Bagaimana Membuat Gulai Rebung yang Menggugah Selera

Name: Gulai Rebung
Yield: 2 porsi
Ingredients: 300 gr rebung; 100 gr udang uk sedang; 15 bh cabe merah campur rawit; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 btg sereh geprek; 1 lbr daun kunyit; 1 bh asam kandis; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2-3 gelas air santan kental; Secukupnya garam gula; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada February 9, 2017

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Rebung yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Rebung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Rebung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Rebung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Rebung biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Rebung bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Rebung memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Day 2 #BikinRamadanBerkesan Sudah lama ngga masak rebung. Kemarin di pasar lihat rebungnya bagus dan pas dicium ngga bau. Cuss deh dibeli karena mungkin sdh bertahun saya ngga makan rebung. Dimasak gulai begini sedap banget (udangnya ga kelihatan), plus sambal ijo pete 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rebung:

300 gr rebung
100 gr udang uk sedang
15 bh cabe merah campur rawit
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 btr kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 btg sereh geprek
1 lbr daun kunyit
1 bh asam kandis
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2-3 gelas air santan kental
Secukupnya garam gula
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rebung

Haluskan cabe, duo bawang, kemiri jahe kunyit dan lengkuas. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu daun2an, asam kandis dan gargulnya. Tambahkan air santan.

Cuci bersih rebung, potong sesuai selera. Masukkan ke kuah gulai. Tambahkan udang. Masak hingga rebung empuk, kuah gulai mengental matang dan meresap. Check rasa sesuai selera. Angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Sayur ini salah satu menu favorit di rumah. Karena merupakan makanan khas medan..resep ini aq sertakan untuk meramaikan hastag siap ramadhan siapa tau beruntung dapat cutting boardnya.. 😊.good luck for me.. #SiapRamadan #resepenak

Gulai iga sapi

Punya iga sisa bkin kaldu mpasi bingung mau di masak apa yawda deh bkin gulai aja biar lbh berbumbu😀

Gulai hati sapi

Hati sapi biasanya diolah menjadi sambal goreng dengan kentang ternyata tak kalah enak saat dimasak dengan bumbu gulai yang kental(kekentalannya ini mirip dengan golden curry japan) Sensasi rempahnya mampu menghangatkan badan setelah makan.

Gulai pakis udang

pakis mudah sekali ditemukan di kota kelahiran sy, pontianak. sejak kecil sy akrab dgn sayur ini karna mama sering sekali memasaknya dgn cara ditumis, dan digulai. sekarang sy merantau di medan, dan syukurnya dikota ini sayuran pakis juga mudah ditemukan. akhirnya sy belajar memasak gulai pakis ala mama, dan berhasil banget. super enak ! hahaha. let’s try

Gulai sapi

Bekel ngantor hari ini.... slmt makan siang semuanya.... 😃

Gulai Tulang Rawan Sapi super simpel

Pengen mkn gulai tp yg ga ribet ga pk lama pula

6 porsi

Gulai Kalio Telur Kukus

Gulai Sapi Instan

Masih punya banyak daging sapi dan bingung mau diolah apa lagi. Trus ada saran buat bikin gulai, tp karena belum ahli jadi pake bumbu instan aja. Rasa sesuai dengan gulai orinya kok 😃

Healthy Gulai Bandeng (no salt, no sugar, no MSG)

Kadang-kadang pengen makanan di resto Padang, tp karena on diet atau memang mau punya healthy lifestyle, harus pinter-pinter ngakalin nih. Masak ala resto Padang dgn cara dan bahan yang lebih sehat. Cekidot

6 porsi

30 menit

Gulai Kacang Panjang Telur

Source: Tintin Rayner Ceritanya memberdayakan kacang panjang yang sudah 1 minggu didalam kulkas, kelupaan kalo punya kacang panjang, karena saya bungkus rapat pakai plastik hitam, jadi tidak terlihat 😅 Untuk santan saya ganti pakai fiber creme, karena tidak ada stok santan instan dirumah, adanya stok fiber creme. Coba2 pakai fiber creme sebagai pengganti santan, kan biasanya fiber creme buat puding & cake, lalu saya coba untuk masakan ternyata enak juga, rasanya jadi lebih ringan. Good pokoknya 😃 #MurahMeriah #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai daging sapi dan tahu goreng

Gulai sapi bumbu indofood

Masak mudab dan ndak ribet

5 porsi

45 menit

Kalio Udang (Gulai Udang)

Kangen gulai udang yg dikampung, jadi coba masak, walaupun rasanya beda dikit karna udang disini kurang seger..

Gulai Koyor Sapi

5-8 porsi

30 menit

Gulai Kalio Ikan Tongkol Praktis #prRamadhan_MasakBesar

#BikinRamadanBerkesan #day22 Kenapa praktis?karna saia pakai bumbu jadi beli di tukang bumbu,cocok buat yang lagi malas ngulek.Biasanya 1hari menjelang lebaran sibuk2 masak untuk hidangan lebaran keesokan harinya,mau itu bumbu rendang atau bumbu gulai kalio selalu beli jadi..😆😆..Sebenernya kurang sreg ya pakai bumbu jadi ntah kenapa bumbu jadi disini baik itu bumbu rendang atau gulai terasa asam.Nah tips ini saia dapat dari tante saia jika beli bumbu jadi sebaiknya saat menumis dibanyakin bumbu bawang halus terutama bawang merah karna cenderung manis.Jadi makin banyak bawang merahnya makin maknyus..😋😋.. saia pakai ikan tongkol..bisa diganti ayam atau daging.Ntar kalau lebaran baru masak kalio ini pakai ayam atau daging..😁😁

Gulai Iga Sapi

Request paksu ingin dibuatkan gulai iga sapi yang pedes. Bikin nya yang praktis saja gak pake ribet, tapi hasil nya tetap mantuuul👍💕💕 #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Ubi Tumbuk + Ikan Sambal Dencis

Kenapa saya buat gulai daun ubi tumbuk? Karena masakan dari daerah asalnya daun ubi tumbuknya ga pake santan dan bumbunya cuma bawang putih bawang merah (mohon maaf kalau salah, mohon dikoreksi). Sementara saya pakai santan kental dan bumbu halus diantaranya kunyit serta jahe. Makanan ini kesukaan suami saya sejak lajang.. #PejuangGoldenApron2

4 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai