Bagaimana Menyiapkan Gulai Ikan resep Minang yang Lezat Sekali

Dipos pada July 17, 2023

Gulai Ikan resep Minang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ikan resep Minang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Ikan resep Minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ikan resep Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ikan resep Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ikan resep Minang yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ikan resep Minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ikan resep Minang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan resep Minang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Dulu ibu saya sering masak gulai ikan ini. Biasanya gulai ikan di minangkabau dicampur dengan kacang panjang. Tapi disini tidak ada kacang panjang, jadi saya pakai buncis. resep ini mudah untuk diikuti bunda. oia kalau punya asam kandis boleh dimasukkan bersamaan dgn daun2an ya. selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan resep Minang:

  1. 500 ikan segar, bisa tongkol/kakap/nila
  2. 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  3. 250 ml air
  4. 250 ml santan kental
  5. 250 gr kacang panjang / buncis, potong 3 cm
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 1 batang sereh, memarkan
  10. 3 sdm minyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 7 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 cm kunyit
  15. 4 cm lengkuas
  16. 1,5 cm jahe
  17. 6 buah cabe keriting
  18. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan resep Minang

1
Potong ikan dan kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun-daunan dan sereh sampai wangi. masukkan air, aduk sesekali sampai mendidih.
2
Masukkan santan kental dan aduk2 agar santan tidak pecah. Ketika hampir mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan setengah matang, masukkan kacang panjang/buncis.
3
Masak sampai bumbu mulai meresap dan kacang panjang/ buncis layu dan ikan matang. aduk sesekali agar santan tidak pecah, hati2 agar daging ikan tidak hancur. cicipi dan koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan api. gulai ikan siap disajikan.
Gulai Ikan resep Minang - Step 3
4
PS : Jika menggunakan ikan nila yg beratnya kira2 200gr, bisa disayat saja badannya, tidak usah dipotong. agar bumbu meresap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gulai Kemumu

Ayam Gulai Kemumu

Kemumu adalah sejenis talas hijau yang biasa digulai dengan ayam atau daging, sering juga dijadikan gulai untuk lontong. Di masakan Padang, gulai ayam jadi lebih manis jika dicampur dengan kemumu daripada kentang, karena daging ayam terasa lebih juicy dari biasa. Batang kemumu dijual per ikat berkisar 3-5 ribu, tapi klo di kampung mah tinggal minta tetangga. Kadang kalo beli malah diketawain, kemumu kok beli, banyak di belakang dapur kata yg punya ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Padang #pekaninspirasi

Ikan Gurame Masak Gulai

Ikan Gurame Masak Gulai

Saya jarang masak masakan bersantan karena orang rumah kurang cocok makanan bersantan. Berhubung lagi pengen masak gulai,akhirnya kita ganti saja santannya pake krimer๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Alhamdulillah pada doyan,sampe si bontot pun nyamilin ikannya ๐Ÿ’– #ikanjanganditawar #resolusi2019 #berburucelemekemas

Empol atau Gulai umbut kelapa

Empol atau Gulai umbut kelapa

Masakan ini biasanya di temukan pada saat acara roah atau begawe di suku Sasak . Tapi, tidak seperti Ares atau gulai batang pisang yang wajib ada. Karena umbut kelapa atau empol termasuk langka, sebab jarang orang yang menang pohon kelapa. Dan ini adalah salah satu menu teryammi menurut saya. Karena jarang bisa makan beginian.

20menit
Gulai Ikan Pedas

Gulai Ikan Pedas

Gulai ikan pedas, pedasnya pas bagi saya, karena saya menyukai pedas yang masih bisa dirasain dan gurih kuahnya mantap, perpaduan lezatnya ikan,gurihnya santan dan susu. # febi's recipe

Sacang Gule Manis (Khas Medan)

Sacang Gule Manis (Khas Medan)

Selalu suka menu ini kalau lagi makan di warung nasi sekitaran Kota Medan. Sacang itu apa sih?? Mungkin Bunda masih bingung. Sacang singkatan dari Sawi putih dan Kacang panjang (ala saya) ๐Ÿ˜‚ Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron2

Gulai Aceh Ikan tongkol

Gulai Aceh Ikan tongkol

Di kasih asam sunti banyaaakk. Cuss eksekusi gulai acehnyaa

Gulai lontong sederana by Arโ˜†

Gulai lontong sederana by Arโ˜†

By mom๐Ÿ’• #PejuangGoldenApron2

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Ikutan kontes cookpad #modalbumbudasar dan #antiribet sapa tau menang๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป

Gulai asin/Gulai kuning Nila

Gulai asin/Gulai kuning Nila

Mendadak kudu bisa masak masakan padang semenjak nikah ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ข biarpun mamah org padang tetep aja aku ngga pinter2 amat masak masakan padang. Tapi demi suami tercintahhhh diniatin lah belajar dikit dgn berbekal nekat dan pulsa buat tlp mamah tiap hari nanya2 cara masak masakan padang, akhirnya mulai mahir lahh dikit2. Untuk resep kali ini mnrut mamah ada yg nyebut nya gulai asin, ada juga yg blg gulai kuning. Untuk cara memasak ada yg bumbu langsung dimasak barengan santan, ada juga yg ditumis dulu, nah yg kali ini aku masak yg ditumis ya mommiessss....yukkk ahhhh masakkkk.... #PEKAN_PADANG #ikanjanganditawar #cookpadcommunity_purwakarta

Gulai Sapi dan Tahu

Gulai Sapi dan Tahu

Paling suka kuah gulai kayak gini. Karena punya stok dagingnya sedikit, campur tahu aja biar banyak๐Ÿคญ

35 Menit
Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Awalnya cm masak gulai ayam kampung,trs inget kl bumbu kebuli itu hampir sama kyk gulai...sok atuh cuss๐Ÿ˜

4 porsi
Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Bosen dengan ayam goreng akhirnya kali ini bikin gulai aja. Aku bikin ala Gulai Padang. Resep dari dapur ayu. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon #CookpadIndonesia

Gule Bandeng

Gule Bandeng

Dulu kalo masak gule ikan gk pernah pas, kali ini berhasil bikin resep kayak gule ikan yg ada d rmh makan padang,๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜ƒ Resep asli gule Padang yang berempah,dan salah satu ciri khasnya yang pake daun kunyit. Sayang di sini pas gk ada jd sya skip, tapi rasa masih tetap oke kq. Di coba y resepnya๐Ÿ˜„ #ikanjanganditawar

Gulai Kapau

Gulai Kapau

Gulai kapau ini sayur kesukaan suami.. paling enak kalo dimakan bareng telor dadar padang.. yummmmeh ๐Ÿ˜‹

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

#berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Selanjutnya

untuk 4 orang
30 menit