Hari ini saya akan berbagi resep Gulai kepala (ikan) kakap simpel yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai kepala (ikan) kakap simpel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala (ikan) kakap simpel, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala (ikan) kakap simpel ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kepala (ikan) kakap simpel oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala (ikan) kakap simpel memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep simpel ini saya ambil dari buku "seafood citarasa Sumatra Barat" karangan Miftah sanaji. Gampang bikinnya dan rasanya PAS Banget.....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala (ikan) kakap simpel:
- 1 kepala ikan kakap, 1 potong daging ikan kakap
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 buah tomat sedang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 8 buah cabai rawit utuh
- 2 butir asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit(sy gak pakai krn tdk ada)
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- bumbu dihaluskan
- 9 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1/2 cm jahe
- 1 cm kunyit
