Gulai Tempoyak Khas Manna

#JemputRejeki #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Ditema olahan durian/duren ini saya akan mengolah duren menjadi tempoyak.. yaitu gulai tempoyak. Untuk cara membuat tempoyak sudah saya selipkan diresep resep saya terdahulu. Pastinya duren di fermentasi . Untuk resep kali ini saya kembali ingin mengenalkan masakan khas daerah Bengkulu yaitu daerah Manna Bengkulu Selatan. Mungkin daerah lain juga punya olahan tempoyak, tapi saya yakin setiap daerah punya ciri khas masing2 yang berbeda satu sama lainya. Seperti gulai tempoyak orang Manna berbeda dengan gulai tempoyak orang Bengkulu Kota. Penasaran kan kok Bengkulu aj cara mengolahnya berbeda... Antara Kota Provinsi dengan Cara mengolah di Kabupaten. Ya itulah kekayaan Indonesia yang beraneka ragam suku budaya. Beraneka ragam juga kebiasaan dan kulinernya. Letak perbedaan antara Bengkulu kota dengan Kota Manna cara mengolah tempoyak ya. Di santan dan kelapa giling. Klo Bengkulu kota tidak memakai kelapa giling .. tapi kalau untuk daerah Manna ..kebiasaan masyarakat memakai kelapa giling yg digiling super super halus dan memakai juga santan. Jadi membuat rasa gulainya lebih gurih & nikmat. Gulai tempoyak khas Manna ini super pedas, gurih, lezat & sangat nikmat.. pastinya ada rasa rasa manis dan asamnya juga. sebenernya lebih mirip dengan sambal dia nih.. karena bentuknya kering, memakanya pun dilengkapi dengan nasi hangat dan rebusan sayur hijau...weeeeeezzzhh sodap betul. Cobain ya.

Gulai Cumi isi Tahu

Pak gerobak sayur datang bawa cumi segar². Kebetulan udah lama juga ga makan cumi, jadi beli deh. Tiba² kepikiran masak gulai cumi. Perdana masak dan puji Tuhan kata suami enaa!

Ketupat gulai labu siam

Gulai ayam pedas

Dirumah ayah banyak sekali ayam kampung....mau dimasak kecap bosen,ayah jg klo g mkn m kuah g bs mkn...okewes d msk gulai pedes aja...

Gulai Gemuk Taghuk Bekayu

#MurahMeriah #MasakanKhasBengkulu #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Masih diolahan daun daunan, kali ini saya ingin menulis resep olahan daun singkong/pucuk ubi/Taghuk Bekayu( bahasa Manna Bengkulu Selatan). Diresep kali ini masih di gulai gulaian, masih di santan santanan😁. Khas Bengkulu Selatan yang selalu menggunakan santan.. Gulai pucuk ubi ini, rasanya enak, gurih.bumbuny Simple, kurasa siapa saja bisa membuatnya. Gulai ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, hanya garam saja, karena gurihnya cukup dari santan saja.. Tapi hati hati ya, yang tidak suka pedas karena disini saya menambahkan cabe rawit utuh,warnanya hijau lagi... 😁, Kalau kegigit tampah sengaja🤪.....poadasnya ..kalau saya dan suami suka makan cabe rawit utuh. Nah bagi yg tak suka pedas cabe rawit ya bisa di skip. Kenapa masyarakat Bengkulu selatan menyebut gulai ini.. gulai Gemuk Taghuk Bekayu?? Gulai( karena memakai santan,& seperti biasa masyarakat Manna menyebut apa saja pendamping nasi itu dg sebutan gulai) Gemuk( disebut gemuk karena rasanya gurih) Taghuk Bekayu( sebutan untuk daun singkong). Jadi bisa disimpulkan artinya " Sayur Pucuk Ubi Yang Gurih" Pastinya resep ini sangat murah meriah, apa lagi kalau pucuk ubinya ambil di pekarangan rumah sendiri..santanya dari kelapa kebun sendiri..bumbu bumbunya dari tanaman sendiri, jadi nol budget kan😜😜😜 Kalau kawan kawan mau mencoba boleh.. silakan ikuti resep saya ini. Selamat mencoba.

Gulai nangka

Sebenarnya ini resep mau di ikutkan #pekan_padang tp berhubung telat ya sdhlah.yg penting ikut berpartisipasi aj.sayur nangka jg lg ga musim di sini.telat setor gpp,yg penting ikutan berpartisipasi.. #3weekschallange

Gulai daging sapi padang

#cookpadcommunity_kaltara

Gulai ikan nila

kebayang makan gulai ikan kakap daun ubi ,tapi di kulkas saya adanya ikan nila dan seiket bayam ya sudah coba diduetin secara ikan kakap kan mahal ,,sambil ikutan kontes resep @cookpad_id tema #ikanjanganditawar

11 ~ 5 Gulai Ikan Kakap Merah

Jujur aja saya dulu nggak suka yg namanya ikan apalagi ikan tawar , menurut saya rasanya itu aneh Selain bau amis ada juga bau2 tanah nya , belum lagi suka ribet makanya karena ada banyak duri dibadan ikanya 😃😃😃 , Setelah menikah suami suka ngajakin makan di RM Padang emang dia suka banget sama masakan padang , ceritanya waktu itu mau pesen ayam ehhh... kebetulan kehabisan dan adanya gulai ikan dan akhirnya suami pesen dech , awalnya saya sempet ragu enak g yaa ? jangan2 bau tanah lagi nih udah infil aja bawaanya tapi suami maksa saya untuk nyobain sedikit dulu pas saya coba gigit sedikit ehm .. enak juga mana nggak kecium bau tanah malah dominan aroma rempah dan akhirnya semenjak itu saya mulai suka makan ikan dan mencoba bikin sendiri di rumah , dan saya baru tau ternyata rahasianya agar ikan nggak bau tanah dan bau amis adalah mesti berani bumbu 😉😉😉 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Pekaninspirasi #Pekan_Padang #Ikanjanganditawar #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

Ikan Gurame Masak Gulai

Saya jarang masak masakan bersantan karena orang rumah kurang cocok makanan bersantan. Berhubung lagi pengen masak gulai,akhirnya kita ganti saja santannya pake krimer😂😂 Alhamdulillah pada doyan,sampe si bontot pun nyamilin ikannya 💖 #ikanjanganditawar #resolusi2019 #berburucelemekemas

Gulai ikan kakap

Gulai campur sederhana

Di campur aja ,ada sisa daging sapi,ceker ayam ,tempe dan jamur ..sxan deh #kuraskulkas

Gulai telor rebus

selamat mencoba bunda, saya coba buat resep ini karna bosan klau masak itu2 aja .. sedengkan ini baru pertama kli saya masak alhamdulilah suami suka 😊

Gulai Daging Kambing dan Bligo

Gulai daging kambing kemarin masih sisa, kebetulan dikasih Bligo atau Blenceng sama Oyasang. Ya sudah ambil sebagian untuk dicampurkan ke Gulai Kambing ternyata rasanya enak. #OalahanBligoakaBlenceng #ResepFebi

Gulai Kambing

Pertama kali masak gulai kambing. Alhamdulillah berhasil dan g bau 'prengus'. Foto alakadar nya aja, yang penting hasilnya semua suka dan doyan. Yuuk moms dicoba. Happy Cooking and Good Luck Moms...

Gulai daging kambing

Setelah matang langsung ludes tak bersisa 😂

Gulai kepala ikan

#SiapRamadan

Gulai Ikan resep Minang

Dulu ibu saya sering masak gulai ikan ini. Biasanya gulai ikan di minangkabau dicampur dengan kacang panjang. Tapi disini tidak ada kacang panjang, jadi saya pakai buncis. resep ini mudah untuk diikuti bunda. oia kalau punya asam kandis boleh dimasukkan bersamaan dgn daun2an ya. selamat mencoba.

Gulai Kambing

Setelah kemarin coba buat gulai ikan untuk pertama kali, sekarang untuk menyambut hari raya idul Adha aku masak gulai kambing untuk pertama kalinya 🥰 👩‍🍳 #kuraskulkas

Gulai kambing

Bismillah.. Pertama kali bikin gulai... recook resep dari IG bunda Diah Didi.. gampang dan cepat.. resepnya simple.. ini dibikin malam2 pulang kerja untuk persiapan menu esok harinya.. sy proses langsung semuanya pakai presto biar irit cucian peralatan masak 🤭🤗 Di resep asli menggunakan daging campur jerohan.. tp disini sy pakai full daging hasil pembagian daging qurban hari minggu kmrn, bahan2 disesuaikan dgn stok yg ada sekalian #KurasKulkas. Disini sy tulis takaran 1/2 resep asli sesuai dgn yg sy bikin ya..🙏 #KurasKulkas #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Tangerang #Komunitaspaders