Cara Gampang Menyiapkan Gulai ayam & kentang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 4, 2022

Gulai ayam & kentang

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai ayam & kentang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai ayam & kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam & kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai ayam & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai ayam & kentang diperkirakan sekitar 60 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai ayam & kentang sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai ayam & kentang memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Akhirnya sy posting masakan minang hehe...resep ini sy pelajari dr ibu sy yg berdarah minang asli...sy masih harus banyak belajar dari ibu sy..semangat belajar masakan minang setelah sy menikah dgn papanya daffa yg asli minang jg hehe...tapi resep kali ini sy sesuaikan dgn selera sy dan suami yg kurang suka masakan pedas walau dy orng minang jg hehe..tp bahan dasarnya sama, hanya saja sy kurangi penggunaan cabe serta bumbu lain karena sy tidak suka bumbu yg terlalu pekat...selamat mencoba bunda..semoga bermanfaat :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam & kentang:

  1. 1 kg ayam (potong 12) beri perasan jeruk nipis saat mencuci ayam
  2. 1 buah kentang (cuci bersih,potong, rendam dalam air)
  3. Santan 1 liter (dari 1 buah kelapa diperas)..sy pk 1,3 ltr
  4. Bumbu halus
  5. 5 buah cabe merah besar (klo sk pedas pk cabe keriting)
  6. 10 siung bawang merah (jika bwangnya kecil2 dapat ditmbh jd 15)
  7. 5 siung bawang putih
  8. 2 cm jahe
  9. 2 cm lengkuas
  10. 2 cm kunyit
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 sendok makan ketumbar (sy pk yg bubuk)
  13. Bumbu lain
  14. 3 helai daun jeruk
  15. 1 buah daun kunyit (ikat)..jika tidak ada dpt pk daun salam
  16. 1 batang serai (geprek, lalu diikat)
  17. 1 sendok makan garam
  18. 1 sendok makan kaldu jamur (totole)
  19. Penyedap rasa secukupnya (jk tdk mau bs pk gula)
  20. Lada bubuk (optional, sy tdk pakai)
  21. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam & kentang

1
Siapkan santan (tips jika ingin masakannya enak gunakan santan asli, diperas sampai mendapatkan 1 liter. Sy menggunakan 1,3 liter krna ingin aga encer. Jika santan dr kulkas, bs di siram pk air panas dispenser, lalu diamkan sebentar, lalu gunakan blender speed rendah agar keluar santannya, lalu saring).
2
Siapkan bumbu2 halus. (Bawang merah, bawang putih, jahe,lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan cabe). Saya menggunakan blender agar lebih cepat. Tapi jk ingin gulai yg enak sekali baiknya diulek. Sy memblender 2 kali krna takut penuh.
Gulai ayam & kentang - Step 2
Gulai ayam & kentang - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai wangi..lalu masukkan daun2 (daun jeruk,daun kunyit,batang serai)
Gulai ayam & kentang - Step 3
4
Lalu masukkan ayam..tumis dengan bumbu
Gulai ayam & kentang - Step 4
5
Lalu setelah itu tuang santan..jika sudah mendidih kecilkan api....gulai harus sering diaduk agar santan tidak pecah
Gulai ayam & kentang - Step 5
6
Sekitar 10 menit sebelum diangkat dapat menambahkan kentang.
7
Masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa...koreksi rasa
Gulai ayam & kentang - Step 7
8
Jika dirasa ayam sudah matang dapat di sajikan dengan nasi putih hangat..
9
Note : jika ingin gulai yg lebih kental dapat menambahkan jumlah bumbu yg lain sesuai selera..bs juga jika menggunakan santan yg aga kental dr 1,5 butir kelapa. Pemakaian jahe sebaiknya jangan terlalu banyak karena akan membuat gulai terasa pahit.
10
Note: saya menggunakan sebagian bawang merah untuk diiris..jd ketika awal menumis bawang merah iris tersebut masuk lebih dulu baru bumbu halus dll. Hal ini dilakukan agar gulai lebih wangi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam tempe yamii

Gulai ayam tempe yamii

Lgi pgin mkan yang berlemak nih..tpi lgi mles ulek2 bumbu bnyak hehe alhsil beli bumbu jadi..deh. Hehehe bnyak rempah kn makin enak mkannya

33. Gulai Ayam

33. Gulai Ayam

Giliran ayam yg kita gulai ya.. hehe Plus tambahan tahu yg bisa digadoin. Bisa jadi sajian pendamping lontong dan roti jala di kemeriahan lebaran . #pekanposbar #pekanPosbarSayurLebaran #kualiEmak #kampoengRamadan #cookpadCommunityBorneo #cookpadCommunityKalsel

2 - 3 orang
45 menit
Gulai ayam kampung kamumu

Gulai ayam kampung kamumu

Favorit bgt, kalau gulai ayam temannya kamumu (sebutan batang talas yg bisa di masak bagi orang minang), coba deh,,pasti mantap rasanya.

Gule ayam

Gule ayam

Sebelum tidur bapake request menu makan gule buat makan besok pagi, yasudah mamake pagi-pagi pak pik pek masak gule...katanya seger, enaaak, alhamdulillah. Selamat mencoba buibu😊

untuk berdua
60 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gule ayam

Gule ayam

Masih ada sisa ayam (lagi) dan menjauhi kebosenan

3 porsi
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Laper selesai kerja, karena masih WFH jadi punya banyak waktu untuk masak. Jadilah Gulai Ayam untuk penutup kerjaan hari ini.

2 orang
1 Jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Bikin nya ga pedes soalnya buat lauk anak2

10 porsi
30 menit
Gulai Ayam tanpa MSG, ala mama

Gulai Ayam tanpa MSG, ala mama

Ribet kupas2 bawangnya aja, krn makin byk bumbu makin enaaak.. semuanya blender, masaaaak deh ..

Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

3 porsi
60 menit
Gule Ayam

Gule Ayam

Ibaratnya "Gak ada rotan akar pun jadi", gak ada daging, ayam pun jadi gule. Tapi rasaya endul kok. Cepet gak pake ribet karna si bontot lagi sakit, jadi butuh yg cepet masaknya. Langsung aja ya resepnya😄

3 porsi
15 menit
Gulai Ayam Nangka

Gulai Ayam Nangka

Source : Rahayu Sartika Br. Sembiring #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng

Gulai Ayam Suwir

Gulai Ayam Suwir

Terinspirasi dari hidangan pesta ayam suwir yg di oseng.. tapi karena anak dan suami doyan yg pake kuah2an jadilah hidangan ini.. enak kok..wkwkwkwk

16. Gulai Ayam Simple

16. Gulai Ayam Simple

Masih ada sisa ayam 3 potong sedang, ide buat tongseng. Baru ngeh di kulkas ga ada kol, di gulai dh.

3 orang.
25 menit.
Gulai ayam kantong anak kost

Gulai ayam kantong anak kost

Jadi saya buat ini karena di asrama/kost itu apa apa sendiri biar mengirit biaya pengeluaran tapi makan enak sesekali saya buat gulai ayam pengganti daging belinya patungan, biaya dikeluarkan total ganyampe 50 ribu hehe

5 orang
109. AYAM GULAI NANAS

109. AYAM GULAI NANAS

Sahur hari ke 6, masak yuuk moms, yang seger dan rada pedas sedikit. Tetap semangat moms masak buat keluarga, sehat selalu..🐔🌶 #Ramadhan 1442 H #MasihPekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CocomtangPos #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
45 menit
Gulai ayam telur

Gulai ayam telur

Gulai ayam pedas

Gulai ayam pedas

Makanan kesukaan pak suami

Gulai Ayam Kuning

Gulai Ayam Kuning

Eksperimen sedikit dengan bumbu, dan hasilnya enak banget. Biasanya saya ga pernah pake seledri kalau masak gulai. Dan ternyata ditambah seledri jadinya makin kerasa kuahnya. Enyaaaak hahaha 😍😍😍😍

GAM: Gule Ayam Muaknyyyuz

GAM: Gule Ayam Muaknyyyuz

Fans berat Gule Iga Kambing dan Tongseng Solo. Huaaaah namun terkadang harus makin bijak ketika dihadapkan pd uang belanja yg pas pasan, akhirnya belajar buat Gule sederhana tp ttp bisa d modif utk jadi Tongseng supeR_tasty! Yuk maree kita susun ramuan Rindu ini hehe. Di part ini saya bahas gule ayam dulu ya. Nex part diskusi ttg rindu ttp berlanjut... Huaaaah maksudnya *Tongseng* utk next note.

3 porsi
60 menit