Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Besok udah mulai puasa nih😄Mohon maaf lahir & bathin bu ibu cantiks🙏🙏Semoga ibadah kita lancar dan diterima Allah SWT aamiin... Biasanya dulu kalau di rumah mama sblm ramadhan selalu disambut dengan menu ini,resep turun temurun dari nenek sampai ke anak cucu.Walaupun jauh dari kampung halaman tetap tradisi "merandang"ga hilang.. taraaaa Rendang well done🎊🎊👌😄Rendang ini bs tahan lama loh bu ibu yg penting dikeringin sampai item bgt,kalau sy sblm rendang nya item bgt eh malah udah ludes duluan😂😂ntar sahur pakai rendang tinggal buat sayur bening jd ibok bisa santai"dlu bobok siang.... #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging:

1. 1/2 kg daging
2. 1/2 kg santan murni
3. Bumbu yg dihaluskan :
4. 1 ons cabe merah keriting
5. 1 buah rawit merah
6. 1 ons bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 2 cm kunyit
9. 3 cm jahe
10. Bahan pelengkap :
11. 5 cm lengkuas dimemarkan
12. 2 batang serai dimemarkan
13. 2 lbr daun salam
14. 3 lbr daun jeruk
15. 1/2 lembar daun kunyit(sy skip)
16. 1/2 buah pala
17. 3 buah cengkeh
18. 2 cm kayu manis
19. secukupnya Gula merah
20. Gula dan Garam
21. Kentang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging

1

Potong"daging,cuci bersih.Lalu rebus hingga agak empuk. Kalau pakai presto tinggal di presto aj sekitar 15 menit dgn air secukupnya.Setelah daging empuk kemudian angkat, sisihkan.Air kaldunya jgn dibuang nanti tambahkan ke santan.

2

Siapkan bumbu halus.Campurkan ke daging,ungkep hingga bumbu meresap.Pakai api kecil aja.

3

Setelah bumbu meresap tambahkan kentang,kalau rendang padang pakai kentang kecil-kecil,krna disini ga ada sy pakai kentang yg besar lalu dicuci bersih dan dipotong".

4

Kemudian masukkan santan,air kaldu sisa daging,tambahkan gula dan garam.Aduk terus hingga mendidih(agar santannya tdk pecah).

5

Setelah agak menyusut seperti ini(org padang menyebutnya dgn kalio),lalu tambahkan gula merah,pala kayu manis da cengkeh yg sudah dihaluskan.Aduk rata,koreksi rasa.

6

Untuk menghasilkan rendang yg bagus kecilkan api sambil diaduk-aduk hingga dedak /bumbu rendang menghitam.Semain sering di panas-panasin,semakin bagus warna rendangnya,seperi di rmh makan padang.Atau kalau mau bisa ditambahkan dedak kelapa(santan yg dimasak berjam-jam hingga menghasilkan dedak warna nya hitam),biasa ada dijual di tempat abang"jual santan.Kalau saya sampai begini aj,karena keburu habis dilahap suami.