Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Kambing Istimewa Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing Istimewa Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing Istimewa Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Kambing Istimewa Khas Solo oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beberapa resep terdahulu selalu resep masakan sumatera.. Kali ini ditantang untuk masakan dari daerah suami tercinta.. Akhirnya jatuh pada masakan ini. Beda nyata antara gulai jawa dan gulai sumatera.. Terletak dari kekentalan dan rasa yang ringan dan cenderung manis.. Ini tantangannya.. Secara saya lebih suka masakan yang kental dan kaya rasa .. Alhasil setelah memadukan beberapa resep.. Jadilah gulai kambing istimewa ini... Yang kata mas bojo.. Rasanya pas dan sudah bisa bikin usaha kulineran.. Ahaaayy....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo:
- Bahan
- 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang)
- 1/2 Santan dari kelapa
- 4 buah Kapulaga (digeprek)
- 1 batang Serai (digeprek)
- Daun salam dan daun jeruk
- 1 tangkai Daun bawang
- 5.butir Cengkeh
- 1 ruas jari Kayu manis
- secukupnya Gula merah
- 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya)
- Garam
- Penyedap rasa (bila suka)
- Bawang goreng sebagai pelengkap
- Bumbu yang dihaluskan
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 1 ruas jari Lengkuas
- 1 ruas jari Jahe
- 1 ibu jari Kunyit
- 1/2 sdt Merica
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 8 bh Kemiri
- 1/2 butir Pala
- Cabe 3 buah (sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo
