Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ayam Padang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Ayam Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ayam Padang sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam Padang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Khas masakan padang adalah santan kelapa. Gulai apapun, yg baik digunakan adalah santan kelapa asli, krn menghasilkan minyak dan tekstur kuah yg kental dan berminyak. Tapi karena keterbatasan waktu kadang-kadang saya menggunakan santan instan yg memang hasilnya tidak begitu bagus. Tapi untuk sekedar makanan sehari-hari tidak apalah...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Padang:
- 1 ekor ayam
- 13 buah cabe merah keriting (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari laos
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt adas manis
- sedikit pala
- 3 buah cengkeh
- 1 ruas kecil kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah kelapa diambil santannya (krn tidak ke pasar saya pakai kara. tapi lebih bagus hasilnya pakai kelapa asli)
- 350 ml air