Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Tongkol yang Anti Gagal

Dipos pada April 4, 2022

Gulai Tongkol

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Tongkol yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tongkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Tongkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tongkol di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tongkol dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Punya kemangi lupa gak dimasukin kulkas jadinya layu .. hmmm sedih, karena saya ibu rumah tangga pelit dan irit jadi kemanginya buru2 saya masak😂☺️yang tadinya mau masak udang .. ditunda dulu demi menyelamatkan nasib kemangi ini hehehe. Pacar dunia akhirat saya bilang ini enaaak .. tempe aja gausah tongkol juga katanya pasti enak. Pokoknya dia blg kalo saya disuruh sering masak ini wkwkw ah jadi seneng kan😌😄😆😂 Ini bumbunya saya nguleg manual yaaa gapake blender, nguleg cabenya kasar aja .. kenapa? Saya masih sayang lengan wkwkw padahal tanpa nguleg juga lengan udah gede biyanget😂 Ini resep dari Mama saya, super simple dan enaaaak .. 👌🏼😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tongkol:

  1. 1 ekor ikan tongkol segar
  2. 1 lembar daun salam
  3. 1.5 cm lengkuas (geprek)
  4. 1 papan tempe
  5. 1 sachet santan kara (@65ml)
  6. 300 ml air
  7. 2 genggam kemangi
  8. Secukupnya garam dan gula
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 butir kemiri (sangrai)
  13. 40 buah cabe rawit (sesuai selera)
  14. 2 cm kunyit
  15. 1.5 cm jahe
  16. 1 sdt terasi matang
  17. 1 sdm ketumbar yang butiran (peres)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tongkol

1
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Gulai Tongkol - Step 1
2
Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis terus sampai bumbu tidak langu.
Gulai Tongkol - Step 2
3
Masukkan tempe, aduk rata.
Gulai Tongkol - Step 3
4
Beri air kurang lebih 300-400ml atau sesuai selera.. lalu masukkan ikan tongkol goreng. Beri garam dan gula, tes rasanya sampai pas. Masak hingga tempe setengah matang.
Gulai Tongkol - Step 4
5
Masukkan santan kara, aduk dan masak hingga bumbu meresap pada tongkol dan tempe.
Gulai Tongkol - Step 5
6
Masukkan kemangi, matikan kompor.. biarkan kemangi matang karena panas. Jadi deh, yuuuk bikin😆😊
Gulai Tongkol - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Lagi pengen makan ikan laut,ini resepku gulai kepala ikan. Kuahnya keset(hampir habis), di tinggal mencuci, tapi tetap lezat..

2 porsi
40 menit
Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

Challenge #limareseppertamaku

Gulai Ikan Kuning / Lauak Masin khas Padang

Gulai Ikan Kuning / Lauak Masin khas Padang

7-8 porsi
Gulai cakalang super yummy

Gulai cakalang super yummy

Gak ada kisahnya, yuk langsung aja ke resep :-)

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Gulai ikan Khas padang

Gulai Kepala Ikan 🐟

Gulai Kepala Ikan 🐟

Ini sebetulnya resep ngasal hehe tapi ludes juga gak pake lama 😁😁 Sy bikin gulai kepala ikan yang besar, tapi kalau mau pakai ikan utuh sama badannya juga boleh kok.. Ini resepnya semoga cucok yaa 😆😆

Ikan Gulai Tauco

Ikan Gulai Tauco

Sudah lama saya tidak masak ini.. jadi kepengen banget, ya dibikin deh💝

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Ditantang suami utk masak gulai ikan utk menu buka puasa😅 Baru sempet bikinnya utk saur dg bahan seadanya d kulkas😊

4 porsi
20 menit
Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Pengen bikin gulai ikan tapi ditukang sayur adanya cuma ikan nila... Ternyata enak juga dimasak gulai...

Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

Pas belanja ke Pasar Tradisional jarang-jarang nemu ikan Kakap Merah, cari-cari resep yang oke akhirnya diputuskan membuat Gulai 😋

7 porsi
Gulai ikan senangin sayur kemangi

Gulai ikan senangin sayur kemangi

Ikan senangin ini favoritnya anak2...digoreng lado enak...apalagi dibuat sayur begini....bisa nambah2 deh 🥰

Gulai ikan "bumbu Bamboe"

Gulai ikan "bumbu Bamboe"

Entah kenapa tiba2 pengen banget yang namanya gulai ikan 🤤... langsung deh beli ikan dan pengen cepet masaknya pake bumbu jadi ajah... alhasil enak bgt...suami sukaakkkk...

Gulai lkan Salai Pedas

Gulai lkan Salai Pedas

Masak malam-malam gegara jamur grigitnya udh kelamaan direndam. Fotonya jadi berbayang. Tapi laris jadi menu makan malam sampe pada seuhaah.. 😁🌶️🌶️🐟🐟 Terinspirasi dari resepnya mba @elles_cooking tapi tanpa labu kuning dan kacang panjang. Kangen n sekalian nostalgia icip lagi jamur grigit, jadi dibiarkan utuh gak dibejek. Terakhir makan, akhir tahun '80an soalnya.. waktu masih sering dikirimin sama kakek dari Baturaja atau uwak di Palembang. Suami bilang enaaaak, sambil nambah.. Alhamdulillah 🥰 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12521615?invite_token=YFwDqv #KreasiDepok_Ikanasap #KreasiDepok_Platting #PekanPosbar #IkanAsap #KelasInspirasi_IkanAsap #CookpadCommunity_Depok

sepiring
30 menit
Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang

Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang

Makan siang ini dgn menu ala Padang lagi ya pemirsahh.. Gulai kepala kakapnya pake campuran kecombrang/honje yg beraroma khas..

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Gulai Ikan Cabe Hijau

Gulai Ikan Cabe Hijau

Ikan laut namanya si Kuda orang Ambon bilang. Sekali-kali dibikin gulai. Ternyata dagingnya lembut seperti kakap. Bisa diganti ikan lain, laut atau tawar. Kuahnya yang penting endess, Indonesia banget.

4-5 porsi
Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

jsanta
Gulai tuna kacang panjang

Gulai tuna kacang panjang

Keluarga saya sangat suka dengan menu gulai tuna kacang panjang ini.. Selain praktis tidak perlu masak dua kali lauk dan sayur.. Mereka akan tambah nasi saking sukanya

2-3 porsi
35 menit
Gulai kuning ikan karang

Gulai kuning ikan karang

Gulai Ikan Tuna 🐟

Gulai Ikan Tuna 🐟

Hari minggu pagi pergi pasar ada liat ikan tuna yang masi seger, sepertinya enak kalo dibuat gulai, apalagi ada telurnya bikin gak sabar mau eksekusi, cuss 🐟

5 porsi
45 menit