Cara Gampang Membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 4, 2022

Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi)

Bagaimana membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini duplikasi dari miliknya mbak Retno Pangestuti HasibuanπŸ˜‰ Perpaduan kuah asem yang juga pedes, favorit aku ini 😚 Resep Asli bisa diliat disini : Sayur asem terong khas suku karo https://cookpad.com/id/resep/2021620-sayur-asem-terong-khas-suku-karo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi):

  1. 500 ayam; potong kecil kecil
  2. 10 buah terong bulat/terong batak
  3. 1 buah kincong; belah dua
  4. 6 buah asam cekala; keprek sampai pecah
  5. 2 lembar daun jeruk; pilih yg muda
  6. 2 buah serai; keprek
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
  8. secukupnya daun kemangi
  9. 🌼 Bumbu Halus :
  10. 6 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 20 buah cabai rawit; kalo tdk suka pedas bisa dikurangi
  13. sejempol kencur
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. 1/2 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi)

1
Didihkan air bersama bumbu halus, lalu masukkan ayam.
2
Tambahkan asam cekala, kincong, serai, daun jeruk dan daun kemangi.
3
Bubuhkan gula dan garam secukupnya.
4
Masukkan terong, masak sampai terong matang dan kuahnya lebih pekat/medok πŸ˜‰
Gulai Asam Ayam & Terong (Acemi) - Step 4
5
Ps : semakin lama dimasak, aroma dan rasanya akan semakin kuat. Makin mantaaap πŸ–’πŸ–’

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kacang panjang campur kaki ayam

Gulai kacang panjang campur kaki ayam

Kacang panjang di gulai campur kaki ayam mantap juga dimakan sama nasi putih utk sambal makan siang.

6 porsi
45 menit
Gulai Telur Udang

Gulai Telur Udang

Punya udang kupas yg mayan lama jadi penghuni kulkas, yuk mari kita eksekusi menjadi gulai dengan ditemenin si Telur bulat.. eh bukan bulet tapi lonjong... πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Ini resep uni @Ayu_MamaAura yang kusesuaikan dengan stock bahan yg ada di rumahku. Semoga uni Ayu serta keluarga selalu sehat ya...πŸ€—πŸ₯° Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanUdangMamiFay

Ayam Gulai Nanas

Ayam Gulai Nanas

tadi sore pulang dari Rumah Sakit liat notes ditempel di kulkas. β€˜yaya tau gak kalau orang yg buatin bukaan buat yang puasa, akan mendapatkan pahala orang yg berpuasa. apalagi kalau menunya padang. jadi mau pahala gak?’ hahaha okelaah siap! liat kulkas ada stock ayam, Alhamdulillah di warung deket rumah ada daun singkong, jd lah kepikiran bikin ayam gulai nanas hehe. ceritanya panjang amat ya. iya juga ya. dah lgsg resepnya aja yaa selamat mencoba :)

Gulai Mani Tauge Pedas

Gulai Mani Tauge Pedas

Source @Ayu_MamaAura Masak sayur berkuah yang simpel Untuk kuah santan saya ganti fiber creme supaya lebih sehat Link resep https://cookpad.com/id/resep/15457877-gulai-mani-buncis?invite_token=eK3utyF63rpBpq2CZLb1fMk6&shared_at=1632199620 #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Gulai Ayam Pedas Mantul

Gulai Ayam Pedas Mantul

Kemarin suami request Gulai Ayam dan dibuat pedes, maka jadilah hari ini saya masak Gulai Ayam Pedes spesial untuk keluarga. Resep ini saya biasa buat waktu di kampung halaman suami di Sumatera. Yuk samaan menunya Bund...selamat Mencoba yah... #PejuangGoldenBatikApron #MasakanPedas #GulaiAyam

5 - 6 orang
45 menit
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Gulai Ikan ------------------ Semoga bermanfaat 😁 #PejuangGoldenApron3

Ayam Gulai Kuning No Santan

Ayam Gulai Kuning No Santan

Pedesnya mantabz.....

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Saat tugas di pekanbaru disuguhi masakan ini oleh salah seorang teman.... rasanya maknyus... bikin perut yang sudah kenyang masih tetap sanggup menghabiskan sepiring nasi lagi..😊😊😊 Aku yang sudah lama gak makan masakan sumatera jadi terinsipirasi masak masakan yg sama untuk keluarga kecilku. Berbekal oleh-oleh ikan salai patin dari pekan baru.... hayuuu.... kita execusi masakan ini bersama... selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-2 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Gulai Khas Padang Simpel dan Super Enak!

Ayam Gulai Khas Padang Simpel dan Super Enak!

Ini salah satu masakan andalanku yang udah di approved sama keluarga hehe tentunya resep turun temurun dari Nenek. Kuah gulainya kuning cantik dan agak creamy jadi pas banget deh. #JelajahResep Nusantara

8 porsi
45 menit
Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. πŸ™πŸ»πŸ™πŸ»πŸ€—πŸ€—πŸ˜˜ 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci
1 jam 30 menit
Ayam Kampung Gulai Tempoyak

Ayam Kampung Gulai Tempoyak

Mau berbagi lauk khas daerah ku KOTA PALEMBANG daerah kabupaten Musi Rawas Utara Karena klo daerah Palembang beda Kabupaten beda pula bumbu Gulai Tempoyak nya, ada yg menyebut nya pindang Tempoyak yg bumbunya menggunakan bawang 😊, klo daerah ku g pake Buatnya praktis dan khas keluarga... Selamat mencoba nya y... Smoga suka πŸ’• πŸ˜†

Gulai Kerang Lobak

Gulai Kerang Lobak

bila hujan, elok makan sup, lepas tu kat kedai jumpa kerang dan lobak putih, jadi saya bereksperimen lagi. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
25 minit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

The power of google resep opor ayam, dl pernah buat tp rada lupa, sm nanya embah bnr ga bumbunya.. Libur tinggal sehari trs d manfaatkan buat berlatih trs masak" d dapurnya. Yg masih penasaran ngerendang, blm pernah masak... πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

5 Porsi
30 Menit
Gulai Udang Kacang panjang Pete

Gulai Udang Kacang panjang Pete

Lagi musim pete dan lagi ada udang segardi freezer, kebetulan lagi pingin makan yg gurih dan segar... Yuk... mari kita memasak yg enak dan bergizi... Silahkan lihat dan nantikan resep2 lainnya di ig @tiennaskitchen

Gulai Daun Singkong ala Violet Azalea

Gulai Daun Singkong ala Violet Azalea

Resepnya mamah Vio punya. Enak banget πŸ‘πŸ‘πŸ€€πŸ€€πŸ€€. Sebenarnya bikin ini untuk pelengkap. Nah, berhubung banyaaaaaakkkk banget yang dikerjain di dapur karena bikin banyak masakan, walhasil aku sampe kelupaan moto beberapa step ini karena aku tuh moto masakan aku yang lain juga yang lagi dimasak. Pas udah makan, pas lagi mau ngetik2 resep, baru nyadar. πŸ˜…πŸ˜… Sampe yang buat harusnya aku taruh di mangkuk saji buat difoto juga ampe kelupaan πŸ€¦β€β™€οΈ . Dahlah, ya, lain kali aku foto bener-bener deh buat hasil akhir dan step yg ketinggal. Yang penting resepnya dulu.