Bagaimana Membuat Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) yang Lezat Sekali

Dipos pada July 7, 2022

Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan)

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Source: Niken Indriati Resep asli, bumbu halus tanpa ditumis, tetapi langsung dimasukkan semua kedalam santan. Jadi seperti diungkep. Tetapi sy lebih suka ditumis dahulu biar wangi gitu masakannya πŸ˜… sy bikin gulai ayam ini versi yg tanpa santan ya, krn sedang tdk ada stok santan dirumah, adanya stok air kelapa jadi pakai air kelapa saja kuahnya πŸ˜‚ Sengaja bikin gulai untuk temannya roti maryam, ternyata enaknya banget2 😍 #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan):

  1. 500 gram ayam, potong2
  2. 5 buah tahu putih, potong2
  3. 5 gr gula merah
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 1/2 sendok teh asam jawa
  7. 600 ml air kelapa/ air biasa/ santan
  8. πŸ₯Bumbu lainnya:
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 2 butir cengkeh
  11. 1 lembar daun kunyit, iris (sy skip)
  12. 1 batang kayu manis
  13. πŸ₯Bumbu halus:
  14. 6 butir bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 60 gr cabai merah keriting
  17. 40 gr cabai rawit merah
  18. 2 butir kemiri
  19. 1 batang sereh, ambil bag putihnya
  20. 5 gr lengkuas
  21. 5 gr kunyit
  22. 5 gr jahe
  23. 1/2 sdt jintan
  24. 1/2 sdt lada bubuk
  25. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan)

1
Tumis bumbu halus + bumbu lainnya hingga harum & matang.
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 1
2
Masukkan ayam + tahu putih, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
3
Tambahkan gula + garam + kaldu bubuk + asam jawa + air kelapa, aduk rata. Masak hingga ayam matang.
4
Tes rasa, matikan api, biarkan hangat, siap disajikan.
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 4
5
Enak banget disantap bersama roti maryam.
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 5
6
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 6
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 6
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 6
7
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 7
Gulai Ayam Khas Padang (Tanpa Santan) - Step 7
8
Selamat Mencoba πŸ˜ƒ

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Udah lama gk bikin gulai ayam.. Kangen juga. Gulai ayam ini salah satu menu kesukaan anak2, karna makan pake kuahnya aja udh bikin nambah hahaha #Recook_Dapoer_Andini #Coompadcommunity #Cookpadcommunity_Tangerang #ko͝okpader

Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung

Kemarin siang bapak pulang-pulang dari jogja bawa oleh-oleh berbagai macam, salah satunya ialah beliau bawa ayam kampung yang sudah direbus sekitar 2-3 ekor (saya nggak tahu juga jumlah persisnya karena malas nanya haha). Karena bersemangat ingin langsung mengolah ayam rebus tersebut, muncullah pertanyaan ingin masak opor atau gulai ayam? Bapak spontan langsung jawab gulai ayam. Jadilah saya dan ibu saya langsung membuat gulai ayam untuk makan malam dan sahur tadi pagi. Bumbunya nggak jauh beda sama opor, selamat mencobaπŸ˜‰ #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

4-5 orang
1 jam
Gulai Ayam

Gulai Ayam

masakan padang itu...favouritenya suami bangett...makanya langsung nyoba buat sndiri d..n ternyata enak loh...blh dicoba..

3 porsi
Gulai ayam

Gulai ayam

Kadang sampai bingung ayam mau dimasak apa, kali ini coba masak gulai ayam. Source: Asih Nurlita sari

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Namanya orang berdarah sumatera yaa, pasti suka banget sama gulai.. ini salah satu resep turun temurun keluarga

7 orang
1 jam
Gulai ayam

Gulai ayam

Hari ini masak pakai bumbu instan karena waktunya mempet banget sama waktu buka puasa,karena seharian ada keperluan yg harus diurus diluar. Mau beli makan diluar ke ingat ada bahan dikulkas yg harus segera dimasak dan ada bumbu instan karena saya selalu sedia bumbu instan kalau2 lagi males ngulek bumbu. Oya resep ini bisa jadi salah satu solusi memasak hidangan lebaran ya karena tidak membutuhkan waktu yg lama. #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Gulai ayam

Gulai ayam

#SiapRamadan #CookpadCommunity_Padang #AhlinyaAyam

Gulai Ayam Pedas Simple !!!

Gulai Ayam Pedas Simple !!!

Hai moms ini resep simple sekali ya tidak menyita banyak waktu dan yang pasti keluarga suka !! Selamat mencoba !!

6 porsi
45 menit
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Awalnya, saya mengenal menu ini ketika mencoba restoran padang (terdekat) di kota kami. Sayang, tidak lama kemudian, restoran padang tersebut tutup. So sad... Karena saya tidak tahu lokasi restoran padang lain di kota ini, akhirnya saya mau tidak mau mencari resep di google apabila merasa sedang ingin makan gulai ayam padang ini dan membuat sendiri. Here I go...

6 porsi
45 menit
Gulai Ayam dan Buncis

Gulai Ayam dan Buncis

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka gulai-menggulai (ahaii), boleh ya coba resep ini. Ayam, buncis serta tempe kalau di gulai, mmhh, enyaakkπŸ˜‹πŸ‘Œ. Makasih ya mba Rini atas resepnya. Ini enak. Aku ada modif sedikit saja pada resepnya. Berhubung tidak ada tahu, ya sudah aku pakai temennya tahu aja, si tempeπŸ˜†. Dan juga tuk ayamnya, aku tidak memakai ayam ungkep. Namun tetap tidak mengurangi rasa enaknya. Yumm. Paling enak kalau ditaburi sama bawang goreng ya. Cuma disini aku polos aja. Jadi sedih penampakannya haha. Yuklah cuz dicoba Gulai Ayam Buncisnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen) https://cookpad.com/id/resep/9527259-gulai-buncis-dan-ayam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity

4-6 porsi
Gule ayam kampung

Gule ayam kampung

Ini tuhh enak bangettt πŸ˜‹πŸ˜‹ paling suka gule ayam kampung, apalagi suami 😁, ayam kampung muda lebih mantull bun.

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Jarang-jarang masak ayam dibumbu santan seperti opor atau gulai biasa cuma dibikin sop,soto,rica-rica atau ayam goreng...😊 #SiapRamadan #cookpadcommunity_oganilir #AhlinyaAyam

Gulai Ayam khas Padang

Gulai Ayam khas Padang

Meramaikan anjangsana komunitas Bogor ke Padang minggu ini... aku memilih masakan gulai ayam khas Padang ini. Kali ini aku tidak merecook masakan teman-teman... namun menggunakan resep keluarga turun temurun.... eits.. aku bukan orang pladang yach... Aku campuran Bengkulu-Sumsel... Namun masakan khas bengkulu yang mirip padang (mungkin karena daerah kami berbatasan).. jadi kami punya resep yang mirip dengan masakan padang. Hanya saja kali ini aku menggunakan daun kunyit untuk menambah cita rasa padangnya..... Daun yg satu ini gak sulit ditemui di bogor... warung sayur jarang yg jual..kecuali kalo kita pesan dulu.. beberapa kali menanam kunyit selalu sja kalah sama tikus... hehehe... Untung ada yg hidup di sela-sela tanaman lain... makanya aku telat masukin daun kunyitnya... Lupa dipromosikan.... gulai ayam ini rasanya mantul lho... kental, asin, pedas, kaya cita rasa bumbu... selamat mencoba...πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #mingguke-42 #ComboAnjangsana_Tambociyek #CookpadCommunity_Bogor #masakanpadang

Gule ayam kampung

Gule ayam kampung

Ceritanya pagi pagi buta mendadak pingin masak gule ayam kampung, cus langsung ke pasar.

Gulai ayam+kentang ala mimi Shidqya

Gulai ayam+kentang ala mimi Shidqya

Pedaaasnya nampoool 😘

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ini salah satu masakan favorit, kenapa? Karena praktis masaknya. Bumbu tinggal dihaluskan, tumis lalu masukkan ayam dan santan. So simpel 😍. Lebih pas kalau ditambahkan daun kunyit ya.

8 porsi
30 menit
Gulai ayam ala2 rumahan

Gulai ayam ala2 rumahan

Pas hujan, anak dan suami keburu laper.. Ehh dikulkas ada simpanan ayam 1/2 ekor,kebetulan bumbu lengkap, dan santan yg td ny mau bikin kue gagal deh.. Karna hrs masak gulai 😁😚