Cara Gampang Membuat TONGKOL GULAI ACEH yang Sempurna

Name: TONGKOL GULAI ACEH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram Ikan tongkol segar; 2 sdm Jeruk nipis; secukupnya Garam; 4 cm Lengkuas , memarkan; BUMBU HALUS :; 7 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang putih; 6 buah Cabe merah; 2 sdt Ketumbar; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 20 buah Asam sunti; 2 batang Serai memarkan; 5 lbr Daun salam; 6 lbr Daun jeruk; 10 lbr Daun kari; 1 butir Bawang bombai kecil , dirajang halus; Minyak goreng untuk menumis; 500 ml Air; secukupnya Garam dan gula; 2 buah Bunga lawang / pekak

Dipos pada June 15, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat TONGKOL GULAI ACEH yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya TONGKOL GULAI ACEH yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari TONGKOL GULAI ACEH, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian TONGKOL GULAI ACEH enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat TONGKOL GULAI ACEH sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat TONGKOL GULAI ACEH diperkirakan sekitar 60 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep TONGKOL GULAI ACEH sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan TONGKOL GULAI ACEH memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dana anak Juli datang lagi untuk check up. Bawaa ikan banyak, salah satunya ikan tongkol gede. Asam sunti kiriman dari Bu Tuti pun masih h teronggok manis. Si Ayah ngasih ide dibikin gulai aceh. Hasil browsing sana-sini berani dirilah untuk mencoba gulai ini. Ternyata semua suka. Enak, bumbunya pas. Asem segar. Mantapphh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TONGKOL GULAI ACEH:

500 gram Ikan tongkol segar
2 sdm Jeruk nipis
secukupnya Garam
4 cm Lengkuas , memarkan
BUMBU HALUS :
7 butir Bawang Merah
4 butir Bawang putih
6 buah Cabe merah
2 sdt Ketumbar
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
20 buah Asam sunti
2 batang Serai memarkan
5 lbr Daun salam
6 lbr Daun jeruk
10 lbr Daun kari
1 butir Bawang bombai kecil , dirajang halus
Minyak goreng untuk menumis
500 ml Air
secukupnya Garam dan gula
2 buah Bunga lawang / pekak

Langkah-langkah untuk membuat TONGKOL GULAI ACEH

Potong ikan tongkol sesuai selera. Cuci bersih Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan

Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus Tumis sampai wangi

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kari, serai, bunga lawang. Masak sampai bumbu matang

Tambahkan air Aduk rata

Masukkan ikan tongkol. Biarkan ikan sampai tenggelam. Dan permukaan ikan masih kelihatan.

Masak ikan sampai matang dengan menggunakan api kecil. Cara ini agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Cicipi garam dan gulanya

Biarkan kuah gulai mengental. Jika ingin lebih kering juga bisa. Gulai aceh ini makin sering dipanaskan dan kering makin enak

Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Pisang Muda

3 hari yang lalu pesan pisang kepok yang mangkal sama paman sayur, eh.. malah dibawain pisang mentah 😬 akhirnya tak simpan dulu berharap pisang itu segera matang 😁, tapi sudah 3 hari tidak matang², tetap hijau aja kulitnya 😥. Browsing di Cookpad cari resep olahan pisang muda tapi yang berkuah, biar sekalian ikut meramaikan tantangan dari Cilmin Borneo Minggu ini dengan tema #PisangBakunyung yang artinya kreasi pisang berkuah dan kebetulan temanya sama dengan tantangan #CABEKU 😁 Akhirnya ketemu dengan resep mba Selli Salbiah, Terima kasih resepnya mba 🤗😘 Ini pertama kalinya loh.. masak dan makan gulai pisang muda 😄 dan ternyata enak juga 😁 Hayukk.. teman-teman #RestuSQUAD ikut tantangan dari Cilmin untuk Minggu ini ya.. 😉 #PisangGaul #GA_TheNextLevel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_2

Gulai daun singkong bumbu simple

Hasil kebun samping rumah sendiri, daunnya dibuat sayur. Singkongnya direbus buat camilan 😅😅

4 porsi

Gulai Ikan Campur-campur

Olahan ikan tongkol selain dendeng basah, adalah gulai pedas.

6 porsi

30 menit

Gulai Salai Baung + Pare no MSG

Biasanya kalo buat gulai salai baung campurannya tuh kacang panjang, tp kali ini coba pake pare, hasilnya tetep aja enak walaupun tanpa penyedap/MSG.

Gulai tongkoll

2 porsi

35 menit

Gulai daun singkong

Dah lama g makan daun singkong, tiba2 pengen...cusss buatlah dbantu mertua siiii karna klo lg maen ksana selalu dbuatin menu2 yg kdg aq pengen bangttt... Menu murah meriah bahagia tbikin timbangan berat k kanan dtambah sambel pun jadi..hauce lah pokoknya mah #pejuanggoldenapron2 #dirumahsaja

5 porsi

Gulai Kepala Kakap Pete

suami suka banget makan kepala kakap. kalo beli yg mateng kan mahal. akhirnya beli dh kepala kakap yg mentahnya dan coba2 masak sendiri satu kepala cukup untuk satu keluarga .....

5 porsi

45 menit

Gulai daun ubi

Daun ubi adalah sayuran kesukaan saya, ditumis digulai direbus disambal dg sarden ..semuanya menjadi menu favorit saya dan keluarga..kedengaran simple tapi kalo sdh dirasa ..piring licin hingga menjilat jari...😉😉😉

Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri merupakan makanan kesukaan keluargaku. Resepnya agak pedas karna ini merupakan masakan padang ,(minang) #reseppertamaku #berburucelemekemas

Gulai Campur Sari ala Bunda Rey

Ceritanya siang ini lagi bongkar kulkas nemu bermacam sayuran sisa Minggu kmrn, alhasil jadilah gulai Campur ini....heheheheh....versi saya lho....

Gulai pakis tanpa santan sehat

Pengen makan gulai pakis tp yg dijual di warung krg cocok di lidah. Jd masak sendiri tanpa santan

Gulai pucuk ubi

Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,, G pernah bosan untuk menyantapnya. :D

Gulai Asam Pedas Kepala Ikan

Sebenarnya tadi pagi gak ada rencana masal ini. tp setelah sampe di pajak jadi pengin masak Gulai Asam Pedas Kepala Ikan. :-)

5orang

40menit

Gulai sapadeh resep ibu

Kesukaan ibu,adik,dan semua keluarga dirumah❤️❤️ Selalu happy kalo ada ini❤️

Gulai Labu Kuning Daun Singkong

Segala sesuatu yang digulai itu kesukaan almh.mama salah satunya ini, #alfatiha

Gulai Padeh khas padang

#BikinRamadhanBerkesan. #Day5 Isian nya bisa diganti yg lain ya bun,tinggal pilih sukanya yg mana.

Gulai pucuk ubi simpel

Taragak (bh.minang) alias kangen sama masakan kampung dan mumpung bahan2nya ada semua dikulkas jadilah berkreasi di dapur.. Dan taraaaaah jadilah..

Gulai Daun Singkong

Suami paling suka daun singkonf. Dimasak apapun alhamdulillah doyan. Tp kali ini mau kasih yg beda, daun singkongnya dbkin gulai😁 Ternyataaaaa dy makin lahap makannya😍💞 #PejuangGoldenApron2

7 porsi

Gulai Daun Ubi & Labu Kuning

Udah lama ga makan gulai ini karena memang udah lama ga bikin😅 Sekalinya bikin, suami makan langsung nambah2. Jadi seneng buatnya. Walaupun hanya gulai daun ubi + labu kuning adalah masakan yang sederhana, tetapi bagi suami ini adalah masakan yang istimewa. Di resep saya skip serai, daun salam dan saun jeruk, saya skip karna memang udah abis. Kalau bisa, jangan di skip ya.. Agar makin mantap lagi gulainya. Sebagian saya pakai bumbu halus yang beli di warung. #Basidoncek_MaolahSayua #CookpadCommunity_Sumbar #WeekendChallenge #berLabupadamu #GenkPejuangDapur

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai