Bagaimana Menyiapkan Gule Ayam yang Sempurna

Dipos pada July 20, 2023

Gule Ayam

Bagaimana membuat Gule Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gule Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gule Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gule Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule Ayam sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gule Ayam memakai 13 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba2 lagi Kepingin makan ayam gule ala2 gule Padang, kebetulan ada ayam di freezer , bumbu dasar kuning (resep sdh saya share) dll ya udah deh langsung eksekusi dan alhamdulillah nya bisa sekalian buat bekal makan siang anak2. Insya Allah gak kalah rasanya sm gule ayam Padang nya resto deh 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Ayam:

  1. 500 gram ayam (6 bagian)
  2. 2 sdm bumbu dasar kuning, resep sdh saya share
  3. 8 buah cabai merah, haluskan (kebetulan saya gak pakai krn untuk anak2 takut kepedasan)
  4. 1 sdt asam jawa
  5. 2 batang Sereh, keprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 200 ml santan kental kara
  9. 200 ml santan cair (santan kara 65ml di tambah air menjadi 200ml)
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gule Ayam

1
Rebus ayam terlebih dahulu, hingga setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu halus serta daun salam, Sereh, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum, lalu masuk kan ayam dan santan cair, garam, gula dan merica lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih masuk kan santan kental dan asam jawa, masak sambil di aduk pelan2 dengan api sedang, koreksi rasa, masak sampai ayam matang, angkat dan sajikan.
Gule Ayam - Step 1
Gule Ayam - Step 1
Gule Ayam - Step 1

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Gulai Pakis

Sayur Gulai Pakis

Di pasar lagi ada pakis. Kemaren bikin tumis. Sekarang pengen olah dengam menu lain. Enak lho ini dan ga ribet. Btw, sayur ini bisa dimakan dengan ketupat. 👍🏻

Gulai kikil

Gulai kikil

Gulai Kambing Aduhai

Gulai Kambing Aduhai

Assalamualaikum ... Tolong bagi yang sudah Recook masakan saya, tampilkan foto dan komentar nya . trimakasih ... Ini kreasi gulai kambing saya malam ini . Daging nya Empuk banget, baunya wangi. Ga bau kambing sama sekali yaa ... Saya terinspirasi dan semangat ikutan kontes #KurasKulkas yg di adakan oleh #Cookpad ini 😘 Jujur saja ini kreasi saya pertama kali, yang sebelumnya belum pernah masak gulai . mengingat mash ada stok daging dan iga nya. Sayang banget kalau gak di olah . akhirnya saya ikutan kontes ini, siapa tau jadi rejeki😄😄 Alhamdulillah, gulai saya jadi dan tidak mengecewakan . suami saya suka . sampai di gadohin hehe Dan kebetulan saya slalu stok bumbu dapur dan rempah² nya . . Jadi nya beruntunglah aku mash bisa gunakan bumbu dan rempah yg cukup lengkap.. 😄 Maafkan ya fotonya itu akibat flash nya n jenis hp nya . jd asli nya merah itu jd kuning 😅😅 Berhubung kita tinggal hanya berdua belom ada anak jadi saya bebas untuk nguprek2 dapur 😋😋 *Saya jelaskan dengan sangat detail cara masaknya ya. Di baca dan dipahami hehe #ayo mulai sekarang mantapkan diri semangatkan diri untuk mengurangi penggunaan bahan2 yg berbahan dasar plastik .. Usahakan sebisa mungkin agar bumi kita tidak smakin tercemar ya ... Semangat #45 🇮🇩🇮🇩🇮🇩 Terimakasih #Cookpad dengan di adakan nya kontes #KurasKulkas ni, saya bisa lebih semangat belajar masak nya. Dan saya banyak mendapat ilmu di sini ... Kontes #KurasKulkas #Cookpad #Indonesia2019

Gulai kepala mayung

Gulai kepala mayung

#nomicin#nomsg

Gulai masin kepala ikan

Gulai masin kepala ikan

Request dari pak suami pengen dimasakin ini 😊 Smoga bermanfaat juga buat yg lain ...😊😊 #pekan_padang #cookpadcommunity_padang

Gulai kepala tongkol

Gulai kepala tongkol

Pulang kerja suami bawa ikan tongkol, enaknya dijadikan gulai yang pedes nih! Cuss ah bikin! #masakmalesribet #laginiatmasak

2 orang
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Sesekali boleh dong makan santan, dan kesukaannya suami adalah gulai daun singkong ini. Masaknya juga simpel dan gampang. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai ikan laut

Gulai ikan laut

Saya tertarik dengan aroma khas ikan laut kalau di gulai..hemmm..Akan ku coba menu mingggu ini dengan gulai ikan .Sebenarnya ikan air tawar bisa digunakan .Bumbunyapun sama persis.Biasanya yang di gulai kepala ikan kakap atau krapu.Tapi saya cari yang mudah ,murah.Saya gunakan ikan tongkol yang biasa diiris dan mudah didapat dipasar atau di warung. #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi
Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai kambing ( lupa foto hasilnya) 😅😅😅😁

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Saat kepasar pagi liat daun singkong, dan kefikiran untuk masak ini #PejuangGoldenApron2

Rebung gulai ayam (pedas)

Rebung gulai ayam (pedas)

Tadi pagi liat rebung yang udah direbus di warung. Langsung pengen bikin gulai rebung. Kebetulan ada stok ayam di freezer. Jadi deh bikin gulai ini. Eeeemmm enak 😋 aku bikin kuah encer & agak pedas ya bun... #berburucelemekemas #resolusi2019

3 porsi
30 menit
Gulai jantung pisang daging sapi

Gulai jantung pisang daging sapi

Niatnya mau beli ayam ketukang sayur berhubung kang sayur tidak jualan ya udah deh masak dengan bahan seadanya dikulkas saja ternyata endolita rasanya 😀

6 porsi
45 menit
Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Ikan mas itu ikan tawar #ikanjanganditawar tapi kalau dimasak dengan santan dibumbu gulai khas Padang onde lamak rasanyo . Karena pernah tinggal di ranah Minang 1,2 tahun saketek saketek bahasanyo , masakannyo dapat dari Ibu Ibu di Komplek Mato Air kalau lagi masak basamo di Rumdin 🤫🙂 #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_Padang #cookpadcommunity_bandung #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpad #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi
120 menit
Gulai kambing 1

Gulai kambing 1

ini sebetulnya sedang bersih2 freezer, nemu daging kambing (lamb) trus tanya ke pak bos, mo dimasakin apa, dimasakin tongseng atau gulai, berhubung tongseng butuh tambahan sayuran, dan lagi malas ek pasar swalayan, jadilah pilihan jatuh ke gulai, yang sudah disesuaikan dengan lidah bulenya pak bos, he, he, he, he, he....., untuk menghemat waktu, biasanya saya membuat beragam bumbu2 halus dalam jumlah banyak, dan disimpan di freier, sangat praktis terutama untuk yang tinggal jauh dari Indonesia.

1 - 2 jam
Gulai Otak

Gulai Otak

Gulai Otak merupakan makanan khas Padang yang dikasih nama Gulai Banak. Pada resep ini masih kurang daun Mangkoan (kami menyebutnya daun Tapak Leman).

Gulai daun singkong/ubi pake kincong

Gulai daun singkong/ubi pake kincong

Krn dpasar lihat daun ubi muda2 jadinya pengen dgulai pake kincong

Gulai baga (jeroan,masak no santan)

Gulai baga (jeroan,masak no santan)

Masih edisi idul adha,,yuhuu tema masih daging ya karna stok daging kita lumayan.. Mungkin ini makanan khas batusangkar,khususnya simabur kali ya,, Masaknya pake air aja,dgn bumbu2 duhh rasanya muantap betull lah, #basidoncek #community_sumbar #kuraskulkas

u
Gulai ayam kampung kamumu

Gulai ayam kampung kamumu

Favorit bgt, kalau gulai ayam temannya kamumu (sebutan batang talas yg bisa di masak bagi orang minang), coba deh,,pasti mantap rasanya.