karena saya selalu bikinnya tidak terlalu pedes. Dan yg istimewanya adalah, setiap saya membuat rendang entah itu rendang daging ataupun ayam, saya selalu menggunakan air kelapa sebagai pengganti air saat proses peremasan kelapa parut, selain rasanya lebih gurih, sudah pasti rasanya jauh lebih nikmat 😊 #AhlinyaAyam

23. Telur siram Kikil Kuah Rendang

23. Telur siram Kikil Kuah Rendang

#SiapRamadan Makan beginian perut dan lidah berasa berterima kasih pada kita. Lebay bgt dah.. tapi cobain aja kalo ga percaya. Selamat me-recook😁

Rendang Sapi ala Momo

Rendang Sapi ala Momo

Resepnya hasil dr menambah kurang resep rendang yg saya baca,, dan resep ini yg sesuai dgn selera saya,, lama masaknya,, tp cepat habisnya ,😁😁😁

Rendang Ekspres

Rendang Ekspres

#AntiRibet Buat simpenan lauk, bikin rendang trus taruh freezer. Klo mau makan tinggal kukus dlm wadah stainless bareng nasi. Atau yg punya microwave bisa lebih simpel.

#110 Rendang daging sapi

#110 Rendang daging sapi

Saya asli sunda tapi sudah jadi kebiasaan dan ciri khas kelurga tiap lebaran harus ada rendang... Maaf ya bunda2 yg asli dari padang kalo rendang versi saya beda dengan resep asli minang😊 Saya bikin versi kering.. Ni masak nya pake hawu(tungku) lebih alami dan tradiosnal...biar ada seni tiup tungku sampe berlinang air mata kepedesen kena asep😅ampe kelupaan jeprat jepret🙏🙏 #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Resep kesukaan anak2 😋 and pastinya kesukaan suami. 😍