Langkah Mudah untuk Membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik yang Anti Gagal

Name: Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik
Yield: 3-4 orang
Ingredients: Bola-bola Gulai:; 250 gram daging sapi giling; 2 pack kecil santan instant; 1 pack bumbu gulai instant (jenis yg bumbu basah); 1 slice roti tawar; 1 butir telur ukuran kecil; 1 batang daun bawang; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 1,5 gelas belimbing air; Secukupnya kaldu daging bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Minyak untuk menumis dan menggoreng; Nasi Liwet Sayuran:; 2 cup beras; 2 batang wortel ukuran kecil; 3 batang buncis; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 2 sdm minyak sayur; Secukupnya garam; Secukupnya air; Acar:; 1 buah nenas kecil (200gr); 2 buah mentimun kecil (150gr); 2 buah cabai merah(boleh ganti cabai rawit/sesuai selera); 5 siung bawang merah; 1/2 sdm garam

Dipos pada July 6, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ketika mempunyai bahan makanan agak lebih, biasanya sy akan mencari info tentang bagaimana cara memperpanjang daya simpan makanan tsb, apakah harus di suhu ruang atau dalam kulkas. Harus dibungkus dengan apa, dicuci dulu atau tidak, atau perlakuan lainnya. Dan selanjutnya berusaha disiplin untuk menggunakan bahan-bahan tersebut ke dalam menu sehari-hari keluarga. Walau ada satu atau dua bahan terlewat untuk dimasak, tapi selama hanya keriput/layu, biasanya tetap akan sy masak, biasanya dicampur dengan bahan lain yg masih fresh, sehingga tampilan dan cita rasanya tetap baik. Begitu juga dengan hidangan #kuraskulkas sy, bahan-bahannya dari isi kulkas yg ada saja. Gulai dari stock daging giling di feezer, nasi liwet dari stock sayuran, acar dari bahan sisa acar Iedul Adha, dan keripik dari daun jeruk yg harus cepat-cepat sy manfaatkan sebelum mengering. Sajiannya sudah cukup lengkap untuk makan kali ini, dan sy berusaha memasak sesuai selera keluarga, supaya makanan yg dimasak habis saat disajikan. Setelah ini, seperti biasa, sy akan masak sambil menyesuaikan isi kulkas lagi. Tidak membuang-buang makanan atau bahan makanan, adalah salah satu cara mensyukuri dan bertanggung jawab atas rezeki yg sudah kita dapat. Masih ada saudara-saudara kita di luar sana yang kekurangan makanan, jadi beli, simpan dan gunakan bahan makanan kita secukupnya, dan jika memungkinkan, gunakan kelebihannya untuk berbagi🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik:

Bola-bola Gulai:
250 gram daging sapi giling
2 pack kecil santan instant
1 pack bumbu gulai instant (jenis yg bumbu basah)
1 slice roti tawar
1 butir telur ukuran kecil
1 batang daun bawang
1 batang sereh
1 lembar daun salam
1,5 gelas belimbing air
Secukupnya kaldu daging bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Nasi Liwet Sayuran:
2 cup beras
2 batang wortel ukuran kecil
3 batang buncis
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lembar daun salam
2 sdm minyak sayur
Secukupnya garam
Secukupnya air
Acar:
1 buah nenas kecil (200gr)
2 buah mentimun kecil (150gr)
2 buah cabai merah(boleh ganti cabai rawit/sesuai selera)
5 siung bawang merah
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm cuka (cuka 25%)
4 sdm air matang
Keripik Daun Jeruk:
10-15 daun jeruk
3 sdm tepung bumbu instant
5 sdm air
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik

Membuat liwet sayur: kupas & iris bawang merah & bawang putih. Kupas dan bersihkan wortel lalu potong kotak-kotak kecil. Cuci & bersihkan buncis lalu potong-potong kecil. Tumis bawang merah & bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai layu, masukkan wortel & buncis, tumis sampai permukaan wortel layu. Dalam panci rice cooker, masukkan beras, air, tumisan wortel beserta minyaknya, garam & daun salam, aduk & test rasa. Nyalakan rice cooker.

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 1

Membuat acar: cuci dan bersihkan nenas lalu potong-potong. Cuci dan bersihkan mentimun lalu potong-potong. Cuci dan bersihkan cabe merah lalu potong-potong. Cuci dan bersihkan bawang merah. Dalam wadah campurkan garam, gula, cuka dan air lalu aduk sampai larut. Masukkan potongan nenas timun, cabai dan bawang lalu aduk rata. Test dan koreksi rasa lalu diamkan acar minimal 15 menit.

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 2

Membuat bola-bola gulai: cuci dan bersihkan daun bawang lalu iris tipis, sisihkan. Rendam roti tawar yg sudah dicabik-cabik dengan 1/3 gelas belimbing santan sampai lunak, lalu hancurkan menggunakan garpu. Dalam wadah campur daging giling, rendaman roti, 1/5 sachet bumbu, daun bawang iris, dan telur. Aduk rata menggunakan 2 buah garpu. Ambil satu sendok munjung lalu bulatkan, goreng dalam sedikit minyak sampai permukaannya kecoklatan.

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 3

Membuat kuah gulai: gunakan wajan dan sedikit minyak bekas menggoreng bola daging, tumis sisa bumbu gulai, lalu beri 1,5 gelas air, tambahkan sereh yg sudah digeprek dan daun salam, didihkan kuah gulai sampai sisa setengahnya. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam dan gula, test dan koreksi rasa. Lalu masukkan bola-bola daging. Lanjutkan memasak sampai kuah gulai mengental (gunakan api kecil)

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 4

Membuat keripik daun jeruk: campurkan tepung dan air lalu aduk rata. Celupkan daun jeruk ke dalam bumbu lalu goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil. Goreng sampai renyah, lalu angkat dan tiriskan.

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 5

Tata nasi liwet sayur, bola-bola gulai dan kuahnya, acar dan keripik daun jeruk di piring saji. Hidangan hasil #kuraskulkas siap dinikmati.

Bola Gulai, Liwet Sayur, Acar & Keripik - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Aceh Ikan tongkol

Di kasih asam sunti banyaaakk. Cuss eksekusi gulai acehnyaa

Gulai pedas iwung (rebung)

Kata orang biar kuat menghadapi bullying/ejekan orang, makan sayur rebung (bambu muda) biar jadi "rai gedeg" 😝😝😝 (Gedeg itu bahasa Jawa, kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia Rai gedeg itu artinya muka tembok)

Gulai Cincang Fiber Cream

Orang jawa yang suka banget masakan padang. Eeehhhhh alhamdulillah dapet suami orang padang 😂😂😂 Gulai cincang ini termasuk favorite. Biasanya buat pakai bumbu dikirim mertua dari padang. Kali ini mau buat bumbu sendiri. Pas buka IG ketemu resep ini. Coba eksekusi, ini enak 😂😂😂. Source : IG Eunice_euston #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithheart #clovercookinglover #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #bundarazs #masakanpadang #masakankhaspadang #gulaicincang #pekan_padang #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Tempoyak Khas Manna

#JemputRejeki #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Ditema olahan durian/duren ini saya akan mengolah duren menjadi tempoyak.. yaitu gulai tempoyak. Untuk cara membuat tempoyak sudah saya selipkan diresep resep saya terdahulu. Pastinya duren di fermentasi . Untuk resep kali ini saya kembali ingin mengenalkan masakan khas daerah Bengkulu yaitu daerah Manna Bengkulu Selatan. Mungkin daerah lain juga punya olahan tempoyak, tapi saya yakin setiap daerah punya ciri khas masing2 yang berbeda satu sama lainya. Seperti gulai tempoyak orang Manna berbeda dengan gulai tempoyak orang Bengkulu Kota. Penasaran kan kok Bengkulu aj cara mengolahnya berbeda... Antara Kota Provinsi dengan Cara mengolah di Kabupaten. Ya itulah kekayaan Indonesia yang beraneka ragam suku budaya. Beraneka ragam juga kebiasaan dan kulinernya. Letak perbedaan antara Bengkulu kota dengan Kota Manna cara mengolah tempoyak ya. Di santan dan kelapa giling. Klo Bengkulu kota tidak memakai kelapa giling .. tapi kalau untuk daerah Manna ..kebiasaan masyarakat memakai kelapa giling yg digiling super super halus dan memakai juga santan. Jadi membuat rasa gulainya lebih gurih & nikmat. Gulai tempoyak khas Manna ini super pedas, gurih, lezat & sangat nikmat.. pastinya ada rasa rasa manis dan asamnya juga. sebenernya lebih mirip dengan sambal dia nih.. karena bentuknya kering, memakanya pun dilengkapi dengan nasi hangat dan rebusan sayur hijau...weeeeeezzzhh sodap betul. Cobain ya.

Gulai telor campur tahu kentang

Gule daging sapi

#kuraskulkas Disurabaya susah sekali cari gule dgn sambel kacang+irisan bawang merah+irisan daun jeruk+kecap..okelah buat sendiri

Gulai Lidah

Mau buat menu temennya ketupat dimalam ke 15 atau biasa disebut malam qunut.... Abi mintanya digulai trus jangan pedes....ok nih resepnya ga pake cabai ya bun. . . .. ... #SiapRamadan #PekanInspirasi .... .....

Gulai Ikan Tenggiri Pedas

Menu makan malam buka puasa hari ini,ditemani lalapan,alhamdulillah orang rumah makannya banyak.....🙂🙂🙂 #SiapRamadan

Gulai labu siam daging

Bingung tadinya mau masuk apa y kebetulan ada bahan dikulkas dgn tema #kuraskulkas Maaf y bunda gk kefoto langkah nya agak buru buru soalnya dan inilah kelemahan saya dlm cookpad #kuraskulkas

Gulai tahu tempe kacang panjang ala moms Zakiah#samarinda

pagi2 buka fb rame d branda geliat yg posting tahu goreng,,jadi kangen pengen mkn gulai tahu,,buka kulkas taraa msh ada tahu tempe ama kacang panjang capcuss dehh ambil peralatan masak #5resepterbaruku

Gulai Ikan Merah Resep Apa Adanya

Gulai + Cabai karna Kurg suka yg asli kuning begitu. Jadi la seperti ini, dan rasanya ga kalah sama gulai padang euy.

Gulai kacang panjang

ada tempe tapi udh gak seger di goreng ga enak ya di bikin gulai aja hehehe mamak irit ga mau rugi 😁

Gulai kambing tanpa bau

Suami suka makan gule kambing tapi si kecil gak suka bau kambing jadinya harus masak sendiri biar bisa masak gulai kambing yang gak bau kambing

45 menit

Gulai lompong (batang daun talas)

Setiap kali masak sayur ini ,pasti keingetan sama nenek,Krn dulu nenek lah yg suka menyediakan sayur ini di rumah.. 🤗

Gulai Daun Singkong ala Padang

Gulai Ikan Bawal Daun Singkong

Gulai ikan bawal ini merupakan salah satu pilihan masakan ikan dengan kuah yang gurih dan segar. Masakan gulai yang identik dengan penggunaan santan pada kuahnya membuat masakan ini bercita rasa gurih sedap. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen. Kombinasi kuah yang lezat dengan nasi yang pulen membuat banyak orang menyukainya. #ikanjanganditawar #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpadcommunity #cookpadcommunity_depok

Gule Daging Sapi Khas Jogja// Resep Keluarga (masak Magic Com)

20190819..... #165 Gulai daging sapi khas Jogja ini, Yg bikin beda dgn gule yg lain karena bahan yang digunakan berasal dari sapi Jawa. Tp tidak harus jenis sapi jawa yang dijadikan sebagai bahan utama. Namun, cita rasa jenis sapi jawa paling cocok dimasak dengan bumbu gulai. Bahan dan bumbu yang digunakan pun manggunakan rempah2 dijamin sehat dan halal. Tp makannya tidak yg berlebihan ya... 👌 Nah masakan ini mungkin tdk bs dipaten kan resep asli jogja ya...? 😊 karena ini resep keluarga yg kebetulan dari Jogja . Rasanya mantul lho Bunda.. Boleh di coba Yuuuk.. Oya klo suka pedas boleh tambah cabe dan tomat Lhoooo. Hmmm jd tambah uenaak pokok e. #PekanInspirasi #OlahanDagingSapiKhasDaerah #Pekan_DagingDaerah #WarisanKulinerNusantara #CookpadCommunity_Magelang #Redolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Gulai kuning ikan nila campur tahu

Gulai Ayam Campur

Bismillahirrahmanirrahim Nggak jelas juga kenapa masak ayam gulai campur buncis dan kentang, bisa jadi biar banyak, biar ngirit nggak perlu beli ayam banyak,biar praktis nggak usah masak sayur lgi, yang pasti aku malah suka nggadoin sayurannya, tinggallah gulai ayamnya

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai