Bagaimana Menyiapkan Gulai kepala ayam yang Sempurna

Dipos pada September 8, 2022

Gulai kepala ayam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai kepala ayam yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai kepala ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kepala ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kepala ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kepala ayam oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ayam:

  1. 10 ekor kepala ayam (sesuaikan selera bila suka kepala ayam dan lehernya)
  2. 3 buah jeruk nipis
  3. 500 ml santan
  4. 4 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun kunyit
  7. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  8. Bumbu halus:
  9. 10 siung bawang merah
  10. 10 siung bawang putih
  11. 5 btr kemiri
  12. cabai merah biasa dan cabai rawit (sesuaikan sendiri selera pedasnya)
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1 ruas jari jahe
  15. lada butir secukupnya
  16. garam, gula & kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ayam

1
Cuci bersih kepala ayam, potong kemudian masukan perasan jeruk nipis
2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, lada, kunyit sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, beri sedikit air, aduk rata & ungkep ayam sebentar.
Gulai kepala ayam - Step 2
3
Setelah empuk, masukkan santan bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit & lengkuas (bisa ditambahkan air bila ingin kuahnya banyak). Aduk perlahan, lalu beri garam, gula & kaldu bubuk. aduk aduk kemudian koreksi rasa ya. Bila sdh pas, biarkan sampai ayam matang & kuah santan meletup2.
Gulai kepala ayam - Step 3
4
Angkat & tuang di mangkok selamat mencoba
Gulai kepala ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kari ayam

Gulai kari ayam

Enak bun... enak bun... alhamdulillah ayahnya twins suka banget dan bilang kayak gitu terus selama makan 😋 Si kembar juga suka banget nasi pake kuah gulainya... rasaa karinya syedaaap ✨

Gulai nangka + ayam + kacang panjang

Gulai nangka + ayam + kacang panjang

Gulai Pakis dan Ikan

Gulai Pakis dan Ikan

Gulai kuning ikan gambolo

Gulai kuning ikan gambolo

Waktu zaman kostkosan suka bgt bikin lauk ini karena gak makan wkt lama dan adik laki-laki aku suka banget..skr anak laki-laki satusatunya juga suka apalagi campur tahu lahap bener makannya..happy bgt kalau liat orang rmh makan lahap masakan yang kita masak 😊

3 orang
30 Menit
Gulai daun pepaya ceker ayam

Gulai daun pepaya ceker ayam

Rasa gurihnya gulai di tambah dengan daun pepaya dan ceker ayam, bikin makan makin mantaap

2 Porsi
60 menit
177. Gulai telur

177. Gulai telur

Kakang prabu pergi ke taman Ngemil panekuk minumnya kopi abun Hari ini ikutan masak resep teman Saya rikuk resepnya teh OpiBun Pantun sederhana sebagai salam perkenalan utk teh Opi...smg berkenan. Trm kasih teteh resepnya, telur yang sederhana jadi terasa istimewa...👍👍👍 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11367051-gulai-telur?invite_token=gkVa2tW31vM4QhmNgrx96BxM&shared_at=1615351010 #variasimasakantelur #MRT_OpiBun #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Nanas Ayam

Gulai Nanas Ayam

Lagi pengin makan yg seger2 aja...capcuz bikin menu ini deh...😊😊.

Gulai Ikan Kerapu

Gulai Ikan Kerapu

Dari jejeran ikan2 yg mejeng di lapak kang ikan akhirnya mommy TERPESONA ama ikan merah nan merona inih........ 🐟🐠🐡😋 cuzz qt eksekusi. Bisa diganti pake ikan lain juga ya mom 👍 💰I/2 kg ikan kerapu merah : 30K

Gulai pedas daun singkong rebung ayam

Gulai pedas daun singkong rebung ayam

msk yg sekalian buat lauk dan sayur.praktis...ini pedas y bun...kl g suka pedas bisa dikurangin cabe ny...kuah ny selera mau yg kental ato cuer ...dh cukup msk ni dan mkn pke krupuk biar makin meriah ...hidup sehat dimulai dr dapur kita...yuk hidup sehat moms... follow youtube saya: makyang channel

