Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Kakap yang Menggugah Selera

Name: Gulai Kepala Kakap
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 kepala kakap merah belah 2; 5 sdm santan kara; Bumbu Dihaluskan :; 8 siung bw merah; 6 siung bw putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 5 bh cabai merah keriting; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt merica bubuk; 4 butir kemiri sudah disangrai; Bumbu Tidak Lainnya :; 10 bh cabe rawit hijau utuh; 5 lbr daun salam; 2 btg serai, ambil putihnya, iris melintang 3cm; 3 cm lengkuas; 2 bh asam kandis; 1 sdt air jeruk nipis; 3 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 2 bh bunga lawang/pekak; 2 sdt garam; 1 sdm gula jawa; 2 sdm minyak wijen; 600 ml air mendidih

Dipos pada May 24, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Kakap yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Kepala Kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Kakap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Kepala Kakap diperkirakan sekitar 45 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kepala Kakap dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kepala Kakap memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Usai lebaran nyari kepala kakap suliiiittt banget... Tapi semalam tiba" usaha kesekian kalinya tekad bulat 😅 dan dapeett dong ! Ahahaha sore ini langsung eksekusi 😍 debaynya girang banget sepertinya, makanan udh siap, lahaapp Bangettt dimakannya 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

1 kepala kakap merah belah 2
5 sdm santan kara
Bumbu Dihaluskan :
8 siung bw merah
6 siung bw putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 bh cabai merah keriting
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan
1/2 sdt merica bubuk
4 butir kemiri sudah disangrai
Bumbu Tidak Lainnya :
10 bh cabe rawit hijau utuh
5 lbr daun salam
2 btg serai, ambil putihnya, iris melintang 3cm
3 cm lengkuas
2 bh asam kandis
1 sdt air jeruk nipis
3 butir kapulaga
5 butir cengkeh
2 bh bunga lawang/pekak
2 sdt garam
1 sdm gula jawa
2 sdm minyak wijen
600 ml air mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

Bersihkan kepala kakap dengan jeruk nipis dan garam, kalau ada belimbing wuluh pakaikan juga. Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, siapkan semua bahan yg perlu dihaluskan juga bahan lainnya.

Didihkan air matang. Sisihkan. Lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna. Tambahkan dengan semua bahan lainnya (serai, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lengkuas). Aduk dan tumis hingga layu dan semakin harum 😊

Masukkan air mendidih. Aduk-aduk. Tambahkan gula jawa, garam dan asam kandis. Lalu masukkan Kepala Kakap dan cabai rawit yg dibelah 2. Pastikan terendam yaa, supaya bumbu terserap baik. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Langkah Terakhir, Tambahkan santan kental. Aduk perlahan, geser-geser saja. Ikan mudah hancur. Tunggu hingga air menyusut sedikit. Angkat dan Sajikan 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kakap

Gulai ikan minang

Kangen banget masakan mama, di rantau kalo lagi pengeeen banget masakan, aku suka sms atau wa mama nanya resep masakan minang. Kali ini aku coba-coba aja resep ala Febi hhhe... Untuk yg mau mencoba, apalagi anak kosan ini gampang dan murah banget. 50ribu bisa untuk makan 2 hari hhhe... Kalo dianget-angetin bisa jadi kalio 😎😎😎 memang anak kosan tak mau rugi hhha.... #5resepterbaruku

Gulai pedas salai baung

Ikan salai atw kita kenal ikan asap ini saya dapat dari palembang. Buah tangan suami tercinta. Jadi deeehhh dibikin masakan ala ala palembang juga...cuma aku tambahin kemangi sedikit biar lebih maknyooss lagi..

Gulai ikan patin

Gulai Ikan resep Minang

Dulu ibu saya sering masak gulai ikan ini. Biasanya gulai ikan di minangkabau dicampur dengan kacang panjang. Tapi disini tidak ada kacang panjang, jadi saya pakai buncis. resep ini mudah untuk diikuti bunda. oia kalau punya asam kandis boleh dimasukkan bersamaan dgn daun2an ya. selamat mencoba.

5 porsi

30 menit

Ikan tongkol gulai aceh

Gulai Ikan Limbat Khas Batak (Ikan Sale)

Suami masih terngiang.ngiang masakan khas batak di Sipirock Coffe , minta dibuatin gulai daun ubi tumbuk. Cari kemana2 susah dapat daun ubinya pas kewarung liat ada ikan sale lgsg teringat sm Gulai ikan limbat/sale yg ada di Sipirock Coffe.. Akhirnya lgsg eksekusi ikannya untuk digulai😁😁

2 porsi

Gulai kepala ikan patin

Dipalembang ikan patin melimpah, tapi bosan dimasak pindang terus, pengen coba yg beda, kali ini dimasak santan

2 porsi

15 menit

Gulai Pari Asam Pedas

Gulai ikan kepala kakap

Manyusss nampollll pedesnya. Suami sy suka

🐠 Gulai ikan

First time masak gulai ikan, kata suami rasanya endes... Alias mantap!

Gulai ikan kakap khas Tapsel

Recook resepnya adek @nurranierangkuti...mirip dengan gulai kepala ikan kakap yg biasa saya makan dirumah makan orang Mandailing😁..bumbunya sederhana tapi gurih manisnya benar2 alami karena berasal dari santannya yg kental..boleh dicoba ini moms..rekomen 👌

Gulai Kuning Ikan

Gulai ikan tongkol

Kepasar,dan pengen nyobain olah ikan tongkol jd menu masakan yg endeeuusss!abis klo ikan nila,gurame, bandeng...termasuk yg paling sering!nah kali ini cobain tongkol..

Gulai daun singkong ikan asin sepat

Gulai kepala kakap no santan 😊

Gulai Tepek Ikan Khas Jambi

Masakan khas seberang kota Jambi. Hampir selalu ada dalam setiap acara perhelatan. Biasanya disajikan bersama nasi minyak dan kari daging. Karena berada dipinggir sungai, biasanya tepek ikan dibuat dengan daging ikan sungai seperti gabus atau ikan seluang kecil. Tapi dengan ikan jenis lain juga enak (aku pake tenggiri). Kuah gulainya disesuaikan dengan selera, ada yang suka berkuah, ada kuah yang kental dan pekat ada juga yang suka kering. Yang penting manis, asam, asin kuahnya seimbang. Lauk favorite yang selalu dicari setiap kali menghadiri kondangan di seberang kota Jambi. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai ikan sale telur tebu khas Tapsel#BikinRamadanBerkesan

Ini menu spesial untuk sahur terakhir, karena lagi ke kampung suami jadi di masak kan ini sama mertua. Jadi ni resep dari mertua, rasanya sedaap dan mantap, walaupun baru beberapa kali saya makan ni. Semoga saya bisa menyelesaikan tantangan ini dan mendapatkan celemek Cookpad. Aamiin.....

Gulai kepala ikan kakap suka2 bunda

Waktu itu kakak ipar plg dari papua dibawain ikan kakap seger2,nah tinggal kpalax doank yg msh sisa di kulkas, pas cuaca panas pas pgn pedes2 jadilah ikan kakap dimasak gulai,,, ini mgkn resep yg pling simpel dri skian byk resep yg sy searching di internet dan rasax gak kalah maknyuss looh...hehee promosi cielaah😀

Gulai Ikan Pari Pakis

Pertama sekali buat gulai pari karna suami request. Alhamdulillah hasilny lumayan lah 😁

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai