Bagaimana membuat Gulai kapau yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai kapau yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kapau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kapau di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kapau oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai kapau memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
gulai kapau masakan khas dari kapau, bukit tinggi sumatera barat, gulai kapau isinya aneka ragam bahan yang dicampurkan dalam satu gulai, sama halnya gulai dari padang lainnya gulai kapau ini lezat dan gurih cocok dinikmati buat siapapun apalagi para pencinta masakan padang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kapau:
- 1/4 kg jangek (daging tetelan), potong2, cuci bersih, rebus
- 1/4 kg rebung siap beli
- 1 bh kecil nangka muda
- 1 bh sawi rajang kasar
- 1 ikat kacang panjang potong 4 cm
- 10 bh jengkol rebus dan memarkan
- santan dari 2 butir kelapa
- bumbu yang dihaluskan :
- 10 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt lada
- pelengkap :
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun salam
- 2 btg serai memarkan
- lengkuas memarkan
- 4 bh asam kandis
Langkah-langkah untuk membuat Gulai kapau
