Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai daun pakis & udang yang Enak Banget

Name: Gulai daun pakis & udang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ikat daun pakis; 250 gram udang, bersihkan & kupas kulitnya; 1 liter santan kental; 5 siung bw putih; 12 siung bw merah; 25 biji cabe rawit (optional, sesuai selera); 1 sdt gula; 1,5 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur (optional, penyedap rasa sesuai selera); 1 cm kunyit; 0,5 cm lengkuas, geprek

Dipos pada May 29, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai daun pakis & udang yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai daun pakis & udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai daun pakis & udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai daun pakis & udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai daun pakis & udang kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai daun pakis & udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai daun pakis & udang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun pakis & udang:

2 ikat daun pakis
250 gram udang, bersihkan & kupas kulitnya
1 liter santan kental
5 siung bw putih
12 siung bw merah
25 biji cabe rawit (optional, sesuai selera)
1 sdt gula
1,5 sdm garam
1 sdt kaldu jamur (optional, penyedap rasa sesuai selera)
1 cm kunyit
0,5 cm lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gulai daun pakis & udang

Goreng bw merah, bw putih, cabe rawit, kunyit. Angkat, uleg setengah halus.

Masukkan pakis ke wajan, tumis hingga layu/empuk. Masukkan bumbu yg sudah di haluskan & lengkuas. Aduk rata

Masukkan sedikit santan agar tidak gosong

Masukkan udang dan seluruh santan. Masak hingga udang berubah warna dan pakis empuk

Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa

Tunggu sampai santan muncul buih kecil kecil, angkat dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pakis tahu udang galah

pengen banget beli gulai udang kalo di warung padang,kalo beli dompet ngos2san mengingat udnag galah disini tembus 100ribu sekilonya,aplgi kalo udh diolah mngkin seekornya berapa udah,akhirnya belinya gulai ayam,karena kepngen maoan puas walaupun bahan pokoknya mahal banget,mulai dr dapetin udangx yg jarang ada terus bersihinnya yg harus syok2 karena tertusuk duri2 udangnya,sering dulu coba bikin g bisa banget bikin rasa se pas ini,bbrpaa kali coba resep2 belum nemu yg pas di lidah,skrg alhmdllh merangkum dr beberpaa sumber,percobaan yg bisa dbilang banyak kali di coba,akhirnyaaaaaaa yes,,,i can,passss komposisinya,dengan teknik masak yg trnyata sangat sederhana,rasanya yg sumer2 pedes buat bocilku juga ikutan lahap..yeayyyy...walaupun tangan nyut2 ketusuk duri udang,sakit2 dulu kenyang2 kemudian judulnya kan hehehe #daripengenjadibisa #daripengenjadibisa

Gulai Patin Kacang Panjang

Gulai sayur pakis teri

#dirumahaja mengingatkan kepada nenek di jaman transmigrasi di sarolangun (jambi) karna di sana sangat banyak sekali di rawa2 kebun sawit dan bisa jadi gratis untuk memetiknya.😍

5 porsi

"Gulai Paku Mangka"

. 25/06/2017, . Lebaran di kampuang Pak'Su.... Kali ini rasa lebaran berbeda karena temen makan ketupatnya pakai sayur si "Gulai Paku Mangka" alias "Gulai Pakis Mengkel", jenis gulai satu ini warnanya kuning kehijauan bukan kuning kemerahan... Okelah tentunya saya happy bisa nambah koleksi resep masakan nusantara neh....😍😍😍 . Untuk masak gulai ini ada tip2nya ya: . Ke-1, biar pakis terlihat segar setelah dimasak & tidak berubah hitam....pakis harus langsung dimasak jangan disimpan dulu di kulkas, . Ke-2, pakis dimasak terakhir setelah santan & bumbu matang.... baru dimasuk pakisnya, masak sekitar 5 menit aja... Masih mangka atau mengkel....jadinya rasa pakisnya masih krauk...krauk.ada sensasi renyah saat giegiet...😅 . Ke-3, cara masak santan...bisa diterapkan di setiap masakan bersantan lain...saat masak kontinyu diaduk dengan cara santan diambil pakai sendok sayur terus dikucur lagi ke panci begitu terus sampai santan matang....setelah api mati, jangan langsung berhenti ngaduk santan....teruskan sampai letupan air mendidihnya hilang baru berhenti ngaduk...jadi santannya gak pecah....cantik tampilannya😍 . Ke-4, ngulek cabe hijau atau cabe rawit terakhir setelah bumbu lain halus....biar cabenya tetep segar hijau gak hitam, dan gulai warnanya kuning kehijauan 😍 . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 .

8 porsi

1 jam

Gulai Patin bumbu instan (desaku kari)

57. Gulai Pakis

Menu makan siang hari ini. Panas nya luar biasa juga jd pengen yg ada kuahnya. Ada pakis 2 iket, jadi digulai ja

Gulai ikan patin asap

Ceritanya suami udah lama banget pengen ikan asep, tapi kalo dimakan gitu doang kurang oke ya request lah di gulai. Hmm gampang dan joss!

3 porsi

45 menit

#21 Gulai Nangka Padang

Lagi pengen banget makan gulai nangka, dan kebetulan tukang sayur langganan lagi bawa.. Modalnya cuma 10 ribu udah dapat sewajan gede sayurnya.. Bisa buat makan sekeluarga.. Yuk dicoba resepnya.. Ig: @mrs.alleeeaaa

Lontong magiccom gulai pakis amii kia

Gulai daging Padang ala mamakku😍

Kalau mamak yang masak gulai daging..hmmm...anak, memantu,cucu...semua makannya nambuh..😗😋. Akhirnya pengen masak sendiri, dengan bantuan info bumbu dari mamak, maka jadilah gulai ini..

2 jam

Gulai pakis Udang ala fe

Mang sayur bawa daun pakis dibeli sambil ga jelas mau dimasak apa 🤣 Teman2 bilang dibikin gulai pakis Padang katanya enak, jadi penasaran cobain bikin ternyata mudah masaknya dan enak banget. Fe mix dengan tambahan lengkuas, daun ketumbar & garam masala bikin tambah enak. Cabenya fe kurangi supaya serumah bisa ikut makan. Kalo kurang pedas tinggal tambah cabe bubuk homemade saja. Modifikasi resep : RatuMas Jambi. #fe #cookpadcommunity_bandung #tiketmasukgoldenapron3

2 porsi

25 menit

Gulai ikan patin

menggulai kuning ala minang tanpa asam kandis dan daun kunyit itu kurang nendang ahayyy...😄

Gulai Ikan Patin

Gulai patin ini rasanya yang sedikit pedas dan asam, terasa nikmat dan segar dinikmati dengan nasi hangat

4-5 Orang

30 menit

Lele Asap Gulai Pakis

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂 Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊 #cookpadcommunity_jambi #SiapRamadan

Gulai pakis terasi udang

Mudah dan murah

1 porsi

Gulai Pakis Pensi

50 menit

Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol

Sebenarnya resep aslinya tidak menggunakan kepiting dan Jengkol, tetapi menggunakan udang. Berhubung ada jengkol dan bosan dibalado atau disemur, saya campurkan jengkol didalam gulainya. Udang saya ganti dengan Kepiting, sedang ingin makan kepiting. Semoga suka dengan resepnya. Selamat Mencoba!!!