Bagaimana Membuat Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) yang Enak

Dipos pada November 3, 2022

Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo)

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) biasanya untuk 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) diperkirakan sekitar 3 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sayur khas masakan tradisional Karo, buah gundur dengan bumbu gulai serta daging ayam melengkapi menu Tutup Tahun Baru Keluarga. #gundur #kundur #beligo #wintermelon #waxgourd #gulaiayam #chickencurry #hühnchencurry #gulai #curry #chicken #ayam #hühnchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo):

  1. 1 buah Gundur ukuran sedang, dikupas dan dipotong dadu besar
  2. 400 gr bumbu gulai (siap racik dari pasar, kurang pedas)
  3. 1,5 kg ayam potong, potongan besar
  4. 2 ltr santan encer
  5. secukupnya Garam
  6. 2 batang daun pre/bawang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo)

1
Buah gundur dikupas (hati-hati kulitnya sekeras kulit melon) tetapi daging buahnya seperti timun. Biji dibuang, dan dipotong sekitar 5-6 cm
Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) - Step 1
Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) - Step 1
2
Bumbu gulai dimasak dengan santan encer sampai mendidih.
Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) - Step 2
3
Dimasukkan daging ayam, masak sampai matang
Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) - Step 3
4
Karena sayur Gundur cepat matang, maka belakangan dimasukkan. Sayurnya sudah matang tambahkan daun pre/ bawang. Sajikan hangat.
Gulai Gundur Ayam (Gulai Kundur/Beligo) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun chaya dengan taburan rebon goreng dan cabe rawit

Gulai daun chaya dengan taburan rebon goreng dan cabe rawit

#IdeMasakku Daun chaya yang dikenal juga dengan nama daun pepaya jepang ini memiliki bentuk,tekstur, dan rasa yang hampir mirip dengan daun singkong. Pemanfaatan dan cara mengolah daun chaya pun hampir mirip seperti daun singkong. Daun chaya bisa diolah dengan direbus kemudian dimakan sebagai daun lalapan dengan sambal terasi/tomat, ditumis/dioseng sebagai lauk sayur, di masak dengan kuah santan, dan lain sebagainya. Untuk ide masak kali ini, saya akan mengolah daun chaya dengan memasaknya menjadi gulai daun chaya. Untuk menambah sensasi lezatnya, saya tambahkan taburan udang rebon goreng yang membuat cita rasa gulai daun chaya ini makin berkesan. Bagi pecinta masakan pedas, taburan cabe rawit merupakan langkah terbaik untuk menambah sensasi rasa yang lebih nikmat dan mengugah selera. Maka terciptalah olahan ini, gulai daun chaya dengan taburan rebon goreng dan cabe rawit cita rasa pedas mantap. Selamat mencoba #Gulai #DaunChaya #DaunPepayaJepang #UdangRebon #CabeRawit #PedasMantap

6 Orang
25 Menit
Gulai Pangek Masin ikan Mas

Gulai Pangek Masin ikan Mas

Assalamu'alaikum Kemarin sore tiba tiba pintu di ketok sama tetangga yang pulang dari sawah, ehh dapet rejeki di kasih kacang panjang.. alhamdulillah nikmat nya tinggal di kampung. Masih banyak orang saling memberi. Bahkan hasil kebun sering dibagi2 ke tetangga. Dan pas banget di Freezher masih ada ikan Mas, langsung deh pagi ini bikin Gulai Pangek Masin Ikan Mas, resep dari mb Retno @Kaianiandra , Resep ini sebagai ucapan terima kasih buat mb Retno, karena sudah berkenan menjadi Sponsor di "masak bersamamu 2021" di eventnya #Genkpeda Semoga mb Retno diberi kesehatan dan berkelimpahan Rejeki 🤲🥰 #Genkpejuangdapur #TerimakasihSponsorGenkpeda #Terimakasih_Kaianiandra #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Gulai Itik

Gulai Itik

Gulai salah satu lauk yang ada saat hari raya Idul Fitri. Gulai mirip seperti kari, tapi setiap daerah memiliki ciri khas sendiri. Kemarin saya sempatkan masak gulai, hehehe karena dapat kiriman itik ungkep dari ibuku. Sebenarnya si itik bisa juga dimasak rica-rica, tapi karena tugas minggu ini ada resep gulai, auto pengen gulai jadinya😂. Saya recook resep mbak Titiek Purnomo. Resep gule jowo. https://cookpad.com/id/resep/14953166-gule-jowo-khas-jogjakarta?invite_token=DsGtyTz6g9bX3YPQS1Kem2kw&shared_at=1620271885 Saya modif bahan utamanya, daging saya ganti itik, dan kubis saya skip saya ganti daun kemangi dan irisan tomat. Oiya, saya tidak pakai jinten karena di rumah tidak ada. Walaupun ada bahan yang diganti, gulai jowo itik tetap enak, gurih dan manteb rasanya. Resep bumbu saya buat 4 kali lipat dari resep asli, karena saya pakai 2 kg itik. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommumity_Bekasi

6 orang
1 jam
Ikan Nila Gulai Padang

Ikan Nila Gulai Padang

Biasanya kalau lebaran sukanya bikin gulai tunjang atau ayam, tapi pas liat resep ini jadi kepikiran buat bikin. Enak nih buat temennya ketupat, rasanya mantul 😋. Sedikit modif cara pengolahan dari resep aslinya. Ikan digoreng dulu setengah matang. Source : Ade Aminah Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/7720891-ikan-nila-gulai-padang?invite_token=62XsWF76Sh122y5G7TNmRneB&shared_at=1620038459 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia

Gulai kacang panjang tahu tempe

Gulai kacang panjang tahu tempe

Dalam rangka #PekanPosbarSayurLebaran kali ini saya membuat sayur gulai kacang panjang yang dicampur dengan tahu tempe. Selain dengan nasi hangat, gulai kacang panjang ini juga bisa dijadikan salah satu menu hidangan di lebaran nanti yang bisa dinikmati dengan lontong ketupat. Citarasa gulai kacang panjang ini gurih dan gak pedas. Jadi bila mom's menginginkan gulainya pedas moms bisa menambahkan cabe merah keriting dan cabe rawit..semua tergantung selerah aja yaa.. Yuk mom's langsung simak resepnya yaa, semoga bermanfaat 😊👍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sayangnya gak ada cerita khusus sih.. cuma mau bikin yang bersantan aja, secara orang Minang itu doyan banget ama santan 😬 Ini pakai resepnya Xander’s Kitchen, tapi saya tambahkan daging sapi (saya pakai bagian iga) biar lebih nikmat gimanaaaa gituuu... (halah!) #PejuangGoldenApron3 Minggu 49 #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak_Semarang #KampoengRamadan Inspired by : Xander’s Kitchen

Gulai Banak/Gulai Otak Padang

Gulai Banak/Gulai Otak Padang

Source : Becks'z Kitchen Lebaran sebentar lagi... Biasanya hari gini udh dikampung halaman... Apadaya larangan mudik harus ttp stay dirmh... Dan kalo dikampung.. Udah prepare makanan" sprt opor ayam, opor daging, telor petis, lontong, kupat, lepet... Dan yg khas dikampung ayamnya nyembelih sdr.. Ambil dikandang 😀😀 kalo dikota semacam ini.. Harus kepasar dan antriannya luar biasa... Makanya untuk lebaran kali ini masaknya yg simple" aja gak pake antrian panjang... Klo pengen opor ntar abis lebaran... Beli ayam yg ga pake antriiii 😀 Kali ini aku coba masak Gulai Otak kesukaan anak"... Recook dr mbk Wheni Becks'z Kitchen... Ini enak banget berasa makan dirumah makan padang... Bikinnya jg ga ribet... Trimaksh mbk Whenie resepnya 🙏🙏😘 #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Malang

6 porsi
1 jam
Gulai masin ikan tongkol khas Pariaman Padang

Gulai masin ikan tongkol khas Pariaman Padang

Masih teringat saat saya dulu saya penempatan KKN di daerah Pariaman, Sumatera Barat. Disana sangat sering saya jumpai masakan ikan laut yang rasanya lezat dan gurih semua. Padahal saya sejak kecil tidak terlalu suka ikan, alhamdulillah sejak dari sana jadi pecinta ikan laut! Gulai masin ini yang paling saya suka, gurihnya kuah gulai masin dominan asin asam yang membut ikan terasa lebih berbumbu dan empuk dimasak bersama gulai. Untuk orang yang tinggal di daerah kawasan dekat laut wajib coba menu ini karena ikan segar di “gulai-in” itu enak banget masyaa Allah ! Di Bontang untuk dapat ikan segar Alhamdulillah mudah sekali, jadi saya juga suka membuat menu dengan ikan. Alhamdulillah anak saya juga sampai menjadi pecinta ikan hihi

8 orang
1 jam
Gulai Sapi Munggahan

Gulai Sapi Munggahan

Gulai sapi edisi munggahan

Gulai Pakis Udang Khas Minang

Gulai Pakis Udang Khas Minang

Bismillah.. Pertama kali ikutan golden apron, semoga bisa memiliki apron nya biar makin semangat berkreasi. Aplgi sekarang versi spesial, BATIK apron 😍😍😍 Di Minangkabau (Padang) sering dijumpai gulai paku/pakis untuk gulai ketupat atau lontong buat sarapan pagi bisa juga untuk sayuran makan nasi. Gulai ini juga identik dg rasa pedas yg di kasih rawit banyak (selera padang banget 😊😍 Source : @desmawatikuretangin #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Paku (Pakis)

Gulai Paku (Pakis)

Ini enak bangettt, rasanya passs semua ada pedas gurih asamnya, lebih enak lagi kalo pake pakis kampung karena daunnya lebih seger dan lebat #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

(221) *Gulai Kapau (Kacang Panjang + Kol

(221) *Gulai Kapau (Kacang Panjang + Kol

09.05.2021 . Bismillah.. Udh lama banget cookmark resep ini.. Punyanya uni Emma, anggota Combo juga.. Akhirnya rikuk jg. MasyaAllah.. Enaak.. Sampe dipuji suami dan anak2.. 🙈 Biasanya kl mau mkn ini, beli di restoran padang.. Sekarang udh bisa bikin sendiri.. Jazaakillahu khoiron resepnya Emma.. Izin reshare yaa.. . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #minggu48 #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbar_SayurLebran

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Lama ga bikin menu ini.. Pas kepasar liat daun singkong seger bgt.. Trs nyari tahu pong.. Kepikiran buat bikin ini.. Masakan andalan utii neeh.. Selalu bikin kangen rumah.. #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Gulai udang kacang panjang

Gulai udang kacang panjang

Bissmillah.. modif sedikit dri resep asli. gak pedes menyesuaikan selera anak2 dan bahan saurce: Jeje #PekanPosbarProtein #LihaiRecook10_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

Selamat Idul Fitri Bunda² semuanya🤗 Ngga terasa setelah 30hr kita menjalankan puasa, tiba saatnya hari kemenangan tiba. Taqobbalallahu minna wa minkum taqobbal yaa kariim 🙏 Kali ini menunya cocok banget buat pasangan ketupat ya😄 Kebetulan bisa pulang ke rumah ibu yg masih 1 kota. Jadi bisa buatkan menu ini untuk sajian lebaran😋 Source: Nova Rilandari #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Gulai sayur tauco

Gulai sayur tauco

Biasanya kalau bikin gulai tauco ala Minang pakai ikan atau kalau hanya sayuran biasanya pakai cempokak karena persediaan bahan terbatas (belum jadwal belanja 🤭) jadi di sesuaikan saja. Saya pakai resepnya mba @happy_endahsa sekalian setoran #CookiesPlesiran_AyoRek Minggu ini. #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Kambing Fibercreme

Gulai Kambing Fibercreme

Bismillah.. Masakan favorit paksu dan anak2. Ini ga pedes jd anak2 bs ikut makan. Alhamdulillah selalu jadi favorit dirumah, bisa dinikmati dg nasi atau lontong. Biasa bikin ini kl lebaran idul adha, krn sll dapet daging kambing 🤭😁. Source : blog justtryandtaste #Ramadan1442HDay25 #KampoengRamadan #KualiEmak #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarSayurLebaran

Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Assalamualaikum.. Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas. Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Lagi pengen masak gulai, pas ke warung sayur ada daun singkong. Cuss eksekusi deh, cabenya saya skip, soalnya duo bocil gak doyan pedas.. #PejuangGoldenApron3