Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kepala Kakap yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Kepala Kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Kakap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kepala Kakap adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Kakap bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pas banget pas pengen Gulai Kepala Kakap pas nemu kepala kakap seger-seger di pasar. Balas dendam deh hahaha... gara-gara minggu kemarin pas lagi pengen banget, keliling-keliling nyari Gulai Kepala Kakap sampai 5 rumah makan Padang kumasuki, semuanya pada habis. Mending bikin sendiri lah yaa.... harga seporsi Gulai Kepala Kakap di RM Padang seharga sekilo kepala kakap di pasar. Puaasss serumah kebagian semua. Rasanya pun gak kalah lezat kok. Cobain yuuuk... #mbantuk_lauksayur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

1. 1 kg kepala ikan kakap, belah 2, lumuri jeruk nipis
2. 2 batang serai, memarkan
3. 5 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 1 lembar daun kunyit, sobek dan simpulkan
8. 3 butir asam jawa
9. 2 butir kembang lawang / pekak
10. 3 gelas santan
11. 1 butir tomat
12. 1 batang daun bawang
13. 1 ikat kemangi
14. 1 sdm garam / secukupnya
15. 1/2 sdt gula / secukupnya
16. BUMBU (haluskan):
17. 7 butir bawang merah
18. 5 siung bawang putih
19. 4 butir kemiri, goreng sebentar
20. 3 cm kunyit, goreng sebentar
21. 3 buah cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

1

Rebus sebentar (kurang lebih 5 menit) kepala kakap, beri sedikit garam. Tiriskan.

2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit, dan jahe.

3

Masukkan kepala ikan, tambahkan santan, asam, gula dan garam.

4

Masak sampai ikan matang, cicipi dan koreksi rasa.

5

Masukkan tomat, daun kemangi dan daun bawang. Boleh juga ditambah cabe rawit merah bila suka pedas. Sajikan.