Bagaimana Menyiapkan Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 24, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Saya biasanya beli di rumah makan masakan padang, berhubung harga lumayan mahal hehehe, saya menjadi tertarik untuk mencoba memasak sendiri. Alhamdulillah saya menemukan resep yang pas dengan lidah saya dan keluarga. Menurut saya dengan resep ini rasanya lebih enak daripada beli, hehehe. Saat membuat saya agak takut klo ada bumbu yang kelewat karena bumbunya agak banyak😅. Makasih bunda Vivi atas resepnya ☺️. Mohon maaf resepnya sedikit saya modifikasi 🙏 NOTE: aduk-aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang:

2 genggam daun singkong rebus yang dipadatkan
6 buah cabai rawit utuh
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang daun sereh
1/2 sdm asam jawa
1 ruas jahe
1 ruas laos
500 ml santan agak kental
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai rawit merah
4 cabai merah besar
3 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang

Potong-potong daun singkong rebus.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 1

Haluskan semua bumbu halus lalu sisihkan.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 2

Geprek jahe, lengkuas, dan batang sereh.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 4

Masukkan daun jeruk, daun salam, batang sereh, jahe, dan lengkuas lalu tumis hingga daun agak layu.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 5

Masukkan santan, asam jawa, cabai rawit utuh, garam, gula, dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk secara perlahan sampai mendidih.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 6

Masukkan daun singkong lalu masak sebentar sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 7

Koreksi rasa, jika kurang garam atau gula atau kaldu bubuk bisa ditambahkan.

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 8

Selamat mencoba dan menikmati ☺️

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule sapi

Pengen gule sapi ceritanya.. krna dirumah cuma berdua sma bocah.. jdi sya cuma beli 1/4 daging sapi.. pedes2 enak👍👍

Gulai Tauco

🌾12 Mei 2019.. Udah lama beli sayur buncis tapi belum juga dimasak. Kebetulan suami suka gulai tauco ini. Dan akupun masak untuk suami tercinta di bulan ramadhan ini.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #BringBackMemories #Sarapanku #cookpadcommunity_kotapadang #3weekschallenge #PekanInspirasi #SiapRamadan #MurahMeriah

Untuk 6 Orang

45 Menit

Gulai tumis babat

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Salah satu menu andalan mama saya klo lg acara keluarga... Langsung minta resep sm mama n eksekusi buat menu buka puasa... Kata kk n suami kaya RM Sederh*na 😊😁😋 mantul... . #PekanInspirasi #AntiRibet #SiapRamadan #MenuBukaPuasa #ResepWarisan #WarisanMama

Gulai Telur dan Daun Singkong

Resep ini selalu mengingatkan masa kecil saya karena alm. Mama sering bikin. Saya sudah pernah saya share di buku terbaru saya. Tetapi hari ini saya tambahkan daun singkong. Satu lauk tapi lengkap ada sayur dan protein nya. Bahannya sederhana hanya telur, daun singkong, bumbu dapur dan santan. Terakhir ditaburi teri medan goreng. Asli saya dikasi dari Medan. Yummyyyyyyyy dan gurihhh… Berikut saya tulis kembali ya resepnya ya buat yang belum punya buku saya.

Gulai Kulit Sapi

Kulit sapi diolah menjadi gulai berwarna merah dan pedas cocok untuk makan siang.

Gulai lobak singgalang

ini salah satu gulai yang simple anti repot. rasa tetap enak.. #SiapRamadan

Gulai Asam Keueung v1

Gulai asam keueung (versi pakai daun temurui)

5 porsi

20 menit

Gulai Menthok / Entok

Kangen banget sama masakan Bulik. Klo tiap lebaran dan kumpul-kumpul di rumah eyang, pasti disajiin gule mentok hasil ternak sendiri. Resepnya saya dapat dari Bulik Mul di Pakem, Sleman. Sedep gurih pengobat rindu dari seberang pulau. Karena mentoknya besar saya hanya memasak separuh saja untuk dikonsumsi 2 orang saja di rumah. Untuk cabai rawit, saya biarkan utuh karena ingin citarasa yang gurih bukan pedas. Selamat mencoba

6 porsi

Gulai sapi

#AntiRibet Resep ini peninggalan almarhum Bapak saya.Beliau suka menambahkan kacang hijau kedalam kuahnya sehingga kalo isinya sudah habis tinggal kuahnya yang menyerupai bubur kacang hijau (tapi tetap cair lho...).enak dimakan bersama lontong dan taburan bawang goreng.tapi untuk yang tidak suka penambahan kacang hijau bisa di skip ya..dalam resep tetap saya tambahkan kacang hijau,tapi dalam jumlah sedikit.dijamin puasa masih punya banyak waktu untuk menjalankan ibadah dan aktifitas lainnya,karna gulai ini bisa dimasak untuk buka sekaligus untuk sahur juga.bagi yang ingin mengganti daging sapi dengan daging kambing sama enaknya koq...yang penting buruan belanja bahannya dan cobain resepnya yaa..

kurleb 10 porsi

1 jam