Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai/sayur baga khas minang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai/sayur baga khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai/sayur baga khas minang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai/sayur baga khas minang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai/sayur baga khas minang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai/sayur baga khas minang memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini semacam gulai daging tapi gak pakai santan. Kaya akan rempah, pedasss dan segerrr. Biasanya org minang selain campuran nya pakai tahu bisa juga dicampur dengan potongan terong atau kentang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai/sayur baga khas minang:
- 1/2 kg daging sapi
- Tahu putih kotak saya beli 3rb
- Secukupnya garam dan penyedap (saya kaldu jamur)
- Bumbu halus
- 1 sdm munjung bawang putih
- 1 sdm munjung bawang merah
- 2 sdm cabe merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- Bubuk bumbu rendang
- Pelengkap
- 20 biji rawit merah (ulek kasar)
- 2 batang daun bawang iris
- 1 batang daun seledri
- 2 batang serai geprek
- 3 cm lengkuas geprek
- 3 cm jahe geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 2 daun salam
- 5 daun jeruk
- Kapulaga, kembang lawang, kayu manis, cengkeh
- 1 buah tomat merah