Bagaimana membuat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Nangka /Gulai Cubadak khas Bukittinggi:
- Nangka Muda
- 1 ikat sayur sawi
- 1 lembar daun kunyit
- 1 bh serai
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 asam kandis
- 2 bh kara kecil
- Bumbu halus
- 1/2 ons cabe keriting merah
- 3 cabe rawit (optional)
- 7 Bawang merah
- 3-5 Bawang putih
- 1,5 cm lengkuas
- 1 cm ruas jahe
- 1,5 cm kunyit
- Garam
- Kaldu bubuk