Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Pisang Muda yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Pisang Muda yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pisang Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pisang Muda ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pisang Muda bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai Pisang Muda memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

3 hari yang lalu pesan pisang kepok yang mangkal sama paman sayur, eh.. malah dibawain pisang mentah 😬 akhirnya tak simpan dulu berharap pisang itu segera matang 😁, tapi sudah 3 hari tidak matang², tetap hijau aja kulitnya 😥. Browsing di Cookpad cari resep olahan pisang muda tapi yang berkuah, biar sekalian ikut meramaikan tantangan dari Cilmin Borneo Minggu ini dengan tema #PisangBakunyung yang artinya kreasi pisang berkuah dan kebetulan temanya sama dengan tantangan #CABEKU 😁 Akhirnya ketemu dengan resep mba Selli Salbiah, Terima kasih resepnya mba 🤗😘 Ini pertama kalinya loh.. masak dan makan gulai pisang muda 😄 dan ternyata enak juga 😁 Hayukk.. teman-teman #RestuSQUAD ikut tantangan dari Cilmin untuk Minggu ini ya.. 😉 #PisangGaul #GA_TheNextLevel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pisang Muda:

1. 2 buah pisang kepok
2. 30 gr ikan teri kering
3. 1 batang serai, digeprek
4. 1 ruas lengkuas, digeprek
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 cm kayu manis
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. 5 buah cabe rawit utuh
9. 1 buah cabe merah, iris serong
10. 1 buah cabe hijau, iris serong
11. 500 ml air
12. 65 ml santan instant, (me. Sun Kara)
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya penyedap rasa (me. royco)
15. Secukupnya minyak goreng
16. Bumbu halus:
17. 6 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 3 buah cengkeh
20. 1 cm pala
21. 1 buah adas
22. 1 sdt ketumbar
23. 1 buah kemiri
24. 6 buah cabe keriting
25. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pisang Muda

1

Siapkan bahan yang akan digunakan

2

Kupas pisang kepok, iris serong, kemudian rendam di air garam selama 10 menit untuk menghilangkan getahnya, angkat dan bilas kembali

3

Buang kepala ikan teri, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

4

Haluskan bumbu menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak. Kemudian panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, kayu manis, serai dan daun jeruk sampai harum

5

Kemudian tambahkan air dan 1/2 pack santan instant, aduk rata. Tambahkan pisang, ikan teri yang sudah digoreng, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai pisang matang

6

Jika pisangnya sudah matang tambahkan sisa santan instant yang 1/2 pack, secukupnya garam dan penyedap rasa (me. royco), aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, masak kembali sampai terlihat kuah mendidih dan sedikit kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Pisang Muda siap disajikan 😊