Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang Lezat

Dipos pada March 26, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Ikan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Kepala Ikan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Ikan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Kepala Ikan memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

2 ekor Ikan Mujaer Besar
4 butir Telur Ayam
secukupnya Santan Kelapa
3 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
sesuai selera Cabe rawit
Kunyit
Jahe
Daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Gula merah
secukupnya Asam jawa
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Cuci ikan dan bersihkan sisik ikan mujaer dan potong sesuai selera, lumuri garam sedikit lalu goreng hingga matang.

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya lalu goreng glundung hingga berwarna kuning kecoklatan bagian luarnya

Kupas dan bersihkan semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Haluskan bumbu yang sudah ditumis ditambah jahe, kunyit, gula merah, asam jawa dan garam secukupnya hingga halus

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan Ditambah daun jeruk tumis hingga harum, masukkan telur butir yg sudah digoreng. Diaduk sebentar.

Masukkan santan kelapa kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan ikan mujaer yang sudah digoreng, aduk rata.

Tunggu hingga kuah santan meresap ke dalam ikan, jangan terlalu lama karena ikan bisa hancur.

Koreksi rasa, bila sudah pas. Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan Tongkol

Gulai Ikan Mangga Muda

Asam manisnya mangga muda membuat gulai ini makin legit & nggak bikin neg. Coba saja....

Gulai ikan tuna sederhana

Tadi nya mau di masak asam pedas tp nggak jadi akhirnya dibikin lah gulai biar bocil bisa ikut makan krn nggak pedas

Gulai ikan ala MPASI 1y+

Uda sering buat gulai ikan, tp br ini post krn br dpt foto yg bgs. Sebelumnya sering lupa foto, foto krg bgs, warna kunyitnya hampir gada 😅 Yg ini pun msh tampak kehijauan, tp msh lbh ok dibanding sebelumnya. Yg penting rasanya enak, nti coba lg yg lbh bgs. Ini menu yg cocok utk berikan lemak nabati bg si bayi. Tp moms coba2 berikan santannya sedikit dulu ya, artinya pertama x masak santan yg encer dulu, utk liat reaksi pencernaan bayi. Pertama x sy buat 1 sdm santan sunkara+500 ml air, ok gada reaksi kembung ato menci. Maka masak berikutnya sy buat 2 sdm santan sunkara + 500 ml air. Demikian seterusnya hingga sy buat 65 ml santan sunkara+1 Liter air. Syukurnya pencernaan abang ok.. Ikan bs disesuaikannya pake jenis apa aja. Sy uda pakai ikan selar, ikan kembung, kakap merah, dan yg trakir sy foto ini ikan tenggiri. Resep asli g pk kacang panjang, sy tambahkan spy jd menu 4* dan mama g repot masak sayur terpisah. Kacang panjangnya disiapkan 2 porsi tp direbus/ dicemplungin dlm kuah gulai cm 1 porsi saat akan mkn ya, spy fresh. Oiya, kadang sy tambahkan tahu jg, lumayan tambahan protein utk si abang. Disesuaikan aja ya. Terima kasih banyak untuk inspirasi resep dr ci Xanders Kitchen. Rasanya enak dan sehat.. Abang mkn lahap. Selamat mencoba.

2 porsi bayi

Gulai Ikan Patin

Dikulkas ada ikan patin, enaknya dibuat apa? Sebenernya paling suka saya dibuat Pindang Palembang. Saya coba alternatif dibuat gulai, paling enak sebenarnya pakai ikan kakap atau ikan mas. Tapi pakai patin enak juga :)

5 Porsi

45 menit

Gulai tauco ikan kembung

Gulai Kepala Kakap ala Restouran

Ini lauk paling mahal kalo di restoran",kenapa ngak coba bikin sendiri😋

Gulai Ikan Tuna 🐟

Hari minggu pagi pergi pasar ada liat ikan tuna yang masi seger, sepertinya enak kalo dibuat gulai, apalagi ada telurnya bikin gak sabar mau eksekusi, cuss 🐟

5 porsi

45 menit

Gulai Aceh Ikan Tongkol + Tahu

Keluarga Besar

Gulai ikan nila dan terong

9. Gulai Ikan Nila (MPASI 12mo+)

Fathan sangat suka makan dengan lauk yg berkuah jd tiap hari saya selalu masak utk Fathan yg berkuah dan sepertinya agak bosan dengan sup jd saya masak gulai dengan santan yg tidak terlalu kental. Dan yg menarik adl Fathan lebih suka ikan drpd daging krn kalau daging sapi perlu extra dlm mengunyah sedangkan Fathan giginya belum lengkap semua😂

3 porsi

Tongkol Sisik Tempe Masak Gulai Yusni

Ini hasil masakan housemate saya, Yusni. Untuk kategori anak kos ini sudah sangat enak, saya simpan disini supaya kapan² saya mau masak bisa langsung ngeliat resep di sini. #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_medan

Gule kepala ikan

Salah satu makanan favorits selain dibakar 😂

Gulai Tongkol

Punya kemangi lupa gak dimasukin kulkas jadinya layu .. hmmm sedih, karena saya ibu rumah tangga pelit dan irit jadi kemanginya buru2 saya masak😂☺️yang tadinya mau masak udang .. ditunda dulu demi menyelamatkan nasib kemangi ini hehehe. Pacar dunia akhirat saya bilang ini enaaak .. tempe aja gausah tongkol juga katanya pasti enak. Pokoknya dia blg kalo saya disuruh sering masak ini wkwkw ah jadi seneng kan😌😄😆😂 Ini bumbunya saya nguleg manual yaaa gapake blender, nguleg cabenya kasar aja .. kenapa? Saya masih sayang lengan wkwkw padahal tanpa nguleg juga lengan udah gede biyanget😂 Ini resep dari Mama saya, super simple dan enaaaak .. 👌🏼😊

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai