Bagaimana Membuat Gulai kepala ikan kakap khas padang yang Sempurna

Dipos pada May 20, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai kepala ikan kakap khas padang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kepala ikan kakap khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ikan kakap khas padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai kepala ikan kakap khas padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala ikan kakap khas padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

beli kepala kakap di supermarket harganya lumayan nyesek, pokoknya harus dimasak yang enaaaaak biar puas n ga sayang udah ngemodal gede haha. dibikin gulai padang aja deh buat menu buka puasa hari ini. asli ini wangi banget, enak, padang banget hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan kakap khas padang:

2 kepala ikan kakap (masing2 dibelah dua) jadi dapat 4 potong
bumbu halus:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabe keriting merah (kalau mau lebih pedas tambah aja)
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
secukupnya merica
bumbu pelengkap lainnya:
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
segenggam daun kemangi
1 batang serai
garam
gula
asam jawa secukupnya (kalau ada harusnya asam kandis)
2 bungkus santan instan kara
air
minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan kakap khas padang

Cuci bersih kepala ikan, karna ikan yang saya beli masih segar jadi tidak bau amis. tidak perlu diberi jeruk nipis. kalau agak amis boleh diberi perasan jeruk nipis ya.

Ulek bumbu halus, tambahkan geprek serai, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum. tambahkan air

Masukan kepala ikan, beri air sampai terendam seluruhnya. masak hingga setengah matang

Kemudian masukan daun kunyit dan santan sambil di kucur2 supaya tidak pecah. tambahkan asam, garam dan gula

Gulai kepala ikan kakap khas padang - Step 4

Menjelang matang masukan daun kemangi biarkan sampai matang dan harum, serta kuah agak menyusut dan kental. koreksi rasanya siap disajikan. (saya menambahkan cabe rawit utuh jika ingin agak pedas tinggal dimakan sesuai selera)

Gulai kepala ikan kakap khas padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Nila Santan,Khas Paguci Bengkulu

Favorite Keluarga, Teman Makannya Sambal Merah Dan Rebus Daun Singkong.

Untuk 2Porsi

15Mnt.

Gulai Lele kemangi

Udah lama ga masak ini. Sekali dimasakin ini suami lahap banget makannya. Hihihihi😁

Gulai Ikan Tongkol

Satu kata :enakkkk!!! Gurih dan asam-asam segarnya buat pengen nambah-nambah terus 😅 kali ini saya mencoba memakai santan instan. Rasanya tidak ada beda dengan santan segar. Soal kekentalan, sesuai selera aja ya😉

Gulai ikan asap

Ini pertama kalinya coba masak ikan asap.sebelumnya blom pernah tau gimana rasanya ikan asap.akhirnya pas ke pasar nyoba beli.ehhh sampe rumah binun saya mau d masak ini si ikan😅😅 akhirnya saya gulai saja.tapi saya buat versi tidak terlalu kental kuahnya,soalnya stok santan abis 😂😂 jd klo mau agak kental kuahnya bs tambahkan santan lg ya 😉

4 porsi

20 menit

Gulai ikan selar campur cumi n kentang

Terinspirasi masakn mak mertua yang sllu pas d lidah 🤗🤗

Gulai kakap merah

Gulai ikan Aceh (ikan Peu Aweuh/ikan ketumbar)

Ini masakan khas Aceh yg punya rasa unik tp selalu buat kangen orang yg memakannya.. #shakira#zaaskitchen#bundaqie#olahanikan#gulai#homecooking#masakanrumahan#masakanindonesia#masakanaceh#cookpadcommunity_malang#2019

Gule kepala ikan

Biasanya klo nemu ikan putihan saya masak pindang koyong.. Tp coba skrg pingin digule ala resto padang...trnyata enak jg

Gulai ikan kakap

Baru nyoba bikin gulai ikan kakap alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan 😁

Gulai telur,pucuk ubi dan ikan teri

8 januari 2019 Paksu suka banget sama gulai daun pucuk ubi ini, apalagi kalo pucuk ubinya yg masih mudaa.. Kalo kami sekeluarga suka gulai yg ga terlalu kental, soalnya suka enek klo makan sama kuahnya yg kental gitu...hehehe Kalo aku sih daun ubinya direbus bntar biar agak kurang warna ijonya.. Hihi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai ikan tongkol kacang panjang🐟

source:unique rahmawaty ini enakkk banget..rasa nya mirip yg di rmh mkn padang😉

Gulai ikan kakap putih

Ikan nila gulai asam kemangi

30 mnt

Gulai Lemak Bawal

Gulai ikan patin

Gulai dorang asap

Ikan asap adalah menu masakan favorit suami saya :) So, let's go to make it.

2 porsi

30 menit

Gulai Ikan Kembung

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit,ketumbar,lada,lengkuas,jahe, cabai merah,bawang merah,bawang putih,serai,kayu manis dan jintan yang dihaluskan dicampur kemudian dimasak dalam santan. masakan ini memiliki khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Sumber Wikipedia. #Pekan_Padang #Cookpadcommunity_Bogor #ikanjanganditawar

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai