Bagaimana Menyiapkan Gulai hati sapi yang Menggugah Selera

Dipos pada October 7, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai hati sapi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai hati sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai hati sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai hati sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai hati sapi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai hati sapi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Hati sapi biasanya diolah menjadi sambal goreng dengan kentang ternyata tak kalah enak saat dimasak dengan bumbu gulai yang kental(kekentalannya ini mirip dengan golden curry japan) Sensasi rempahnya mampu menghangatkan badan setelah makan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai hati sapi:

200 gr hati sapi,potong dadu
200 gr kentang,potong dadu
70 ml santan kental untuk menumis bumbu halus
500 ml air larutkan dg 70 ml santan kental
Bumbu halus
5 buah cabe merah kering
5 buah cabe rawit
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 1/2 sdt ketumbar,sangrai
1 sdt jintan,sangrai
1 ruas jari lengkuas,iris
1 ruas jari jahe,iris
2 ruas jari kunyit,iris
2 batang serai ambil putihnya,iris
Bahan pelengkap
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
4 buah cengkeh
2 buah kapulaga
2 buah bunga lawang/pekak
4 cm kayu manis
2 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur/kaldu sapi bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai hati sapi

Sebelum menghaluskan cabai kering rebus dulu dengan air selama 4 menit,tiriskan lalu potong-potong agar lebih mudah dihaluskan

Haluskan semua bumbu,lalu panaskan minyak tumis hingga harum tambahkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,kapulaga,cengkeh masak hingga layu. Kemudian tambahkan 70 ml santan kental, aduk rata lalu tambahkan hati sapi masak hingga berubah warna.

Setelah hati sapi berubah warna tambahkan campuran air dan santan kental,kentang,garam,gula dan kaldu jamur. Masak hingga kentang lembut sekitar 20 menit, tes rasa.matikan api, sajikan bersama nasi hangat.

Oh ya usahakan memotong kentang tidak telalu besar agar cepat lembut,hindari memasak hati sapi terlalu lama,karena ini akan membuat tekstur hatinya menjadi keras. Tingkat kekentalan kuah dapat diubah sesuai selera, jika ingin lebih encer jumlah air dan santan ditambahkan agak banyak dari resep.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing

Gulai Otak Sapi

Gulai otak yg berkuah sedikit kental, spicy, dan guriiih bangetttt... Ini tidak sepedas penampakannya karna tidak memakai cabe rawit ya. Rasa dan aromanya mirip dg yg ada di rumah makan Padang krn rempah2 yg saya gunakan lengkap.

Gulai Kambing

Ada teman yang lagi kangen masakan Indonesia dan minta bikinin gulai gajebo padang, tapi saya ga punya daging sandang lamur sapi. Alhasil bikinin gulai kambing aja 😅 Oya, mohon maaf kalau takaran dari resep saya kurang spesifik, karena saya ga punya timbangan. Hehe.

5 porsi

45 menit

Gulai Malbi🍛

Gulai malbi ini adalah masakan daerah lampung/palembang yang mirip dengan semur daging dan hati sapi tapi gulai ini lebih kental dan lebih lezat rasanya. Cocok dihadirkan untuk hidangan masakan lebaran.💖

Gulai kambing segar

Penggen masak daging yang seger2,jadilah dimasak gulai #BancakanOnlineBarengCookped# semoga dapat #Ebook

Gule Iga Sapi

Gule Kambing

kangen makan gule.. dl waktu kecil ibu sring bgt beliin gule.. penjualnya unik pake gendongan gtu.. isiannya macem2.. ada daging, babat,sampai usus.. enakkk bgt apalagi aroma koro kelingnya dominan bgt jd tambah sedep...skrg yg jual kyk gtu udh g ada lg.. cb bikin lah, kata si sulung gule bunda udh mirip di tempat2 kondangan nganten katanya 🤭🤭🤭🤭

Gule Balungan Wedus

Satu lagi resep warisan eyang putri yang layak untuk dicoba, makanan khas keluarga besar di Jogja saat berkumpul, makan bersama anak, cucu-cucu eyang, keponakan-keponakan, satu panci besar gule balungan wedus (gulai tulang kambing), sedap dan nikmat, dimakan dengan nasi putih, ditambah kerupuk udang, dan acar ketimun....sedaaaap.

5 Porsi

1 Jam

Gulai nangka tetelan tanpa santan

Gulai Daging Kambing Mix Daging Sapi

#BelanjaIdeDipasarCookpad membuatku senang karna daftar pilihan dari berbagai kategori yang tersedia disana bahan-bahannya juga tersedia dirumah yaitu daging kambing, daging sapi has dalam dan tulang iga. Tanpa menunggu waktu lama dengan semangat yang masih dan harus tetap sama demi memanjakan lidah keluarga tercinta yuk silahkan dicoba 😆 #SutilCookpad

2 Mangkuk

1 jam 30 menit

Gulai sapi

Gulai tulangan sapi khas jawa timur

Yg suka masakan pedes dan berbumbu kuat, yuk merapat..😝

4 orang

1,5 jam

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi)

Kalau pergi makan di Kedai Nasi Kapau, suami suka banget makan Gulai Tambusu. Akhirnya penasaran coba bikin sendiri, dengan resep tanya sama ibu mertua 🥰.

Gulai tunjang ala bunda jkb

Lg pengen kuliner masakan padang home made 😊

Gulai Iga Sapi

Alhamdulillah.. mencoba resep dari seorang teman yang asli Padang dan ini resep turun menurun dari keluarganya. Dia biasa gulai pakai daging ayam. Aku ganti dengan iga sapi.

Gulai nangka dan telur

Hari minggu ini pingin bikin masakan yang praktis dan lengkap jatuhlah pada resep masakan enek den, sediain nasi panas aja udah cukup gak perlu tambahan apa2 lagi hehehe

10 porsi

60 menit

Gulai Sapi (daging + jerohan)

Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas

Gulai cubadak

Ini favorit suamiku , buatnya juga sebenarnya gak susah, termasuk mudah cuma bumbunya gak minimalis😁. Boleh pakai daging sandung lamur boleh juga tidak,Yuk diintip resepnya #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia

Gule Kambing Kubis

Di keluarga sya isi bahan kulkas yg wajib ada yaitu tahu, tempe, sawi, kubis soalnya ke 4 menu ini olah2an ndak ribet, sawi kubis biasanya slalu sedia banyak buat campuran masak mie instan. si tahu, tempe, sawi slalu laku d masak dluan. Sedangkan klo kubis kn belinya bulatan besar gt y jd habisnya slalu lama.keseringan berdiam diri di kulkas akhirnya coba2 aja sy olah dg bumbu gule ternyata hasilnya mantab. Klo d kulkas bunda ada nya tahu tempe bisa juga lo di masukkan. Yuk #KurasKulkas bunda. Jadikan bahan2 d kulkas untuk menciptakan resep2 kreatif. Semoga terinspirasi. 🙏🙏🙏

Gulai kikil

#PejuangGoldenApron2 #OneReceipeOneTree

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai