Bagaimana Membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asap yang Sempurna

Name: Gulai Daun Singkong Ikan Asap
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 3 buah ikan asap (sy: ikan marlin asap); 1500 ml santan (1000 ml santan encer, 500 ml santan kental); 2 batang serai, memarkan; 2 ruas lengkuas, memarkan; 2 lbr daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk (opsional); 2 sdm minyak goreng, untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 7 buah cabe merah (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera); 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Dipos pada May 7, 2022

Bagaimana membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asap yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Daun Singkong Ikan Asap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Singkong Ikan Asap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asap yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daun Singkong Ikan Asap bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Daun Singkong Ikan Asap memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai daun singkong dengan sensasi aroma ikan asap yang "menggoda"...😍😍😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asap:

2 ikat daun singkong
3 buah ikan asap (sy: ikan marlin asap)
1500 ml santan (1000 ml santan encer, 500 ml santan kental)
2 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
7 buah cabe merah (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asap

Rebus daun singkong sampai empuk, angkat dan peras daun singkong, iris kasar, sisihkan

Sementara itu siapkan bumbu-bumbu dan santan, blender bumbu yang dihaluskan

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan 1000 ml santan, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk santan agar tidak pecah

Masukkan ikan asap dan daun singkong, aduk-aduk santan sampai mendidih, setelah itu masukkan santan kental, aduk kembali sampai santan mendidih, koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan kompor, aduk-aduk kuah gulai sampai beberapa saat agar santan tidak pecah

Gulai daun singkong ikan asap siap dinikmati...😍😊

Note: ketika merebus daun singkong tambahkan 1 sdm garam pada air rebusan; setelah daun singkong matang/empuk segera angkat dan masukkan ke dalam air dingin agar warna daun singkong tetap hijau, kemudian peras daun singkong

Note: ikan teri rebus bisa menjadi pilihan pengganti jika tidak ada ikan asap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala ikan nila

Awalnya suami suka beli , dan aku coba rasanya seperti apa , sekalian menebak bumbu2nya apa aja , karena kalau beli satu harga kepala ikan sekitar15 ribu, dan aku merasa sayang dengan harganya sedikit mahal ,terus aku coba masak ,alhamdulillah rasanya nampol abis dan suami gak pernah beli lagi diwarung makan 😊

Gulai gurami

53. Gulai ikan bandeng

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Patin

Kemarin gak sengaja beli ikan patin di supermarket.. Suami pengen dimasakin kayak resto2 padang gitu.. Laahh ya sudahlah browsing2 n modif2 dapet resep ini..

Gulai Ikan Mas

Kalau pakai ikan mas masaknya wajib hati², salah dikit bisa hancur ikannya. Boleh juga ikannya digoreng dulu, biar lebih aman. Setiap kali masak makanan bersantan, saya selalu menggunakan santan dari kelapa parut asli. Enggak pernah pakai santan instan karna rasa & aroma nya gak seenak yang asli.

Gulai Ikan Mujair dan Jengkol

3 porsi

30-45 menit

Gulai ikan

Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang)

3 orang

30 menit

Gulai Dagu kakap

Hari ini belanja dapet dagu kakap 4bj, diolah pake santen aja deh. Rasanya mantep, olahan yg pake santen pasti gurih2 ya. 😁😁

4 porsi

Gulai Nila

Gulai Ikan Acakadut

Nelayan tradisional di Batam yg pulang melaut akan melelang ikan jenis favorit di halaman rumahnya. Selepas lelang, beberapa jenis ikan yg tidak laku biasanya dijual murah. Saya dapat 4 kilo ikan campuran, hanya Rp15 ribu.

5 porsi

Gulai kepala ikan kakap

Gulai ikan mas

Ikan mas itu ikan tawar #ikanjanganditawar tapi kalau dimasak dengan santan dibumbu gulai khas Padang onde lamak rasanyo . Karena pernah tinggal di ranah Minang 1,2 tahun saketek saketek bahasanyo , masakannyo dapat dari Ibu Ibu di Komplek Mato Air kalau lagi masak basamo di Rumdin 🤫🙂 #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_Padang #cookpadcommunity_bandung #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpad #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi

120 menit

Tongkol Putih Gulai Kari 😘

Kebetulan ada sisa bumbu ulek untuk kari saat bikin gulai kari ayam nya roti cane.. daripada mubazir dimasakin sama tongkol putih enak kali ya..hehheehe

Gulai ikan nila

kebayang makan gulai ikan kakap daun ubi ,tapi di kulkas saya adanya ikan nila dan seiket bayam ya sudah coba diduetin secara ikan kakap kan mahal ,,sambil ikutan kontes resep @cookpad_id tema #ikanjanganditawar

Gulai ikan pari pedas dan gurih 😘

Awalnya aku ga pernah masak ikan pari.. karna ga bisa ngooahnya.. tapi semenjak aku coba resep dari ibuku untuk mencoba ikan Parinya digulai..mmmm suami dan anak2 malah ketagihan ...katanya enak.. jd bangga sama diri sendiri 😁😁😍😘

Gulai ikan Rambe

Ketika pak suami pingin ini, dirumah jrg masak yg bersantan tp kalo suami minta dimasakin ya gak bisa nolak.. Emm sekalian aja utk ikut #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Kepala Ikan

Memberdayakan kepala ikan yang dibuang sayang mending dibikin gulai ajalah yaa 😉 Demi menyenangkan perut pak suami yang hobi banget makan ikan dan memanjakan lidah setelah puasa seharian biar energi full lagi 😁. Dan g tanggung" gulai kepala ikannya ludes dilahap sama pak suami 😃