Bagaimana Menyiapkan LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) yang Anti Gagal

Dipos pada October 8, 2022

LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) diperkirakan sekitar 1jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sayur pakis atau paku yang lebih sering disebut oleh org minang atau sumatera mungkin sedikit jarang dijumpai di jakarta atau sekitarnya. Tapi sayur pakis ini juga bisa dijadikan menu atau gulai buat makan ketupat atau lontong selain sayur nangka,buncis,atau labu..ini resep dari padang dan hampir setiap lebaran dikeluarga ku kita masak menu ini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU):

  1. 1 bh kelapa tua peras dan ambil santan nya (jangan terlalu encer)
  2. 3 ikat sayur pakis, potong dan ambil bagian daun nya aja
  3. 200 grm cabe hijau giling
  4. 8-10 bh bawang merah
  5. 100 gram cabe rawit hijau (boleh di skip klo tidak suka pedas)
  6. 3 bh bawang putih
  7. 1/2 ruas kunyit
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas kecil jahe
  10. 3 bh asam kandis
  11. Daun kunyit,serai dan salam

Langkah-langkah untuk membuat LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU)

1
Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun2 dan asam kandis
2
Tumis semua bumbu sampe semua aroma keluar. Kemudian masukan santan yg sudah diperas aduk rata dan jgn sampai santan menjadi pecah,masak santan sampai mendidih dg api sedang
3
Setelah mendidih,masukan sayur pakis beserta daun kunyit,sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya
4
Masak hingga pakis menjadi lembut dan siap disajikan.
5
Gulai pakis ini bisa juga di nikmati dg lontong atau ketupat. Selamat mencoba ya...🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepiting gulai daun singkong

Kepiting gulai daun singkong

#cookpadcommunity #cookpad #cookpadkaltim #cookpad_samarinda

30 menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Ini bumbu gulainya resep untuk 6 pot ayam saja. Kalau masaknya 1 ekor ayam, resep bumbu gulainya di x2 ya!

25 menit
Gulai Telur & Tahu

Gulai Telur & Tahu

Masak yg simpel aja.

Gulai Daun Singkong Rimbang (Cepokak)

Gulai Daun Singkong Rimbang (Cepokak)

Bismillahirrahmanirrahiim.. Ikut memeriahkan GoDa Paders minggu ini. Tema: Cooking 👉 cooksnap masakan dedaunan. Kebetulan daun singkong dan rimbang (cepokak) lagi rimbunya di kebun rumah, so kepikiran masak gulai aja. Sudah biasa c masak ini, tapi belum pernah di posting. Karena temanya harus cooksnap member paders, so raun² lah ke cookpad uni @MommyZhi_89 , alhamdulillah nemu tapi uni We bikin versi campur telur, saya hanya daun singkong dan rimbang saja, so ada sedikit disesuaikan bumbu dan bahanya, menyesuaikan dengan stok yang ada. Yuk mom dicoba resep masakan khas daerah Padang ini.. Lamak bana, apolai bakawan jo jariang tumbuak.. hmmm.. endoouuus..😋😋😬 . #GoDaSnap_GetDaun #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #liyanifyhomemade

Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Gule Daging Kambing Khas Trenggalek

Assalamualaikum cookpaders,.... Selamat hari raya Idul Adha Alhamdulillah kali ini dapet daging kambing kurban, dan kayaknya pengen masak yg berkuah😁 keinget klo ke rumah kakak di Trenggalek suka mampir ke warung sate, suka sama gulenya, satenya juuuga😁, tp g tau nih bumbunya apa aja, calling deh kakak, karena kakak baik hati dan tidak sombong😁, langsung deh dikasih tau, katanya bilang bumbu lengkap, hahahaha Lha innnni selengkap apa? Akhirnya dijelasin😁😁😁 ooooowh ini....kirain tadi pake sere juga😂 terlanjur ambil sere depan rumah, katanya klo dikasi sere jadi soto dooong😀 dan hasilnya lumayanlaaaah, soalnya anak2 dan abi nya nambah terus😀, oiya ukuran dr semua bumbu q takar secara perasaan aja, cuz lah dicoba ... Enak lhooo🤗 seger ga berminyak...soalnya tanpa minyak sama sekali🤗 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Gulai cumi isi telur tahu

Gulai cumi isi telur tahu

. . #TukangMasakdiDapurSendiri #semuaBisaMasak #CookpadCommunity_Depok

2 porsi
90 menit
Gulai ikan asap manyung

Gulai ikan asap manyung

Favoritnya suami, pernah beli di semarang dan jadi ketagihan, kalo beli mahal, mending bikin sendiri, cepet dan lebih hemat

2 porsi
30 menit
Gule Sapi ala Gultik Blok M

Gule Sapi ala Gultik Blok M

Sering denger tentang Gultik, tapi baru kali ini cobain dan versi homemade. Uenakk bangett Source : @cook_2011009

Gulai Cincang (sapi) khas Padang

Gulai Cincang (sapi) khas Padang

Bimillah, Qodarollah anak2 sudah bosen nyate daging kemarin, jd si daging sisa sy gulai cincang deh yg mana ini fav paksu🥰 Dan resep ini adalah pilihan yg tepat buat sy karena hasilnya woww maasyaaAllah seperti dari RM padang asli !! Wajib di CS lho ya umm👍 Cooksnap @heny_wid Jazaakillahu khairan resepnya umm #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

1 jam
175. Gulai Putih Khas Minang

175. Gulai Putih Khas Minang

#CoboyDolanNangSumbar #CoboyWani #CoboyDolan #PekanCookSnap #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan_Sumbar #CookpadCommunity_Surabaya Inspirasi Resep : Sari Rahma Fitri https://cookpad.com/id/resep/15022039-gulai-putih-khas-minang?invite_token=v5NTE4JcreUuXX6Ak7xfphiZ&shared_at=1624199630 #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Kepala Ikan Gulai Kuning

Kepala Ikan Gulai Kuning

Di rumah makan, di Sumatera Barat yang menjual gulai ikan, bagian kepala lebih sering habis duluan. Jika ingin buat sendiri, boleh coba resep ini.

2 porsi
1:jam
Gulai ikan Mas

Gulai ikan Mas

Bikin 1/2 kg malah kurang😂 Kata suami rasanya enak kaya di rumah makan padang. Senengnya dpuji2 suami.. Alhamdulillah.. Source Dapoerlia https://cookpad.com/id/resep/14638507-gulai-ikan-mas-daun-singkong?invite_token=vfuP1HWjSpXs2Z1g2yqhtSCW&shared_at=1623395161 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #pekancooksnap

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Minggu ini saatnya cooksnap arisan #RecookBubuhanKaltim yang minggu ini dimenangkan oleh mba @mawaddahtarjib #BubuhanKaltim_Mawaddah . Intip intip manja resep2 Beliau di cookpad, emak tertarik sama resep Gulai Daun Singkong milik mba @mawaddahtarjib yang terinspirasi dari resepnya mba Susi Agung @cook_2626288 . Kebetulan nih daun singkong muda dikebun belakang sudah melambai2 minta dipetik🤭. Cuss langsung dieksekusi ajahhh buat menu makan siang hari ini. Nyamm..mantap rasanya😋 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Dutarecookberaksi #DutarecookBalikpapan

Gulai Baga

Gulai Baga

Source: @cookpader_12582445 (Fadil's Kitchen) Allahuakbar... Allahuakbar.. Allahuakbar... Selamat Idh Adha bagi yang merayakan, Mohon maaf lahir dan batin 🙏😍 Nah,kali ini masak gulai Baga khas Sumatera Barat,, untuk gulai khas Sumatera barat ini sendiri tidak menggunakan santan, hanya memakai cabe merah dan juga bumbu. Alhamdulillah sharing Minggu kemarin dengan narasumber Pak Fadil's Kitchen dengan Masakan Pergulaian dkk, jadi semangat dan nambah ilmu juga tentunya, kebetulan saya cuma punya 1kg daging jadi untuk resep gulai Baga pak fadhil's saya pakai separo resep aja. Tekhink memasaknya juga unik untuk membuat dagingnya empuk yaitu langkah pertama dalam memasak dengan api kecil dulu lalu api besar lanjut lagi dengan api kecil cara seperti ini akan membuat daging lembut. #Mangari #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunityBorneo #CookpadIndonesia

Gulai Kambing

Gulai Kambing

23/07/2021 Dapat resepnya dari google... Tapi aku modifikasi, aku tambahin ini itu... Tp Alhamdulillah, daging kambingnya gak bau amis... Suami dan teman² suami lahap banget makannya... Seneng banget bs berbagi gini... Sesuai dengan moment lebaran idul adha,,, yang mana berbagi...🙂 #Gulaikambing

Gulai Pakis Teri

Gulai Pakis Teri

Sayur favorit saya ini mah 😍

3 orang
30 menjt
Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala kakap ini salah satu masakan favorit loh di padang dan lumayan pricey buat satu porsinya. Nah kali ini marimasak mau kasih ibu-ibu resepnya biar mudah masak dirumah, bisa menghemat uang jajan juga nih hehe Pastikan dapat kepala ikan yang masih segar ya :) Marimasak 👩‍🍳

Gule Sapi Praktis

Gule Sapi Praktis

Waktu lihat Gule Cincang Padang di galeri Mbak Neti Yuliasari @netiyulias, saya jadi pingin. Tapi karena bahan-bahan saya kurang lengkap, akhirnya menyesuaikan saja dengan ketersediaan. Pakai bumbu yang praktis, dan ditambah tahu. Kebiasaan ibunda saya nih 😁, menambahkan pendamping buat si hero agar masakannya cukup buat anak-anak. Seperti menambahkan labu siam pada rawon 😁. Gule ini dimasak dengan api kecil dan lama, agar daging empuk dan bumbu menyatu dengannya. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NetiYuliasari

Gulai Udang Tahu

Gulai Udang Tahu

Kesukaan saya adalah makan serba udang,kali ini pingin dibikin gulai & dimix dengan tahu tapi kubikin tanpa cabe karena lagi gak pingin pedas. Masakan ini cocok bagi yg tidak suka pedas yg pingin makan gulai.Selain itu kumasak tak pake santan,jadi masakan ini lebih sehat & cocok untuk orangtua loh👍 Yuk langsung aja ku eksekusi👌 #gulaiudangtahu #gulaiudangtahupontianak #masakanpontianak #masakanudang #masakitusaya #bagikaninspirasimu #pekanposbar #dirumahaja

1 orang
Gulai Tauco Khas Minang

Gulai Tauco Khas Minang

Akhirnya nemu juga resep khas Minang gulai tauco. Ada beberapa bumbu dan bahan yang gak ada, tapi menurut mbak @Ayu_MamaAura gak apa2. Dan enak juga lho. Terimakasih untuk kreasi resepnya. Menambah koleksi resep daerah. #CookpadCommunity_Depok #LTSumbar_Ayu Source : @Ayu_MamaAura