Gulai Nangka Daging

Gulai Nangka Daging

Pas jogging kemaren liat nangka di rumah ortu temen koq kayak melambai² gitu mau aku bawa yaa.. Batangkali aja si nangka mau diolah dengan racikan tanganku kali yaaa... Hahaaa baiklah langsung saja mintain tanpa pesan eh tanpa pikir panjang (karna bysanya jg selalu ditawarin sih 😁) Usut punya usut aku ceki² deh resepnya mba @desi_k2 si penerima arisan cooksnap #GenkPejuangDapur pekan ini. Pas pula ada daging seuprit langsung deh eksekusi kupasin si buah dengan banjir getah ini..😋 Semoga mba Desi serta keluarga selalu sehat ya mba 🤗😘 Source : @desi_k2 #CookmemberGenkPeda_Desi #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanDagingMamiFay

Gulai ayam

Gulai ayam

Bismillah,meramaikan MRT (masak resep teman) bareng ratu dapur,kali ini JCCo rame2 recook resepnya teh opi bun.aku recook gulai ayamnya yang enak banget.kalo teh opi suka gulai yang kuahnya sedikit,saya malah suka yang kuahnya banyak enak banget diaduk sama nasi😋😋 #MRT_OpiBun #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Gulai ati ayam

Gulai ati ayam

Gulai / Kalio Ayam Kampung

Gulai / Kalio Ayam Kampung

Dirumah kalo bikin ayam kampung selalu ibu ato ga tante aku, tapi karena lagi dirantau dan pengen makan ayam kampung jadi belajarlah bikin sendiri sambil telponan sama ibu nanyain resepnya gimana hehe #cooking #ayam #gulai #ayamkampung #memasak #nangka

Gulai Telur Ayam

Gulai Telur Ayam

Baru pertama kali bikin gulai telur campur sayur pangsit....Lalu beri ikan teri penambah cita rasa yang nikmat.....🤗 #ResepTelurkuMendunia

2 orang
30 menit
Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Makan ayam disantan dan ayam goreng udah belenger. maka pikir2 masak apa yg tanpa santan dan tanpa minyak. Tadinya terpikir mau pepes. tapi suami dan anak2 gak suka pepes. akhirnya coba2 bikin kaya gini. ternyata gak kalah rasanya sama ayam gulai pakai santan. malah lebih seger gak merasa berdosa makan banyak2.

untuk 6 porsi
60 menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Anti mecin

Gulai Daun Singkong Kepala Tongkol

Gulai Daun Singkong Kepala Tongkol

30 Menit
Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ini hampir mirip dengan ayam bakar di warung padang. But this one taste better sih menurutku. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta Source: sajian sedap

8-10 porsi
Gulai Sayur ala RM Kapau

Gulai Sayur ala RM Kapau

Menakjubkan melihat perjalanan cooksnap di Cookpad, karena kreativitas dan keterbatasan bahan kadang jadi resep yang berbeda. Resep ini awalnya adalah Gulai Kapau khas Bukittinggi, dari Mbak Een @BerandaAqlan, tidak ada lobak singgalang lalu menjadi Gulai ala RM Kapau di tangan Mbak Ade @dapurade50 yang emang jagoan masak. Di-cooksnap Mbak Retno @Kaianiandra, lalu saya cooksnap. Berusaha sesama mungkin sesuai resep sebelumnya. Aslinya menggunakan santan langsung dari kelapa, tapi saya pakai yang instan. Nggak ada cabe merah keriting, saya pakai cabe ijo (warnanya jadi kurang merah ya), lalu jumlah rawit dikurangi (karena takut pedes). Saya ingat selalu pesan Ibu Sisca di ultah Cookpad, jangan berhenti masak hanya karena satu dua bahan tidak ada. Gulai ini ga sulit buatnya, tersisa sampai besoknya masih enak. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_kaianiandra

Gulai telur puyuh

Gulai telur puyuh

4orang
50menit