Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Sotong Padang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Sotong Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Sotong Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Sotong Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Sotong Padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Sotong Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
#BerkebunBersamaEcy dihari ketiga dan Tugas Ke Tiga, merecook atau resep sendiri dgn menggunakan bawang bombay sebagai salah satu bahan dr masakan tersebut. Saya merecook Gulai Sotong nya mbak Keko Risti dimana saya menambahkan irisan bawang bombay sesaat sebelum diangkat aduk sebentar lalu matikan api. Siap tuk dinikmati. Menambahkan rasa dan aroma yg menggiurkan,hmm lezatos 💖💖. Terimakasih mbak @ecy💜 dan mbak @heshidayat yang telah menambah ilmu kami bukan hanya ilmu tentang masak memasak tapi juga ilmu tenteng perkebunan yg mana akhirnya kami bisa memanfaatkan bahan2 yg tadinya akan dibuang akhirnya bisa dimanfaatkan lagi atau proses recycle atau reused. Terimakasih banyak mbak 💞💞. Source : Keko Risti #BerkebunBersamaEcy #CommunityClass #MembibitkanBawangBombay #TuagasTigaResepPakaiBawangBombay #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Sotong Padang:
- Bahan Utama :
- 1 kg cumi / sotong ukuran sedang (sy yg 2 1 kg nya)
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit
- 5 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- 250 ml air
- 5 buah cabe rawit merah dan hijau
- 1 buah tomat, iris2
- 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- Bumbu Halus : blender/uleg :
- 10 bh cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas