Bagaimana Menyiapkan Gulai Asem Ikan Kerapu yang Menggugah Selera

Dipos pada May 20, 2022

Bagaimana membuat Gulai Asem Ikan Kerapu yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Asem Ikan Kerapu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Asem Ikan Kerapu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Asem Ikan Kerapu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Asem Ikan Kerapu sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Asem Ikan Kerapu memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Ada banyak stok dan jenis ikan hasil pancingan paksu kemarin sore di tengah laut. Akhirnya hari ini memutuskan untuk bikin gulae asem ikan kerapu saja sebagai lauk untuk berbuka. Rasanya segar. Kuahnya??? Hmmm.. Perpaduan asam belimbing tomat cabai bikin nagih... 😍 *

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Asem Ikan Kerapu:

5 ekor ikan kerapu *potong 2
2 biji jeruk *ambil perasan
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 batang sereh *geprek
5 biji cabai rawit
2 buah cabai hijau *besar
3 buah cabai merah *besar
1/2 sachet Royc*
1 sdm gula pasir
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 buah tomat *potong 4
4 buah belimbing *iris
1 blok asam jawa *ambil perasan
Secukupnya air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Asem Ikan Kerapu

Bersihkan ikan, potong 2 di tiap ekornya. Beri sayatan di kulitnya, tambahkan air perasan jeruk dan garam. Pastikan merata, diamkan 15 menit agar meresap sempurna.

Sembari menunggu ikan, iris cabai merah, cabai hijau dan belimbing. Geprek batang sereh dan tomat dipotong menjadi 4 bagian. Sisihkan bersama daun salam dan daun jeruk.

Ulek bumbu :bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas serta cabai rawit.

Tumis bumbu halus, jika sudah wangi.. tambahkan semua bahan yang sudah diiris dan digeprek.

Masukkan ikan, beri air perasan asam.

Tambahkan air hingga ikan 'tenggelam'.

Masukkan gula, penyedap rasa *jika diperlukan.

Masak hingga matang sempurna.

Tes rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tengiri

Kalo tinggal di kota pesisir gini, hampir tiap hari masak ikan. Kebetulan juga suami orang yg asalnya dari daerah pantai, jd kalo 2 hari ga ada ikan di meja makan tu nyariin pasti. Cm yg puyeng sy jadinya. Mau diapain lagi ikan ini. Pas di kulkas ada bbrp bahan yg cocok, jd lah eksekusi ikan digulai😀

Ikan sisik gulai taoco

Ikan sisik gampang sekali di dapat di sini bisa di goreng balado,asam pedas semuanya enak bun...sekarang mau bikin ikan sisik pakai taoco buat makan siang...tapi klu bunda mau ganti ikan2 lyg lain enak jg kq bun

6 porsi

Gulai ikan Tuna

Biasa klu masak ikan sukanya digulai yg tanpa santan tp x ini gak punya stok daun kemangi, asem jawa/kandis alhasil pake jeruk nipis.. tetap makyus😄

Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI

Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀 Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ Iyuuuuh Jadi begini ceritanya.... Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... Eeeaaaa Padahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja.... Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu..... Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak... Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔. Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan.... Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes banget Kebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟

4 porsi

Gulai ikan kakap putih

Gulai Ikan Cakalang Fufu (asap)

Dimanado terlenal dengan makanan yang enak dan pedas 🌶, kebetulan suami baru pulang dari manado bawa ikan cakalang fufu alias ikan cakalang asap, kemaren aku liat IG ada tantangan #pekan_manado yo wes aku buat aja gulai, ini ikannya dari manado tp bumbunya dari padang hayyo makyos ini, ayo kita buat. #3weekschallenge #cookpadcommunity_serang

Gulai kepala kakap (tanpa santan)

Beberapa kali dapet kepala kakap dan seringnya dimasak gulai. Agak sedikit bosen sama bumbu santannya, jadi resep agak dimodifikasi supaya terasa lebih ringan saat dimakan untuk berbuka puasa.

Gulai ikan nila

suami awalnya g suka dngan masakan ikan yg di kasih kuah sukanya ikanya di goreng mulu kan aq jg bosen... lalu aq nyoba bikin gulai ikan buat buka puasa nti sore.. stelah matang dan pas mau buka aqunya harap2 cemas takut suami g suka... eeeh ternyata yg aq khawatirin ternyata salah... justru suamiku doyan banget aqunya lega yg mulanya suami g suka hidangan ikan berkuah sekarang jd suka anak2pun suka lega rasanya😄😄

3 orang

30menit

Gulai Ikan Kwe

Gulai ikan simba

Ikan Simba adalah jenis ikan Laut. Dagingnya tebal dan padat. Rasanya sangat gurih.. cocok sekali diolah menjadi Gulai, pindang ataupun ikan bakar

Gulai ikan Gabus nanas

#berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan nila gule asam

Berawal dari minyak goreng yg kebetulan habis,jd masak ny yg sehat no minyak minyak

Gulai ikan gurame

Ini masakan khas padang.. Walaupun bentuknya kurang meyakinkan, tapi percayalah rasanya enak 😁😂

Gulai santan ikan asap

Kangen rumah bengkulu, akhirnya nyoba masak yang biasa mama masak. Lumayan daripada harus pulang 😁

4-5 porsi

Gulai ikan Mas Pedas

Gule kepala tongkol

Maaf tinggal dikitt , selese masakk langsung adzan magrib jadi langsung diserbu bapak ibuk , nyaaammm 😄