Bagaimana Menyiapkan Gulai lompong (batang daun talas) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 22, 2023

Gulai lompong (batang daun talas)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai lompong (batang daun talas) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai lompong (batang daun talas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai lompong (batang daun talas), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai lompong (batang daun talas) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai lompong (batang daun talas) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai lompong (batang daun talas) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap kali masak sayur ini ,pasti keingetan sama nenek,Krn dulu nenek lah yg suka menyediakan sayur ini di rumah.. πŸ€—

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai lompong (batang daun talas):

  1. 2 batang daun talas
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang sereh geprek
  4. 1 ruas jari lengkuas geprek
  5. 1 bungkus santan kental (saya pakai kara)
  6. 500 ml air / santan encer
  7. bumbu halus
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 6 cabe keriting merah(klo suka pedas boleh tambah)
  11. 3 butir kemiri sangrai
  12. 1 ruas jari kunyit
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. Seujung sdt terasi bakar
  15. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  16. Secukupnya garam,gula
  17. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai lompong (batang daun talas)

1
Pertama kupas kulit luar Batang daun talas,potong2 dan cuci bersih,kemudian rebus batang daun talas sampai matang angkat dan tempatkan di saringan lalu siram pakai air dingin dan tiriskan
2
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun salam,sereh dan lengkuas aduk sampai bumbu mengeluarkan minyak lg,lalu masukan air/santan encer,masukan bumbu yg lain
3
Klo kuah sudah mendidih masukan batang daun talas dan aduk sampai bumbu meresap
4
Terakhir masukan santan kental,aduk sebentar saja sampai kuah mendidih lg,cek rasa,klo sudah pas matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng πŸ˜‹πŸ˜‹
5
Tips : di tahap awal perebusan batang daun talas masukan setelah air mendidih ya moms... Krn klo air blm mendidih akan terasa sedikit gatal di lidah, selamat mencoba ya moms...πŸ˜„πŸ˜„

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing

Gulai kambing

Kebetulan kemaren dapet daging kambing qurban lalu saya masak gulai saja buat pak suami dan anak. Saya pribadi tidak makan daging hewan kaki empat, tapiiii karena pak suami suka apalagi di gulai gini, jadi sebagai istri yg baik harus bisa masak daging biar tetep di sayang suamiπŸ˜† Oiya, gulai yg saya buat ini non pedes ya moms, supaya anak juga bisa makan. Sambelnya pake sambel kecap jadi tetep bisa di pedesin kalo yg suka pedes macam pak suami.

Gulai bebek aceh

Gulai bebek aceh

Resep ini adalah warisan nenekku, diaceh bebek sebelum di gulai dibakar terlebih dahulu, katanya untuk menghilangkan bau amis bebek dan bulu2nya, tapi yg di bakar hanya bagian kulit nya ya.. #3weekschallenge #pekan_aceh #cookpadcommunity_malang #masakanacehpidie #olahandagingbebek #qie #homecooking #2019

Gulai merah ayam kampung

Gulai merah ayam kampung

Ade plg beli ayam kampung goreng cm ,tuh ayam zonk krn keras euy walhasil di bikin gulai merah ini ajj biar d rebus dgn kuah santan,krn d potong kecil2 jd deh nie ayam empuk ampe tulang2 pd lepas..

Ikan Bawal Gule Aceh #pekan_aceh

Ikan Bawal Gule Aceh #pekan_aceh

Alhamdulillah, kembali mencoba tantangan pekan inspirasi dr dapur cookpad_id dengan tema #pekan_aceh. Jujur, saya sama sekali belum pernah makan masakan aceh, selain mie aceh. Akhirnya ubek2 deh cookpad, dan nemu resepnya mommy Dita Damayanti. Bahan dasar masakan nya sebenarnya ikan tongkol, cuma paksu ga suka sama tongkol walhasil saya ganti dengan ikan bawal. Selesai masak langsung sikaaaaat πŸ˜‹ #pekan_aceh #cookpadcommunity_tasikmalaya #siapramadan #pekaninspirasi

4 orang
Gulai daging sapi/nasu

Gulai daging sapi/nasu

Masakan gulai/nasu merupakan favorite big boss papa dan saudara2.. dan alhamdulillah pas dimasakin.. eee.. nda lama lgsg ludess#msh edisi idul adha

10 org
Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik

Ketika mempunyai bahan makanan agak lebih, biasanya sy akan mencari info tentang bagaimana cara memperpanjang daya simpan makanan tsb, apakah harus di suhu ruang atau dalam kulkas. Harus dibungkus dengan apa, dicuci dulu atau tidak, atau perlakuan lainnya. Dan selanjutnya berusaha disiplin untuk menggunakan bahan-bahan tersebut ke dalam menu sehari-hari keluarga. Walau ada satu atau dua bahan terlewat untuk dimasak, tapi selama hanya keriput/layu, biasanya tetap akan sy masak, biasanya dicampur dengan bahan lain yg masih fresh, sehingga tampilan dan cita rasanya tetap baik. Begitu juga dengan hidangan #kuraskulkas sy, bahan-bahannya dari isi kulkas yg ada saja. Gulai dari stock daging giling di feezer, nasi liwet dari stock sayuran, acar dari bahan sisa acar Iedul Adha, dan keripik dari daun jeruk yg harus cepat-cepat sy manfaatkan sebelum mengering. Sajiannya sudah cukup lengkap untuk makan kali ini, dan sy berusaha memasak sesuai selera keluarga, supaya makanan yg dimasak habis saat disajikan. Setelah ini, seperti biasa, sy akan masak sambil menyesuaikan isi kulkas lagi. Tidak membuang-buang makanan atau bahan makanan, adalah salah satu cara mensyukuri dan bertanggung jawab atas rezeki yg sudah kita dapat. Masih ada saudara-saudara kita di luar sana yang kekurangan makanan, jadi beli, simpan dan gunakan bahan makanan kita secukupnya, dan jika memungkinkan, gunakan kelebihannya untuk berbagiπŸ€—

3-4 orang
1,5 jam
Gulai kepala patin telur

Gulai kepala patin telur

Ada kepala patin sama telur doank.. Ywd digabung aja biar bapak sm anak sama sama seneng. Dicoba yuk. Banyak yg saya skip karena belum belanja. Alhamdulillah rasanya tetep enak πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

2 porsi
15 menit
Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Pak gerobak sayur datang bawa cumi segarΒ². Kebetulan udah lama juga ga makan cumi, jadi beli deh. TibaΒ² kepikiran masak gulai cumi. Perdana masak dan puji Tuhan kata suami enaa!

Gulai kepala dan kaki kambing

Gulai kepala dan kaki kambing

Kuras-kuras habis semua bumbu yang ada di kulkas dan masak bersama ayah tercinta πŸ₯°πŸ˜Š jangan takut sama bumbu ya bunda. Semakin banyak bumbu semakin mantap dan enak masakannya. Karena ayah dan suami tercinta doyan gulai kepala dan kaki kambing. Jadi masakin deh walapun ga kuat sama baunya demi buat orang tercinta πŸ₯°πŸ˜˜πŸ˜ #kuraskulkas

Gulai kambing 1

Gulai kambing 1

ini sebetulnya sedang bersih2 freezer, nemu daging kambing (lamb) trus tanya ke pak bos, mo dimasakin apa, dimasakin tongseng atau gulai, berhubung tongseng butuh tambahan sayuran, dan lagi malas ek pasar swalayan, jadilah pilihan jatuh ke gulai, yang sudah disesuaikan dengan lidah bulenya pak bos, he, he, he, he, he....., untuk menghemat waktu, biasanya saya membuat beragam bumbu2 halus dalam jumlah banyak, dan disimpan di freier, sangat praktis terutama untuk yang tinggal jauh dari Indonesia.

1 - 2 jam
Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Kalau gulai ikan menurut saya lebih enak disantap setelah dihangatkan lagi keesokan harinya, meskipun kolesterolnya nambah yaa..πŸ˜… bodoamat yang penting enak. Ya Allah, berikanlah hamba dan seluruh cookpader disini selalu kesehatan, aamiin.❀️ #berburucelemekemas #resolusi2019 #Basidoncek #community_sumbar

Gulai Cumi Simpel

Gulai Cumi Simpel

#Pekan_Padang #cookpadcommunity-cirebon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Ini versi gulai cumi simpel dan low cholesterol yaa, karena ga pake santan dan no tumis2,, 30 menit kelar,, buat buka puasa paksu, bersama gulai daun singkong dan sambal lado teri πŸ˜‹πŸ˜…πŸ™πŸ‘ΎπŸ‘ #Weeks11 =R/81=

#54 Gulai Ati Ampela Tahu

#54 Gulai Ati Ampela Tahu

28-03-2019. 12-2 #Resolusi2019 #mingguke12 #BerburuCelemekEmas

35. Gulai tengkleng kambing

35. Gulai tengkleng kambing

Anak kosan yg dpt daging kambing beserta atribut pelengkap lainnya tp bingung mau dibuat apa selain gulai πŸ˜‚ jadilah gulai kambing

51 porsi
Gule Ayam Tahu Simple

Gule Ayam Tahu Simple

Seperti biasa suami request santan berkuah tp lg ga ada bbrp bumbu gule sumatra yg biasa dibikin... Alhasil pake bumbu seadanya aja yg penting enak di lidah πŸ˜…

4 porsi
Gulai Kakap

Gulai Kakap

Tidak kalah dengan gulai kakap di warung padang 😁

Ayam Gulai Kemumu

Ayam Gulai Kemumu

Kemumu adalah sejenis talas hijau yang biasa digulai dengan ayam atau daging, sering juga dijadikan gulai untuk lontong. Di masakan Padang, gulai ayam jadi lebih manis jika dicampur dengan kemumu daripada kentang, karena daging ayam terasa lebih juicy dari biasa. Batang kemumu dijual per ikat berkisar 3-5 ribu, tapi klo di kampung mah tinggal minta tetangga. Kadang kalo beli malah diketawain, kemumu kok beli, banyak di belakang dapur kata yg punya πŸ˜…πŸ˜… #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Padang #pekaninspirasi

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Awalnya cm masak gulai ayam kampung,trs inget kl bumbu kebuli itu hampir sama kyk gulai...sok atuh cuss😁

4 porsi