Bagaimana Menyiapkan Gulai Pakis udang (khas padang) yang Sempurna

Name: Gulai Pakis udang (khas padang)
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 2 ikat daun Pakis, siangi; 1/4 kg udang, buang kepala; 2 sachet Santan instant kecil (aq pke Kara @65ml); 1 ltr air untuk mengencerkan santan; 3 bh asam kandis; 1 lmbr daun kunyit, potong2; 4 bh daun jeruk; 2 btang serai, memarkan; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; Garam, lada Dan gula secukupny

Dipos pada January 3, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pakis udang (khas padang) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Pakis udang (khas padang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Pakis udang (khas padang), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Pakis udang (khas padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Pakis udang (khas padang) kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Pakis udang (khas padang) diperkirakan sekitar 45 mnt.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis udang (khas padang) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis udang (khas padang) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kngeeeen msakan mama nih...kbtulan ad Pakis dwarung...berbekal prnah bkin breng mama jd coba bkin sndri deh...ini sebenernya resep gulai pd umumnya...yuks Mari dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis udang (khas padang):

2 ikat daun Pakis, siangi
1/4 kg udang, buang kepala
2 sachet Santan instant kecil (aq pke Kara @65ml)
1 ltr air untuk mengencerkan santan
3 bh asam kandis
1 lmbr daun kunyit, potong2
4 bh daun jeruk
2 btang serai, memarkan
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 btr kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
Garam, lada Dan gula secukupny

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis udang (khas padang)

Tumis bumbu halus hingga wangi..lalu tambahkan serai, daun jeruk n daun kunyit.

Tambahkan udang msak hingga berubah warna...lalu tambahkan Santan yg tlah diencerkan..msak hingga Santan mendidih.

Terakhir masukkan daun Pakis Dan asam kandis...cicipi rass tmbahkan garam, gula Dan lada...masak hingga daun Pakis Layu Dan kuah agak mengental.

Gulai Pakis udang siap dsantap dgn nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kentang udang kacang panjang

Lagi pengen masak udang tapi di kuah, jadi buat gulai saja

Daun Lumay Bawak Gulai (Khas SEMENDO)

Ini tuh salah satu masakan khas semendo (desa nun jauh di pelosok Sumatera-Selatan) hampir mirip-mirip sama gulai biasa, cuma kita pakai beras yang direndam, terus ditumbuk halus, seiring dengan peekembangan zaman, sekarang sudah modern pakai tepung beras.

3 porsi

Gulai telur ikan mayung (mpasi)

Ikan mayung atau cat fish air laut sering sering ditangkap dan dijadikan ikan asin jambal roti. Tapi di daerah Deli Serdang, Pantai Labu, Sumut, yang mana penduduk nya kebanyakan melayu sering di masak gulai masam / asam pedas. Dan telurnya di pepes bakar pakai daun pisang, Disini aku coba bikin mpasi buat anak-anak dengan bahan yang ringan dan tidak terlalu bau rempah dan gurih, biasanya anak aku kalau di beri daun salam dll tidak suka 😅.

2 orang

15 menit

Gulai Ikan Salai (Sale) Khas Mandailing #8

Masakan favourite keluarga. Setiap masak ini nambah nasi terus. #pejuanggoldenapron2 #SG1

40-50 menit

Gulai Cecek / Kikil

Ada stok kacang panjang, nangka dan kikil di kulkas, Alhasil suami request sekali sekali dimasak Gulai aja , karena lagi bosen klo di tumis lagi 🤭🤭 Cuss dek eksekusi dengan bahan2 yang ada di kulkas untuk suami tercinta 😁 Berikut gulai kikil / cecek ala mama Iqi 😎 Porsi ber2 utk 2x makan yaa

+- 30 menit

Spicy Gulai Bihun

Biasanya bihun hanya dibuat goreng atau tambahan soto dengan sup berwarna jernih atau kuning. Tapi, kali ni nak kelainan, insyaAllah semua orang suka. #TIKETGoldenBatikApron

3 orang

25 minit

Gulai kikil pedas (Bumbu Instant)

Pengen makan Gulai kikil tapi ga punya rempah rempah nya, yaud akhirnya pakai bumbu instant aja.

2 org

Gulai Tempoyak Ikan Patin Khas Pagaralam

Masaka favourite seluruh keluarga besarku... Tempoyak sangat enak sekali dimasak dengan campuran apapun apalagi kalau rasanya pedas...mantap... Walaupun namanya Gulai Tempoyak, gulai ini tidak memakai santan tetapi memakai kemiri.. Selamat Mencoba...

4 porsi

60 menit

Gulai Ayam Mixs Bumbu Dasar

Bingung mau masak apalagi yg pasti anak suka, jd masak gulai ayam sj. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

10 potong

30 menit

Gulai Pakis khas Sumatera Barat

Biasanya gulai pakis ini enak bgt dimakan dengan ketupat dan rendang ...😋

Gulai Kikil / Gulai Tunjang ala Masakan Padang

Gulai Kikil/Gulai Tunjang ini adalah salah satu hidangan wajib dicoba di tiap masakan padang. Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal, membuat gulai kikil/gulai tunjang ini dinikmati berbagai kalangan bahkan hingga lansia tidak mampu menolaknya 😅 Sumber: Ibu Lulung Thyo Thoharie, dengan sedikit perubahan. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Malang

3 porsi

Gulai Cincang Padang

Stok daging terakhir nih, 3 hari terakhir ini masak daging terus edisi memanfaatkan daging kurban yang dikasih tetangga dan adek, hari ini masak gulai cincang Padang, kebetulan masih punya asam kandis dan daun kunyit #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #PPKM #cookpadcommunity_Kalsel

Gulai Ayam Bumbu Indofood

3-4 orang

Gulai Daun Kale

Kmrin panen kale scarlet / Kale ungu keriting dan nyoba bikin gulai daun kale😍

Ayam Gulai Putih Masak Aceh

Paling enak masak gulai putih ini dengan daging bebek. Tetapi karena suami ga suka daging bebek, jadinya pakai daging ayam. Tapi tetap enak dong. Rasa gurih dan aroma rempahnya bikin nagih. Oh ya ayamnya boleh ganti sama ayam kampung juga ya. Lebih enak menurut ku kalau pake ayam kampung. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

Gulai Bagar khas Padang

Gulai ayam khas padang

Cerita nya suami rindu gulai ayam buatan maminya dibukit jadilah aku masakin gulai ayam khas padang yg resep nya asli dari mami 😍

Gulai Itiak/ayam lado mudo (khas Minang)

Resep ini sebenarnya utk itik. Tapi berhubung gag suka itik,makanya diganti ayam. Ini resep turun temurun dari nenek,,,,rasa di jamin 👌👌 Ayamnya cuma diungkep ya.... Bukan di goreng! #resepmommyzhi #salerominang #olahanayam

4 orang

35 menit

Gulai Tahu Udang

Masakan kreasi tanpa batas bahan utama mah kalo gak tahu ya tempe.. Tinggal di modifikasi masakan nya dan bumbunya. #pejuanggoldenapron3