Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pakis khas Sumatera Barat yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Pakis khas Sumatera Barat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Pakis khas Sumatera Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pakis khas Sumatera Barat di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pakis khas Sumatera Barat bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Pakis khas Sumatera Barat memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Biasanya gulai pakis ini enak bgt dimakan dengan ketupat dan rendang ...π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis khas Sumatera Barat:
- 300 gr pakis (saya 1 ikat pakis)
- 600 ml santan encer
- 400 ml santan kental
- Secukupnya udang basah yang segar (boleh diganti ebi)
- Daun ruku2 secukupnya (saya skip karena tidak ada)
- Bumbu yang dihaluskan
- 15 buah cabai rawit hijau (boleh ditambah sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm Kunyit
- Seruas jahe
- Seruas lengkuas
- Secukupnya buah pala
- Secukupnya garam
- Bahan yang dicemplungkan:
- 1 lbr daun kunyit (yang daunnya lebar)
- 1 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 6 buah asam Kandis (sesuaikan selera)
- 1 batang serai (keprek)