Cara Gampang Membuat Gulai Jengkol yang Lezat Sekali

Dipos pada June 6, 2023

Gulai Jengkol

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Jengkol yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Jengkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Jengkol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Jengkol memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si bau penggugah selera... Sekali2 boleh lah yaaa... :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol:

  1. 20 buah jengkol tua
  2. 3 lembar daun pandan
  3. 1 batang sereh
  4. 1,5 L air
  5. 1 sct santan instan
  6. 5 lembar daun salam
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 50 gr cabe giling
  9. Bumbu halus :
  10. 10 butir bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 10 buah cabe merah
  13. 10 buah cabe rawit
  14. 2 ruas jari kunyit
  15. 1 ruas jari jahe
  16. Secukupnya ketumbar
  17. Secukupnya kemiri
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 1 batang sereh
  20. 2 ruas jari lengkuas
  21. Secukupnya garam dan penyedap rasa
  22. Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol

1
Cuci bersih jengkol,rebus jengkol,sereh,daun pandan,dan sebahagian daun salam dengan sebahagian air sampai lunak.Angkat dan tumbuk jengkolnya (jangan sampai hancur),sisihkan.
2
Panaskan minyak,tumis bumbu halus,cabe giling sampai harum,masukkan daun salam yang sebahagian lagi,daun kunyit aduk sampai bumbu matang.
3
Masukkan jengkol yg sudah di tumbuk,aduk sampai bumbu rata.Tambahkan sedikit air,biarkan sampai bumbu meresap.
4
Masukkan sisa air,santan instan,garam,dan penyedap rasa,aduk2 sampai santan mendidih,cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam labu siam

Gulai ayam labu siam

Gulai ayam labu siam

Gulai Daun Ubi

Gulai Daun Ubi

Daun ubi salah satu sayur yg banyak digemari dan dijual dipasar. Selain mdh dtanam jg mudah diolah untuk makan saat berbuka dan sahur. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah

Gule Domba ala Oz (Kambing)

Gule Domba ala Oz (Kambing)

Semakin hari disini dinginnya semakin bikin tambah nafsu mau makan yang kuah -kuah lho para penyuka masak 😋. Kali ini lagi butuh yang hangat-hangat untuk dinikmati. Jadi teringat dulu waktu tinggal dibali ( Indo ) , kalau kepingin gule kambing tinggal kepasar malam atau kewarung sate pasti mereka punya gule kambing juga , tapi disini semua harus masak sendiri para penyuka masak 🤔. Ya sudahlah gak usah lama - lama dari pada ngiler dan karena cuaca tambah dingin , yuk kita bikin dapur ngebul biar badan jadi hangat 😍 Note: disini jarang ada daging kambing jadi saya pakai daging domba, ya mirip- mirip baunya, cuma rasanya lebih enak dari daging kambing 🌝

Gulai Paru Bumbu Instant

Gulai Paru Bumbu Instant

Sahur di bulan Ramadhan penuh berkah ini menjadi hal paling seru untuk dipersiapkan. Dihari-hari pertama semua makanan akan terhidang dengan banyak ragam dan semangat membara. Namun tatkala sudah puasa menginjak pertengahan banyak sekali dari kita melewatkan sahur karena bangun kesiangan, kelelahan dsb. Maka butuh makanan yg siap saji tetapi rasa tetap komplit seperti masakan yg kita masak biasanya karena menu sahur wajib membangkitkan selera. Maka stock bumbu instant wajib ada di bulan barokah ini. Tapi bagaimana caranya biar rasa bumbunya seperti tdk memakai bumbu instant? Maka saya kombinasi dengan sedikit bumbu uleg dan rempah2 yang ada. Dan alhasil rasanya tidak lagi seperti bumbu instant... Bumbu instant yg saya pakai bumbu gulai indofood (bisa memakai bumbu gulai merk lain). Selamat puasa... #SiapRamadhan #AntiRibet

Gulai Belacan

Gulai Belacan

Sudah lama (2-3 pekan itu lama yaaa... 😅) ga ikutan kontes buku Cookpad. Lihat tema buku ini lalu cek resep di CP, googling dan buku resep plus lihat ketersediaan bahan dan menyesuaikan selera orang rumah Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan lagi... Resep Gulai Belacan dari daerah Riau yang saya buat ini klik setelah saya lihat di Buku Resep dan saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan dan selera orang rumah. Cara membuatnya ga ribet, tinggal tumis bumbu, cemplungin bahan-bahan lalu tuang santan dan hasilnya pun enak... 😋😍. #pekan25 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Riau #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Flores

Gulai ayam kampung asli Padang

Gulai ayam kampung asli Padang

Lebih enak kalau semua bumbunya diulek bukan diblender, jangan pakai penyedap

Ayam gulai merah

Ayam gulai merah

Paling cocok sama rebusan daun singkong dan sambel ijo 😬 Disini daun kunyitnya saya ganti dgn daun salam berhubung lagi gak punya stock daun kunyit 😬 Cobain yuk !! Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉 #ayam #olahanayam #ayamgulai #pedas #masakanrumahan #cookpadcommunity_id

GuLai aYam tanpa cabai

GuLai aYam tanpa cabai

Penampakan nya emang mirip opor,tapi bumbunya banyak bedanya..mestinya pake daun kunyit n asam kandis,tapi sy skip krn gk punya n males nyari..demikian yg penting rasanya sih..berkuah jg jd enak buat sahur 😁 #SiapRamadhan

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Gulai ikan Khas padang

Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam

Ayam Gulai Putih atau Opor Ayam

#siapRamadhan

5 Porsi
50 Menit
Ikan Nila Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ikan Nila Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ini sy bikin versi bumbu iris dan cabenya sedikit, sebenarnya lebih enak kalau diulek dan dibikin agak pedas (kalau diulek bumbunya setengah aja) . Ini adalah gulai ikan khas kampung halaman saya. Tapi biasanya kalau di kampung itu dikasih tambahan sayur hasil ladang seperti kecipir, terong kuning atau hijau atau yg lainnya, dan ikannya ikan air tawar yg masih segar, jadinya tambah seger.. #SiapRamadan

Gulai Asam Ikan pari

Gulai Asam Ikan pari

Membuat olahan masakan dari ikan pari yang pasti sehat bergizi dan otomatis sehat buat tubuh karena tanpa menggunakan minyak dan santan. Cobain deh recook masakan ini pasti dijamin ketagihan.Untuk ikan sendiri bisa diganti jenis ikan lainnya tergantung selera bisa ikan gembung,kakap,ataupun ikan patin.

8 porsi
30 menit
Gulai Ati Ampela

Gulai Ati Ampela

Berhubung masih berlibur di rumah mertua, hari ini saya kembali memasak bersama mertua dan tampaknya resepnya sesuai untuk ditampilkan di Cookpad. Saya beri hashtag #AhlinyaAyam dan #SiapRamadhan saja. Semoga dapat memberi ide buat rekan-rekan Cookpaders lainnya.

8 porsi
Gulai Kurma

Gulai Kurma

Pengen yg kuah2 biar bocil bs makan jg..

#11 Gulai Nangka+Ayam

#11 Gulai Nangka+Ayam

Gulai Nangka Jadi Salah Satu Menu Favorit di Hari Raya...walau blm Seenak Gulai Nangka Asli Padang Tapi Alhamdulillah Keluarga Dirumah suka bged...Monggo Kritik n Sarannya

Gulai Ikan Patin Khas Riau

Gulai Ikan Patin Khas Riau

#PekanInspirasi #Pekan_Riau Gulai ikan patin merupakan makanan yang berasal dari Pekanbaru mempunyai kuah berwarna kuning pekat sebagai rendaman potongan-potongan besar ikan patin. Warga Pekanbaru biasanya tak hanya menyantap gulai ikan patin sendirian. Ada menu pendamping yang biasa disajikan saat menikmati gulai ikan patin, yakni nasi hangat, lauk pelengkap, dan beberapa jenis sayuran seperti pucuk daun ubi rebus( saya menggunakan kacang panjang rebus). Cita rasa gulai ikan patin akan semakin nikmat apabila saat pembuatannya ditambahkan dengan bunga kecombrang yang berfungsi sebagai penyedap rasa.. nah untuk resep kali ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu tidak menggunakan bunga kecombrang karena TDK ketemu yg jualan 🤗 , yukk kita coba dan intip resepnya. Ini saya ambil resep dari "makanankhasriau.blokspot.com" tanggal 10 September 2017.

Gulai Aceh ikan Tongkol

Gulai Aceh ikan Tongkol

Lagi gak selera makan...pengen yang pedas, asem...buat air liur keluar nih...langsung di eksekusi.