Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya; 1/4 buah Kol, potong-potong; 1/4 kg Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk; Secukupnya Telur Rebus (boleh skip); 2 sdm cabe merah keriting giling; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk (saya kaldu ayam); 500 ml santan kekentalan sedang; 1 liter Air; 👉Bumbu Halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir Kemiri; 1 jempol jahe; 3 iris lengkuas; 2 ruas jari kunyit; 👉Bumbu Daun:; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; 1 lembar daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp); 1 batang daun bawang, potong-potong

Dipos pada May 25, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau diperkirakan sekitar 45 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

. 28/07/2019 . Minggu ke 29 dari 52 minggu, Resep ke 73 . Source: Ratih73 dan Uni Nismar . Suami kangen makan Katupek Gulai Kapau.... Jadilah nyari referensi di Cookpad, dapat resepnya Mbak Ratih73, terus nanya-nanya juga ke Uni nismar Kakak Ipar saya yang asli dari Nagari Kapau, Minang... Jadilah resep ini. Terima kasih Mbak Ratih73 dan Uni Nismar. Kata suami rasanya udah mirip Gulai cubadak kapau... Alhamdulillah... . Happy cooking and happy tummy everyone . #berburuCelemekEmas #resolusi2019 #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #komunitaspaders #resepgulaicubadak_tehyanithea #dapurtehyanithea .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau:

1/2 kg Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya
1/4 buah Kol, potong-potong
1/4 kg Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk
Secukupnya Telur Rebus (boleh skip)
2 sdm cabe merah keriting giling
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu bubuk (saya kaldu ayam)
500 ml santan kekentalan sedang
1 liter Air
👉Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir Kemiri
1 jempol jahe
3 iris lengkuas
2 ruas jari kunyit
👉Bumbu Daun:
3 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
1 batang Sereh
1 lembar daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp)
1 batang daun bawang, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau

Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau - Step 1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau - Step 2

Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk. Santan sesekali diaduk (dikucur-kucur) agar santan tidak pecah.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau - Step 3

Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang matang.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau - Step 4

Terakhir masukkan telur, kol, dan daun bawang. Aduk terus kuah sampai matang. Test rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama ketupat atau menu Nasi Padang lainnya.

Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Udang Sayur

Ini antara hemat dan malas masak sih ya dbikin sekalian gini 🤣 males masak tp pengen makanan rumahan 😂 wanita memang selalu labil dg hal hal yg gak begitu penting 🙄 Jd ini udang, jagung muda, dan wortel menyatu dalam satu resep ya 🤣 Here the recipe:

Gulai ayam kentang

Biasanya amak ku kalau masak gulai ayam pakai ayam kampung dan kelapa tua 2 butir yang mana santan kental nya dan cair dipisah .. Resep ini saya modifikasi sesuai bahan yang ada Tetapi karena saya tinggal di Semarang dan pasar dibelakang rumah sini kecil sekali. Saya pakainya ayam biasa saja dan santan kemasan.. Untuk rasa mirip2 dikit lah... Tetap masakan amak yang terbaik!!! 😁 Karena kebetulan saya orang pariaman..

Gulai Daun Singkong Ikan Asin

Gulai ini tanpa kunyit ya moms.. Kunci enak nya gulai daun singkong ini adalah penggunaan Ikan Asin Jambal goreng & jg minyak bekas goreng ikan asin yg digunakan kembali untuk menumis bumbu. Jadi Kuah nya akan lebih terasa ikan asin nya.. Yuk moms cobain..🧕👍

Nasi Goreng Bumbu Gulai

Ini adalah masakan yang terinspirasi dari salah satu menu stand mall..ketika saya mencobanya ternyata tidak kalah enak tuh..hehe #SiapRamadhan

15 menit

Gulai Daun Pepaya Jepang Sederhana

Biasanya saya masak daun pepaya jepang ini dengan cara ditumis, atau cukup direbus dicocol sambel. Tapi kali ini saya pengen masak dengan cara yang berbeda, disantenin. Kalau daun singkong aja enak dimasak santan, daun pepaya jepang ini juga pasti enak juga dooong... 😍😋 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Tongkol Buncis

Makanan yang selalu ada didaftar menu masakan mamah #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

4 porsi

Gulai Ayam

Bikin makanan yang awet disimpan untuk beberapa hari ke depan, soalnya bakal sibuk dengan ujian akhir semester minggu ini. #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #PejuangGoldenApron2

4 porsi

45 menit

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera.. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.. Akhirnya jatuh pada masakan ini. Beda nyata antara gulai jawa dan gulai sumatera.. Terletak dari kekentalan dan rasa yang ringan dan cenderung manis.. Ini tantangannya.. Secara saya lebih suka masakan yang kental dan kaya rasa .. Alhasil setelah memadukan beberapa resep.. Jadilah gulai kambing istimewa ini... Yang kata mas bojo.. Rasanya pas dan sudah bisa bikin usaha kulineran.. Ahaaayy....

Gulai Ikan Patin

Ikan patin selain digoreng biasanya sih suka dibikin pepes patin pedas, tapi untuk kali ini spesial diolah menjadi gulai patin dalam rangka #PekanInspirasi #Pekan_Jambi #cookpadcommunity_Solo

Gulai Iga

#SatuResepSatuPohon #SayurKesukaanIbu, klo musim lebaran idul adha atau idul fitri gulai menjadi makanan favorit kita untuk di campur dengan ketupat atau lontong, rasa gulai buatan ibu memang tidak ada duanya... Masakan beliau buat kita selalu kangen pulang akan kampung halaman.. Love you mom 😘😘😘😘 #SemuaTentangIbu

4 porsi

45 menit