Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol yang Lezat

Dipos pada July 27, 2019

Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenarnya resep aslinya tidak menggunakan kepiting dan Jengkol, tetapi menggunakan udang. Berhubung ada jengkol dan bosan dibalado atau disemur, saya campurkan jengkol didalam gulainya. Udang saya ganti dengan Kepiting, sedang ingin makan kepiting. Semoga suka dengan resepnya. Selamat Mencoba!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol:

  1. 1/2 kg Daun Pakis Muda, potong dan bersihkan
  2. 700 cc Santan Cair
  3. 350 cc Santan Kental
  4. 8 ekor Kepiting, belah 2 bagian
  5. 3 buah Asam Kandis
  6. 2 lembar Daun Jeruk
  7. 2 lembar Daun Kunyit
  8. 1 batang Serai, memarkan
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 buah Cabe Merah
  11. 10 buah Bawang Merah
  12. 4 buah Bawang Putih
  13. 2 cm Kunyit
  14. 2 cm Jahe
  15. 100 gr Cabe Rawit Hijau, haluskan tetapi jangan terlalu halus
  16. Secukupnya Garam
  17. Secukupnya Merica
  18. Secukupnya Gula
  19. 18 buah Jengkol, rebus dan geprek sedikit
  20. Secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Paku (Pakis) Kepiting dan Jengkol

1
Panaskan Minyak Goreng secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan Daun Jeruk, Daun Kunyit dan Serai. Masukkan Cabe Rawit lalu tuang Santan Cair, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
2
Masukkan Daun Pakis, Jengkol, dan Asam Kandis. Tunggu mendidih sekali lagi, masukkan Santan Kental. Masak terus dan jaga agar santan tidak pecah, 8-12 menit sebelum dimatikan masukkan Kepiting masak hingga mendidih lagi dan matikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Rabuang (Rebung)

Gulai Rabuang (Rebung)

Dikutip dari Detik.com "Evolusi bambu, dari muda hingga tua, mencerminkan proses kehidupan manusia menuju pribadi yang bermanfaat. Rabuang/rebung adalah anak atau bambu muda yang biasa dijadikan bahan sayuran atau gulai. Rebung dibungkus dengan kelopak yang berbulu halus. Bila ditarik pada garis kehidupan manusia, rebung disejajarkan dengan balita yang harus dirawat dengan baik. Dari rebung lalu menjadi bambu besar dan berbatang lurus, yang disebut betung atau 'batuang'. Sifatnya yang lentur membuat bambu jenis ini mudah dibentuk sehingga sering dipakai sebagai bahan kraf tangan menjadi perlengkapan rumah tangga". #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Ikan tongkol gulai aceh

Ikan tongkol gulai aceh

Ini makanan favorite aku dari kecil. Dulu selalu mikir mama itu hebat banget bisa buat masakan seenak ini hahaha. Setelah gede ternyata bikinnya gampang bangeett.. Yuk dicoba buibuk 😀

Gulai nangka campur ayam

Gulai nangka campur ayam

Ini aku bikin kemaren, karena tiba2 aja pengen makan ini. Orang Padang pasti ga asing dengan masakan ini. Orang kampungku nenyebutnya Gulai cubadak (nangka). Yang lagi pengen juga yuk dicoba mom :)

Gulai udang

Gulai udang

#berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Toco Khas Padang

Gulai Toco Khas Padang

Gulai ini biasanya dicampur dengan ketupat atau lontong untuk sarapan pagi.

5 porsi
45 menit
Gulai/sayur kacang panjang praktis

Gulai/sayur kacang panjang praktis

Ada bahan tapi tidak tahu mau masak apa. Mau masak yang gampang dan praktis untuk berbuka setelah pulang kantor

4 porsi
45 menit
Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

3 porsi
25 menit
Gulai daun ubi tumbuk campur ikan teri

Gulai daun ubi tumbuk campur ikan teri

Ceritanya ini malam sudah terlihat lelah, bahan didapur sdh menipis, liat belakang rumah ada daun ubi, dan rimbang, sisa belanjaan kincung kemarin masih ada, jadi dech berpikir tuk menggulai, jadilah gulai daun ubi tumbuk ala kadarnya tp menggunggah selera kata suami😍😂

30 menit
Gulai daun singkong cabe ijo

Gulai daun singkong cabe ijo

#berburucelemekemas#resolusi2019

Gulai hijau salai patin+pucuk ubi

Gulai hijau salai patin+pucuk ubi

Dalcah/gule kacang ijo

Dalcah/gule kacang ijo

Ngambing yuukk.....😘😘😘

Gule kacang hijau #bikinramadhanberkesan

Gule kacang hijau #bikinramadhanberkesan

Masakan khas jawa timur, atau lebih khas lagi ini masakan ala timur tengah😂

Gulai labu

Gulai labu

Gulai telur dan daun singkong

Gulai telur dan daun singkong

Foto ala kadarnya 😂😅 Source cooking with sheila

6 orang
Gulai mujaer cabe ijo

Gulai mujaer cabe ijo

Pengen makan gulai ikan yg pedes,tp ternyata ga pedes😂ditambah cabe rawit ijo kynya biar lebih nendang

3 porsi
Gulai pucuk ubi teri

Gulai pucuk ubi teri

Gulai ikan tongkol asap

Gulai ikan tongkol asap

Gulai Tongkol Nangka Muda

Gulai Tongkol Nangka Muda

Jangan bosen ya sama postingan gulai nangka muda terus karena mumpung ada nih di tukang sayur 😆 Minggu ke 50 #PejuangGoldenApron2

Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan

Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan

Kalau gulai RM padang sbnrny ngga pedes kn ya, tp dsni sy pakein cabe, oalny sama dn suami pecinta pedes... Tp untuk aroma dn rasa, hmpir sama. Maafkan santany yg agal pecah, krn dtnggl liatin anak ke depan #BikinRamadanBerkesan

Pakis Masak Santan/Gulai Pakis

Pakis Masak Santan/Gulai Pakis

16.05.18 #Resep 10 #BikinRamadhanBerkesan Source : Bunda Virazsiregar. Terimakasih resepnya 🙏 ini masakan "Khas Sumatera Barat". Tapi sy bikinnya ada beberapa bahan yg sy skip. Dan santannya pun sy pake santan kemasan 😃 Alhamdulilah tetep enak 👌 berikut sy tulis Resep versi aslinya ya... 😊