Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Ati Ampela yang Menggugah Selera

Name: Gulai Ati Ampela
Yield: 8 porsi
Ingredients: 250 gram ati ampela ayam; 5 butir telur ayam rebus; 2 buah tomat; 4 buah cabe merah; 8 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 ruas kunyit; 3 batang sereh; 1 ruas lengkuas; Secukupnya daun salam; Secukupnya daun jeruk purut; 100 ml santan kental; Secukupnya air; Secukupnya minyak

Dipos pada June 21, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ati Ampela yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Ati Ampela yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ati Ampela di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ati Ampela biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ati Ampela oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ati Ampela memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung masih berlibur di rumah mertua, hari ini saya kembali memasak bersama mertua dan tampaknya resepnya sesuai untuk ditampilkan di Cookpad. Saya beri hashtag #AhlinyaAyam dan #SiapRamadhan saja. Semoga dapat memberi ide buat rekan-rekan Cookpaders lainnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ati Ampela:

250 gram ati ampela ayam
5 butir telur ayam rebus
2 buah tomat
4 buah cabe merah
8 butir kemiri
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 ruas kunyit
3 batang sereh
1 ruas lengkuas
Secukupnya daun salam
Secukupnya daun jeruk purut
100 ml santan kental
Secukupnya air
Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ati Ampela

Cuci bersih ati ampela ayam. Boleh dipotong dengan ukuran sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu untuk dibelender dan untuk digeprek.

Blender halus kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat dan kunyit.

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga agak kering dan harum aromanya.

Saat bumbu sudah agak kering, tambahkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas. Aduk hingga kematangan merata dan harum aromanya.

Tambahkan ati ampela dalam wajan.

Beri air pada wajan.

Tambahkan santan, kaldu, garam dan gula pada wajan. Aduk hingga mendidih.

Opsional : Tambahkan telur rebus sesuai selera. Jika tidak suka telur rebus, maka dapat diganti dengan ati ampela yang lebih banyak.

Koreksi rasa terlebih dulu sebelum disajikan. Hidangan ini cocok dimakan bersama dengan ketupat lebaran.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kuning Tahu tempe

Gulai Pindang Ikan ala Nenek

Gatau juga sih ini kenapa dinamain gulai pindang, pdhal pake santan. Gulai ini sering bget dibikinin mendiang nenek wktu aku kecil.. Selamat mencoba..

Gulai Daging Sapi Pedas

Pertama kali bikin gulai daging dan not bad. Suami suka dan request dimasakin lagi. Hehe

Gulai jengkol campur tahu

Jengkol klo ketemu yg tua pasti mantapp iyaa... paksu aku itu paling suka kalo dimasak gulai sama jengkol muda buat lalap. Klo nafsu makan nya lagi berkurang aku bikinin aja gulai jengkol...pasti langsung lahap😁😁

Tumis ayam bumbu gule kuah santan

#Ahlinyaayam #Siapramadan Hari2 terakhir puasa pingin saur yg seger2, biar tetap semangat...😀

Gulai Kemangi Ikan

#masaksedap

Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti)

Cuma cari yang simple aza ya masaknya, mumpung ada temen makan 🤭 biar masaknya ngga kebuang sia²

🥚🥚Gulai Tahu Telur🥚🥚

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Entok

Gule ayam

Masak gule dikit aja cuma setengah kilo karena yg makan cuma berdua suami.. Ayam bisa ayam kampung atau broiler ya... Lebih sedap sih pake ayam kampung pastinya...

Gulai Tunjang

Masak gulai tunjang yuuk... Prestonya agak lama biar empuk.

Gulai ikan tenggiri

Gulai Udang Asam Pedas Belimbing

Lebaran kedua ini kami jalan2 silaturrahmi ke rumah family di Aceh Jaya. Panorama Alam disana tu indah banget. Karena lagi ngumpul2, jadi pengennya tu makan2 dipinggir pantai. Seruuu deeeh pokoknya lebaran di Aceh Jaya.. Yuuuk ke Aceeeh... Hehehe #WanilahMeolah #KisahPasMudik #CookpadCommunity_id_KalSel #CookpadCommunity_Aceh

Gulai ikan tongkol anti ribet

Perpaduan ikan dan sayur kacang

8 porsi

30 menit

Gulai ayam pedas

Klo lebaran menunya opor, udah byasa ya karena hampir disetiap rumah menunya sama😂😂jd thn ini bs diganti nyoba bikin gulai pedas resepnya JEJE || @JEEKITCHEN_ #ahlinyaayam #siapramadan #cookpadcommunity #cookpadcommunity_wonosobo

Gulai Ayam maknyoss

Berhubung paksu suka bgt sama gulai ayam,jadilah gulai ayam ini sebagai menu buka puasa 😍

Gulai Jantung Pisang

Hayoo ada yang baru tau ga nih kalo jantung pisang bisa dibuat gulai? 🤔 Ehehe ini termasuk makanan kesukaan akuu, mantul pokoknya

Gulai Daun Ubi Tumbuk

4 tahun lebih kuliah di Medan sudah lebih dari cukup untuk lidah saya berkenalan dengan masakan dari Sumatera Utara. Kali ini saya masak makanan yg paling mudah dari Sumut, daun Ubi tumbuk. Namanya daun ubi tapi ini bukan daun ubi ketela ya melainkan daun singkong. Medan memang unik dengan bahasanya yang khas misalnya org Medan menyebut kendaran roda dua sebagai kereta, menyebut pasar sebagai pajak, dan biasanya kalau menyapa/ menanyakan kabar mereka akan mengatakan "masih hidupnya kau?"😄 Ahhh Medan dengan segala cerita keunikannya😍😊 Oya, daun ubi yang telah ditumbuk saya cuci lagi agar saat dimasak aroma daun ubi tdk terlalu menyengat dan juga agar kuah tidak berwarna hijau krn daun ubi melainkan tetap berwarna kuning #Pekan_Medan #PekanInspirasi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh

Gulai tempe tahu ala kristi

Misua itu pencinta tempe tahu, dan ini salah satu permintaan dia pagi ini