Bagaimana Menyiapkan Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri yang Sempurna

Dipos pada June 12, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Hamil besar tapi gak boleh makan banyak santan... minimalisir santan untuk orang sumatra khususnya daerah sumatra bagian barat itu berat banget. eh keingat gulai khas dari kecil yang selalu di masak sama mak. dulu kan susah jg cari kelapa buat bikin gulai...jadi, pakai Kemiri atau bahasa kami kemintan buat pengganti santannya. meski bahan seadanya karena tinggal berjauhan dari negeri tercinta kerinci yang serba ada.. yang penting rasanya beda-beda tipis sih sama masakan mak di kampung... selamat mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri:

10 buah Cabe merah
10 Buncis
3 biji terong
segenggam buah rimbang
1 ikat daun kemangi(paling enak daun ketumbar)
1/2 kol kecil
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
secukupnya bawang merah
secukupnya Bawang putih
secukupnya kunyit
secukupnya jahe
secukupnya lengkuas
selembar daun kunyit
3 butir Kemiri
ikan lele basah 3 ekor(paling enak ikan salai)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri

Potong semua bahan kemudian bersihkan

Giling cabe, kunyit, lengkuah, jahe, dan kemiri..

Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan daun kunyit, batang sereh, daun salam dan daun jeruk

Setelah harum masukkan air

Masukkan bahan yang dipotong tadi kemudian tunggu sampai mendidih masukkan garam gula dan sedikit kecap

Masukkan ikan lele/ikan salai. tunggu sampai lembut

Setelah matang dan semua bahan empuk. angkat dan hidangkan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Ikan

Ceritanya malem2 dikasih ikan sama tetangga yg baik hati a.k.a anak buahnya suamiku. Ikannya gede, selengan tanganku, mau dimasak dah keburu makan malem, ya udah disimpan di frezeer. Pagi2 dapat wangsit aja buat bikin gulai kepala ikan, pdhl belum pernah masak itu sebelumnya. Ya dah jadilah ini masakannya :D

2 porsi

45 menit

Samba lado tanak / gulai pucuk ubi/ gulai daun singkong

Ini masakan favorite dari kecil dari buatan nenek di padang trus buatan mama, dan sekarang aku yg masak, berhubung nunggu kiriman dari kampung yg gak kunjung datang yasudah saya buat sendiri aja seperti biasa nya dgn resep yg sdh sy modifikssi sdkit, Masakan ini seperti nya murah meriah ya tapii nyata nya lumayan jg tapi itu tergantung yg masak siih mau ikutin resep nenek banget apa di kondisikan dgn berapa uang yg d bawa ke tukang sayur😁😁 Resep asli nya banyak pete dan teri y daun singkong nya paling cuma 1 iket itu pun ambil pucuk muda nya saja, tapi bumbu, santan kental dan cabe nya yg banyak jd kebayang kan hrg untuk satu masakan gulai daun singkong aja😆 Untuk mendapatkan tekstur daun singkong yg lembut banget di rebus nya yg lama ya bersamaan santan dan jangan lupa pakai api kecil smbil di aduk2 pinggiran nya saja dan jgn sering2 di bolak balik agar tidak pahit. Selamat mencoba. #pejuanggoldenapron2 #kangenkampung #cookpadcommunity_depok

Ikan teri, tahu, tempe gulai🧡

So simple n nice😋

1 Keluarga

15 menit

Gulai ikan Pisang-Pisang

Gulai daun singkong udang

5 porsi

Gulai Pucuak Ubi (Daun Singkong)

Gulai Tempoyak (khas palembang)

Ini juga salah satu masakan khas dari kota palembang selain pindang,berbahan dasar tempoyak,tempoyak sendiri di buat dari buah durian yg di fermentasi kan dan di olah menjadi masakan yg biasanya dibuat gulai tempoyak,brengkes tempoyak sambal tempoyak dan masih banyak lagi olahan lain nya berbahan dasar dari tempoyak.... #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo #OlahanIkan #ResepHellenHandru

Gulai Aceh ala orang Medan

Kata " Gulai " biasa identik dengan santan. Mendengarnya saja kita sudah terbayang masakan bersantan. Nah, bagi anda yang lagi enek dengan santan. Anda bisa mencoba gulai yang satu ini. Rasanya pas banget. Pedas, manis, asem dan gurih. Di jamin. InsyaAllah suka ( bagi yang suka-red). Heheehe.... :)

Gulai Kepala Ikan Salmon

love it!

1 porsi

25 menit

Gulai manih (gulai kuning/gulai masin)

Lempah kuning/gulai nanas

Gulai daun singkong + teri

4 porsi

30 menit

Resep Gulai Tauco/ Toco Khas Minang Sumatera Barat

#TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline

Gulai tauco

Gulai Pakis Udang

Assalammualaikum... Selalu berbagi & sama-sama belajar. Aku biasanya suka yang simple-simple, antara ogah, males & menghemat waktu🙈 Dulu aku lebih sering pake bumbu-bumbu instan tapi beberapa akhir ini aku udah berusaha bikin bumbu sendiri, aku pake resepnya bunda Vitakwee di IG, kalau untuk bereksperimen sendiri aku belum berani🙈🙏 Resep asli pakai.ikan teri ya, cuman disini aq ganti udang. Source; bunda Vitakwee Recooke; Mariia Kitchen

Gulai kapalo lauak

#SiapRamadan

Gulai Telor a la Melayu Riau

Gulai Telor umumnya telornya direbus terlebih dahulu, di keluarga kami gulai telor tidak direbus tapi langsung di masukan didalam gulai sehingga bumbu lebih meresap terasa kedalam telor tadi. Selamat mencoba

5 orang