Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Kakap Padang yang Anti Gagal

Name: Gulai Kepala Kakap Padang
Yield: 2 porsi
Ingredients: 300 gram Kepala Ikan Kakap; 2 buah Jeruk Nipis; 10 buah Cabai (Cabe) Merah; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 4 cm Jahe; 4 cm Kunyit; 5 cm Lengkuas (Laos); 2 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Kunyit; 1 batang Serai; 3 lembar Daun Jeruk; 1 sendok teh Ketumbar; 2 buah Asam Kandis; 1 liter Santan; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Minyak Goreng

Dipos pada June 16, 2022

Bagaimana membuat Gulai Kepala Kakap Padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Kepala Kakap Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Kakap Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Kakap Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kepala Kakap Padang kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Kepala Kakap Padang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kakap Padang sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Kepala Kakap Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masuk Restoran Padang... Pasti ada masakan ini. Sekarang kita masak sendiri yuuukkk... Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental. Hmmmm..... Mantaph ^__^ #68ResepIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap Padang:

300 gram Kepala Ikan Kakap
2 buah Jeruk Nipis
10 buah Cabai (Cabe) Merah
6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
4 cm Jahe
4 cm Kunyit
5 cm Lengkuas (Laos)
2 lembar Daun Salam
1 lembar Daun Kunyit
1 batang Serai
3 lembar Daun Jeruk
1 sendok teh Ketumbar
2 buah Asam Kandis
1 liter Santan
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap Padang

1. Bersihkan kepala ikan kakapnya, buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga harum.

4. Masukkan santan encer sebagian. 5. Masukkan kepala ikan. Lalu tutup wajannya. Tunggu sampai 15 menit.

6. Masukkan sisa santan encernya. Masak hingga ikan matang. 7. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan koreksi rasanya. 8. Lalu masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih.

9. Angkat dan sajikan selagi hangat. Gulai kepala ikan kakap masakan khas Padang.. Mantaph^__^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar bumbu gulai

1 porsi

Gulai jengkol. Khas padang

Critanya lg kngn boss yg suka msk gulai jengkol. Enak bikin lahap mkn.😊 khas padang

gulai singkong (medan punya)

#kreasisantan

5 porsi

30 menit

15. Gulai Pucuak Ubi

Kalau di Padang kita menyebutnya Gulai Pucuak Ubi, sama dengan Gulai Daun Singkong, tapi karena menggunakan hanya daun yang berada diujung batang, bagian yang paling lunak saja, makanya kami sebut pucuak ubi

10 orang

Gulai pucuak ubi (daun singkong)

Gulai Cendawan nasi

Dapet DM dr admin cookpad ttg kontes masakan spesial hari ibu, jd teringat masakan ibu waktu aku masih kecil dikampung. Salah satunya gulai cendawan ini yg dulu biasa kmi cari di pepohonan yg sudah tumbang di semak semak belakang rumah. Skrg ibuku sudah gk ada, sudah dipanggil yg maha kuasa disisi Nya, namun resep2 bunda takkan pernah kulupa.. Love u mom 😘😢🤗🙆 #ibukupelindungsetia #warisanibu

1mangkok

30menit

Gulai ikan laut asam gelugur

4 orang

1jam

Gulai ikan kakap

Gulai Ikan kakap khas Padang

Saya tuh paling repot kalau mai masak mesti cari2 resep dulu,syukur dapet resep yg pas kalau gak alhasil gagal total. Dan berhubung baca2 dikompas dapet resep ini dan sudah beberapa x masak,. Alhamdulillah suami dan anak semua suka dan Masyaa Allah rasanya ueenak. Jadi untuk mempertahankan kualitas rasa dan untuk mempermudah saya ketika saya menyiapkan resep maka, saya simpan disini resepnya

Gulai kemumu karupuak jangek

Pulang kampung, saatnya nanya2 resep ke koki terenakku...yap...siapa lagi klw bukan mama.... Karena memang kepengen banget gulai ini..sampai2 bahan bahannya juga di bawa dari kampung...ternyata ngak sia-sia..langsung dapat pujian dari suami..klw gulai ini...top 😅

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin adalah salah satu masakan favorit ayah saya, ayah saya jago masak dan rasa masakannya khas banget.. Karna pandemi ini jadi nggak bisa pulang, jadi buat mengobati kerinduan masakan ayah, akhirnya aku masak sendiri.

4 porsi

Gulai ikan kembung

Ikan kembung bisa diganti dengan tuna/tongkol, pilih tongkol abu yg tidak gatal.

5 porsi

30 menit

Gule daun ubi tumbuk

"Gulai Kepala Kakap"

Kalau sudah nggak masak gini, larinya pasti ke rumah makan padang. Salah satu menu yang selalu dan selalu dipesan my hubby adalah gulai kepala kakap. Padahal sayanya juga selalu dan selalu yang dipesan rendang daging hehehe... :D soalnya nggak pernah sih masak rendang daging sendiri, jadi kalau kepengen ya beli ke rumah makan padang ^_^ Nah...itu awal ceritanya saya masak gulai kepala kakap ini, karena my hubby doyaaan banget.

3 porsi

30 menit