Langkah Mudah untuk Membuat Lontong Gulai Nangka yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 25, 2020

Lontong Gulai Nangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Gulai Nangka yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lontong Gulai Nangka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lontong Gulai Nangka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Gulai Nangka sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Lontong Gulai Nangka oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Lontong Gulai Nangka memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dosen dan guru sama aja ya kan, cuma bedanya yg satu di universitas atau akademi yg satu di sekolah hihihii tp ttp sama2 mendidik dan memberi kita ilmu dan pengajaran kan. Saya kagum banget sama dosen saya saat saya kuliah dulu, yaitu drg.Valentina. Dia adalah seorang dosen yg sangat disiplin dan teratur dalam mendidik mahasiswa/i nya, krn setiap materi yg di beri, selalu ada test di awal dan di akhir jam mengajar, serta di akhir Bab, selalu mengadakan ujian, so... Itu yg buat kita sellalu belajar, dan akhirnya, saat ujian akhir/semester kita jadi mudah utk mengulang pelajaran, krn ud sering kita pelajari saat test. Waaahhh di tambah cara mengajarnya yg easy, dan buat kita mudah utk memahami materi... Superrr banget dosen satu ini, saluuuuttt Terima kasih ya dosen ku atas segalanya πŸ˜€ Oooh ya, aq memilih resep ini, krn dulu saat di kantin kampus, dosen ku ini suka banget makan lontong gulai nangka ini, jadi teringat si dosen saat masak ini πŸ˜ƒ #Terimakasihguru #Gurukuidolaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Gulai Nangka:

  1. Lontong (sebelumnya udah aq share ya)
  2. 1/2 kg Ayam dada (potong dadu, bersihkan, tiriskan)
  3. 1/2 kg nangka muda (rebus, tiriskan)
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 Liter santan (1L santan kental, 1L santan encer)
  8. Bumbu Halus :
  9. 20 cabe merah
  10. 50 gr cabe rawit
  11. 10 bawang merah
  12. 5 bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 2 sdm ketumbar
  15. 4 cm kunyit
  16. 2 btg sereh
  17. 4 cm laos
  18. 2 cm jahe
  19. 🌢 Bahan Sambal :
  20. 100 gr cabe merah
  21. 50 gr cabe rawit
  22. 2 buah tomat
  23. 10 bawang merah
  24. 2 bawang putih
  25. Gula dan garam
  26. Minyak utk menumis
  27. Pelengkap :
  28. Kerupuk
  29. Bawang goreng
  30. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Gulai Nangka

1
Tumis Bumbu Halus beserta daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan ayam, aduk sebentar, lalu tambahkan santan kental dan encer, beri gula dan garam, aduk terus hingga mendidih, agar tidak pecah santan.
2
Jika sdh mendidih biarkan hingga ayam matang, jika ayam sdh matang, tambahkan nangka yg sdh di rebus terlebih dahulu, masak hingga bumbu meresap ke nangka, sekitar 10 menit. Jika sdh meresap dan rasa sdh pas, matikan api.
3
Sambal : tumis bumbu halus, beri gula dan garam, masak hingga cabe matang
4
Penyajian : potong2 lontong, letakkan di piring, beri gulai nangka, tabur bawang goreng, beri sambal dan kerupuk, siap di santap. πŸ˜€ selamat mencoba
5
NB : utk merebus nangkanya : didihkan air beri 1sdt garam, jika sdh mendidih, masukkan nangka yg sdh di cuci terlebih dahulu, masak sekitar 10 menit atau sampai nangka 1/2 lembut, hanya utk membuang getah nangka saja, karena nanti akan di masak lagi bareng bumbu dan santan. Jadi nanti nggak terlalu lembut atau bisa2 hancur kalo kita rebus sampai bener2 lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka Masakan Padang

Gulai Nangka Masakan Padang

Masakan padang yg bersantan dan kaya rempah memang selalu menggoda iman ya, zyukk mari masak dan makan enak hehe...

Cumi isi bumbu gulai

Cumi isi bumbu gulai

Karna masak'a terburu buru jadi masak dengan bumbu jadi gulai rasa'a sama dengan masakan padang😁

Gulai cumi isi telur tahu

Gulai cumi isi telur tahu

. . #TukangMasakdiDapurSendiri #semuaBisaMasak #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
90 menit
Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru

Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru

Bismillah Cirikhas lontong Pekanbaru adalah kuahnya, pertama gulai sayur lalu disiram bumbu kacang. Pelengkapnya juga banyak, seperti mie kuning, sala lauk,bakwan, sambal goreng, bawang goreng dan kerupuk merah. Tapi semuanya tergantung selera, intinya kuah gulainya kental dengan santan. Jadi kali ini saya tulis resep khusus kuahnya, gulai sayur nangka. Pelengkapnya saya tambah rendang, serundeng dan emping. Selamat mencoba 😊 #5resepbaruku

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Masakan ini request paksu. Enaakk banget. Palagi sama dikasih tulang sapi yg masih ada dagingnya. Klo orang jawa bilangnya makannya sambil krokot2 balung..hihihihi..cekidot yaa resepnyaaa

Gulai nangka dengan tetelan

Gulai nangka dengan tetelan

Berbagi variasi masakan... selamat mencoba

Gulai Ayam Sayur Nangka

Gulai Ayam Sayur Nangka

Udh lama ga makan masakan padang. Pengen beli, tpi yg deket2 rumah belum nemu masakan padang yg rasanya cocok dilidah. Coba searching2 resep, beli bahan2nya, bismillah nyoba bikin sendiri. Alhmdulillah ank2 (trutama si Aa) suka, trus makannya nambah 😊. Suatu kbhgiaan trsndiri klo anak2 doyan makan masakan yg dibikin bundanya, apalgi klo smpai nambah. Source : Adhelia Setyowati #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke7

3-4 orang
50-60 menit
Kikil gulai + nangka

Kikil gulai + nangka

Ngga ada daging kulit juga jadi hehehe

3-4 orang
45 menit
Gulai Santan Cumi Kentang

Gulai Santan Cumi Kentang

Main masakmasak yukkk? 🀭 Kali ini ak masak santan gulai cumi kering pake kentang sblmnya ak udh masak cumi basah pake daun kemangi πŸ€— btw mon maap ya potonya ga di edit sama sekali.. jadi bener" hasil capture sendiri wktu lagi masakk 😁 dan kali ini ga pake #fibercreme dulu karena ada stock santan kental di freezer dan sperti biasa ak kalo masak selalu gampil karena bumbunya udh disiapin di stock di kulkas jadi kalo mau masak tinggal cemplung" ajaaa deh.. jadi selamat mencoba dan jgn lupa follow ig ak ya @wulangustri #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein #ramadhan1442H #masakdirumah #homemade #JelajahResep #PejuangDapur #PejuangGoldenApron #MasakSekeluarga #seafood Happy Cooking πŸ’• Wulan's Cooking Diary πŸ’ž

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Yang suka makan nasi Padang pasti suka sama gulai nangka.. ya kaan πŸ˜† Saya dan suami suka banget, kalau saya masak ini suami biasanya langsung bilang "wah, bakalan makan enak" 😁😁 #SiapRamadan #cookpadcommunity_Banjarmasin

Gulai nangka muda pedas

Gulai nangka muda pedas

Rindu masakan ibu jadi pengen buat dechπŸ˜‹πŸ˜‹

2 porsi
37. Gulai Nangka Muda

37. Gulai Nangka Muda

Kalau di kampung saya, bilang nya sayur nangka itu Tewel 😁☺️ dan strukturnya lebih kecil serat2nya. Tapi kalo di Kepulauan Riau, struktur nangkanya besar2. Sangat lembut pas dimasak gulai. Biasanya di makan bareng lontong untuk sarapan pagi. Enak lho. Yuk intip resepnya. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PahlawanDapur

4orang
40menit
Gulai nangka dan tetelan

Gulai nangka dan tetelan

Saya masak banyak sekalian buat dua hari biar besok bisa santai ma suami 😁

Gulai Nangka campur telur puyuh dan buncis

Gulai Nangka campur telur puyuh dan buncis

Tadinya mau beli bumbu yg udah jadi aja, krn udah sore, jadi malas kali kalo mau uleg sendiri...... Eeeee kedainya tutup rupanya, terpaksa la ni uleg bumbu sendiri..... Sedap juga pun rasanya, anak kami langsung lahappp..... Senang hati rasanya kalau kita masak trus anak2 lahap makannya😍😍😍

Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

Resep dari kakak ipar, disimpan agar ingat... hehe. Rasa pedas gurih mantap.

10 porsi
1 jam