Cara Gampang Menyiapkan Gulai cincang (gulai daging) khas minang yang Lezat Sekali

Dipos pada January 26, 2021

Gulai cincang (gulai daging) khas minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai cincang (gulai daging) khas minang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai cincang (gulai daging) khas minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai cincang (gulai daging) khas minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai cincang (gulai daging) khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai cincang (gulai daging) khas minang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai cincang (gulai daging) khas minang memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai cincang ini sebetulnya pedas, karna requestnya anak anak, jd aku gk pakai rawit merah.. Tp tetap berwarna merah merona karna pakai cabai merah keriting aja yg gk terlalu pedas.. Dan saya masak menggunakan panci andalan yaitu presto, hemat waktu dan tenaga 😁 Yuk moms simak resepnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai cincang (gulai daging) khas minang:

  1. 500 gr Daging sapi khas dalam/luar (potong dadu sedang)
  2. 2 Bungkus santan kara
  3. 10 Buah cabai merah keriting (saya pakai 7 buah karna utk anak2)
  4. 6 Buah cabai rawit merah/selera (saya tidak pakai)
  5. 10 Siung bawang merah
  6. 4 Siung bawang putih
  7. 1 Sdt ketumbar
  8. 1 Sdt garam/selera
  9. 1/2 Sdt masako sapi
  10. 1/2 Sdt gula pasir (skip)
  11. 3 cm Kunyit
  12. 1 cm jahe
  13. 1-2 cm biji pala
  14. 2 cm kayu manis
  15. 2 Butir kemiri
  16. 2 butir kapulaga
  17. 2 buah kembang lawang
  18. 2 lembar daun salam
  19. 4 lembar daun jeruk
  20. 1 lembar daun kunyit (ikat)
  21. 1 batang serai (keprak)
  22. 500 ml air
  23. Minya untuk menumis
  24. Bumbu yg di haluskan :
  25. Cabai merah keriting
  26. Cabai rawit merah
  27. Bawang merah
  28. Bawang putih
  29. Kunyit
  30. Jahe
  31. Kemiri
  32. Biji pala
  33. Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai cincang (gulai daging) khas minang

1
Cuci bersih daging, dan tiriskan.
2
Tumis bumbu halus, kapulaga, kembang lawang dan kayu manis dengan minyak yg agak banyak di dalam panci presto, (saya pakai 60ml). Tumis hingga harum lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai, tumis hingga bumbu benar2 matang.
3
Masukan air dan santan, garam, gula dan masako, aduk rata, (tes rasa) Tunggu hingga mendidih, lalu tutup panci presto sampai benar2 terkunci, tunggu hingga katub bagian atas tutup panci berbunyi seperti ban kempes, jika sudah bunyi, kecilkan api, masak selama 20 - 25 Menit.
4
Matikan api, keluarkan uap yg ada di dalam panci dengan sedikit mengangkat katub kecil yg ada di bagian tutup panci (akan mengeluarkan suara seperti gas), jika uap di dalam panci sudah tidak ada, artinya tutup panci presto sudah bisa di buka. (Jika uap di dalam panci belum habis, maka tutup panci presto tidak akan bisa di buka/terkunci).
5
Tes rasa sekali lg, jika di rasa sudah sesuai selera, boleh masukan langsung ke dalam mangkuk, atau jika ingin kuahnya sedikit mengental dan menyusut, bisa pindahkan lg ke wajan dan di masak kembali, (jangan terlalu lama ya moms, karna daging bisa hancur, masak menggunakan presto dengan memasak selama 20-25 menit sudah cukup mengempukkan daging)
6
(Bisa di masak menggunakan wajan, dan di masak biasa ya moms.. Hanya di butuhkan waktu yg agak lama dan butuh kesabaran sampai daging benar2 empuk).. Selamat mencoba..😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Cincang

Gule Cincang

#indonesiancuisine #masakanpadang

Gule kambing jawara

Gule kambing jawara

Wah! Sudah jumat nih, waktunya manjain suami .. karena setiap hari saya order online makanan jd sampai bingung mau order menu apalagi.. sampe bosennn sen sen sennn! Yaaaampunnnnn... akhirnya memutuskan utk masak gule kambing ajah ! kebetulan kemarin saya habis belanj di kangsayur onlen ! Hihihi semua serba online selama pandemic covid 19 ini .. so, buka kulkas ada jeroan kambing dan dagingnya. Langsunglah eksekusi ajahh mumpung lg #dirumahaja

5 porsi
30 - 45 menit
Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Kakak dan adek lagi pengen maem sama gule...tapi ga pedes. Makanya bikinnya cuma dengan cabe beberapa buah aja dan dibuang bijinya. Makanya warnanya pucat ga merah cantik.. tapi rasanya jangan diragukan lagi..enak kaya akan remapah. Ya sudahlah...yang penting anak-anak suka. Oh ya kutambah telur rebus biar puas maemnya. Source : Yora Meta Leonelsi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Gulai Cumi ala Minang

Gulai Cumi ala Minang

ini adalah menu spesial untuk keluargaku. kenapa spesial?? karena semua suka. kalo saya lagi masak gulai cumi, wah semua makannya berselera sekali, kalo istilah kami sih " indak baranjak dari piring", artinya gak beranjak dari piring, alias MAKAN MULU. hahaha

2 mangkok
30 menit
126. Gulai Cincang

126. Gulai Cincang

Yeaaay ga bolong ikutan CS Depok hihi... ketemu menu daging di CP mba @Mamikembar_ kebetulan ada sisa daging kurban :) Yuks ekeskusi. #CSdepok_lydia #CookpadCommunity_Depok

Gulai cincang kikil

Gulai cincang kikil

Gulai cumi kentang

Gulai cumi kentang

#dirumahaja

Gulai cumi kentang

Gulai cumi kentang

Saat cumi dimasukan jangan telalu lama di masak,supaya gak alot..... #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Surabaya #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu

Gulai cumi pare

Gulai cumi pare

Udah lama ga nulis” di cookpad dan akhirnya balik nulis lagi🥰 Semoga bermanfaat😉

2 / 3 orang
1 jam
Bebek Bakar Gulai Padang

Bebek Bakar Gulai Padang

Suka banget dapat bebek susah bgt nyari nyaa disini ada bumbu kuning dan merah jdi mau di bikin gulai aja, tp bebeknya di bakarrr rasanyaa enak alhamdulillah Week26 #BerburuCelemekemas #PekanInspirasi #Resolusi2019 #cookpadcommunity_australia

Gulai Cumi Pete

Gulai Cumi Pete

45 menit
91.Gulai tunjang (khas minang)

91.Gulai tunjang (khas minang)

Pengin gulai cumi yg gendut seperti yg di RM Padang.sdh beli tahu dan siapin bumbunya malah cuminya gak dpt.akhirnya diganti kikil tebal....hibur diri semoga kedepannya dpt cumi segarnya..dan bisa bikin yg diinginkan....semoga ya .... Bunda resep gulai ini saya contek dari resep uni Susi Juniarti ya....tq uni resepnya.😉 Bismilah,...

Bola nasi kuah gulai

Bola nasi kuah gulai

Resep ini recook dari bunda khusnul khotimah di group mpasi

1 porsi
30 menit
Gulai cincang daging

Gulai cincang daging

Edisi ngabisin stok daging d frezer..yuk ah cus buatin gulai cincang daging aja, soalny kalo pske lemak pak swami gak doyan😁 #SiapRamadhan

Gulai Cumi Tahu

Gulai Cumi Tahu

Ala2 masakan padang nih mom

4-5 porsi
60 menit
245. GULAI KAPAU ALA PADANG

245. GULAI KAPAU ALA PADANG

#CABEKU #bamasakjosantan #cookpad_id #cookpad_jateng #masakitusaya

4 orang
45 menit
Gulai Cumi isi tahu telor

Gulai Cumi isi tahu telor

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Sedap banget yah moms makan pake kuahnya aja enak dan ini anak2 suka karena dibumbu halusnya saya ga pakai cabe .. cabe nya ditabur aja diatas biar kuah ga pedas ☺ #PejuangGoldenApron3

Gulai Ikan Mas Simple

Gulai Ikan Mas Simple

Ada stok ikan di kulkas rasanya bosen kalo di goreng atau di bakar akhirnya di gulai😅

2 porsi
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Karena terlahir dari keturunan orang Sumatra (Batak - Padang) jadi lidahnya senang dengan masakan yg berempah dan bersantan 😊 Jadi... Hari ini masak Ayam Gulai Pedas. Ayamnya sengaja dicincang kecil biar lebih enak aja. Nah disini jg saya g pakai santannya g banyak, sedikit tapi tetap brasa gurih dan pedasnya dapat. Dan kalau udh selesai masak, buru buru ambil nasi anget langsung deh comot ayamnya dan bumbunya. Apalagi kalau bumbunya di balur kenasi 🤤🤤🤤 enak banget. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamGulaiPedas #DirumahAja #KedapurAja #masakitusaya