Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Tunjang yang Enak

Dipos pada November 9, 2022

Gulai Tunjang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Tunjang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tunjang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Tunjang sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tunjang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini adalah salah satu masakan khas Sumatra Barat, rasa nya yang pedas dan gurih bikin ketagihan. Dipadukan dengan lontong atau ketupat dan juga kerupuk, ga cukup kalau sepiring atau semangkuk berdua 😁 #Gulaitunjang #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang:

  1. 250 gram kikil cuci bersih
  2. 250 gram nangka muda
  3. 200 ml santan kental
  4. 700 ml air
  5. Seruas kunyit
  6. Seruas jahe
  7. Sejempol langkuas, geprek
  8. 1 batang serai keprek
  9. 2 lembar daun salam
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir
  13. Bumbu halu :
  14. 10 siung bawang merah
  15. 7 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 10 buah cabe rawit hijau
  18. 6 buah cabe merah keriting
  19. 5 buah cabe merah besar
  20. Pelengkap :
  21. Lontong
  22. Bawang merah goreng
  23. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang

1
Siapkan semua bahan. Rebus kikil yang sudah di cuci bersih dengan daun salam dan beri gram. Rebus nangka muda dipanci berbeda
Gulai Tunjang - Step 1
Gulai Tunjang - Step 1
Gulai Tunjang - Step 1
2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan langkuas hingga harum dan matang
Gulai Tunjang - Step 2
Gulai Tunjang - Step 2
3
Masukkan santan dan air sambil di aduk hingga mendidih, lalu masukkan kikil yang sudah di potong", dan juga nangka muda
Gulai Tunjang - Step 3
Gulai Tunjang - Step 3
Gulai Tunjang - Step 3
4
Aduk", masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan juga irisan cabe merah besar dan cabe hijau besar. Cicipi dan sajikan dengan lontong, taburan bawang merah goreng dan juga kerupuk
Gulai Tunjang - Step 4
Gulai Tunjang - Step 4
Gulai Tunjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Resep turun temurun dari keluarga

4 orang
30 menit
Gulai Daun Singkong Simpel

Gulai Daun Singkong Simpel

#289 /Kamis, 7 Januari 2021 Menu gulai daun singkong tanpa cabe, cocok utk menemani menu serba balado. Anakku doyan banget ngegadoin gulai daun singkong ini. Yuk Moms lihat resepnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Gulai Sayur Minang

Gulai Sayur Minang

Satu lagi neh alternatif olahan gulai sayur untuk menemani hidangan rendang lebaran 😀 Proses masaknya simpel tapi rasanya masyaallah nikmat banget.. Resep ini terinspirasi dari postingan di IG uni dhilasina.. selamat mencoba yaa.. 🤗 *foto seadanya karena masaknya subuh2 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

#PejuangGoldenApron3 #250321 #week42

7 orng
30 menit
Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

#39 Hari minggu kemaren dipasar ada yg jual aneka daging beku, dari buntut sampe kaki ada, langsung deh pak suami beli tunjang (kikil kaki sapi). Minta digulai kaya di RM Padang. Yowes lah langsung eksekusi. Biar mirip diRM aku tambahin sambel ijo sama perkedel kentang buat lauk anak anak. Mau ditambahin sayur nangka atau lalap daun singkong, kata suami ga usah, ribet yang makan cuma 2 orang🤣🤣, kalo mau komplit beli aja di RM Padang. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcomunity_bekasi

🦑Gulai Cumi Gendut🦑

🦑Gulai Cumi Gendut🦑

Assalamualaikum😘 Dijepret ama lidi2nya🤣 Pengen bikin gulai/Kalio cumi ala RM.Padang buat orang rumah, cuminya yg gendut2 emesh yg ada isiannya gitu menggugah salero😄 (tapi punya saya kayaknya kurang endut ya temen2 cuminya😄). Cabe sengaja saya buang bijinya supaya nak kanak bisa mam juga..bila suka tambahkan rawit utuhan untuk memberi rasa sedikit pedas Source : mbak Layli Lyliput https://cookpad.com/id/resep/13423477-gulai-cumi-dan-telur?ref=you_tab_saved #masakitusaya #gulaicumipadang #PekanPosbarSayurLebaran #gulaicumigendut #kaliocumi

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Bentuk olahan lain dari ikan selain digoreng atau ditumis. Kali ini ikan tongkolnya mau dimasak gulai. Sedaaaaappp😋 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Gulai Kapau Telur

Gulai Kapau Telur

#GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #CookpadCommunity_Jakarta #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover Source : Emha Zainal Bahri

Gulai Cincang Jando

Gulai Cincang Jando

Jando adalah bagian dari punuk sapi yang apabila dipanaskan tidak akan hancur. Di pasar harga jando sapi dibandrol dengan harga 60 ribu perkilonya. Jando ini banyak sekali peminatnya karena selain dimasak biasa, bagian sapi berwarna putih susu ini dapat dijadikan isian baso ataupun cilok. Hari ini #PejuangGoldenApron3 memasak jando sapi dengan digulai cincang ala masakan padang.

Gulai Hijau Ikan Mujair

Gulai Hijau Ikan Mujair

Pas punya ikan mujair, jadi lah di buat gulai, biasa nya gulai berwarna kekuningan dan memerah tapi di sini saya membuat nya berwarna hijau karena saya menggunakan cabai hijau. Untuk rasa jangan khawatir bumbu dan rempah yang pas membuat gulai ini jos, penasaran seperti apa rasa dan resepnya? silakan simak yang berikut ini, yuk langsung saja goyang dapur mu, happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #AkuMemasakSesuatuUntukmu #KulinerChefBatakTurnip

6 porsi
45 menit
32. Gulai nangka muda

32. Gulai nangka muda

Sudah lama gk bikin gulai tapi lagi menghindari daging. Kebetulan lihat nangka muda di mang sayur. Capcus dahh... eksekusi. #PejuangGoldenApron3

1 panci
Gulai Kacang Panjang Pete

Gulai Kacang Panjang Pete

Mantap bangettttt, pake ketupat enak bangetttt. Teman menu si paru balado 😍 Source : Xander's Kitchen

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Biasanya ikan tongkol saya asam padeh atau di goreng, kali ini dibikin gulai aja. Yang penting santannya Gress dari kelapa dan ikannya fress juga. #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe)

Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe)

Minggu ke 34 Golden Apron The Next Level (resep 9 >>> 24 Januari 2021) Biasanya almarhumah ibu masak rebung asam ini dicampur sarden (resep udah pernah tayang ya). Biar ga bosen, kali ini saya coba masakan khas Bengkulu dengan bahan utamanya rebung asam dan ikan laut (bebas jenisnya). Walaupun saya ada keturunan Bengkulu (Manna) tapi baru pertama ini saya bikin gulai khasnya orang Bengkulu. Sebenarnya pake rebung rebus juga enak, tapi khas bau rebung asam (rebung yang telah difermentasi) membuat aroma masakannya berbeda dan saya suka banget. Kalo mau pedas tinggal ditambah cabe yang banyak, saya tanpa cabe biar lambung aman. Untuk rebung asam saya bikin sendiri, gampang kok hanya rebung mentah yang dipotong-potong kecil trus direndam air bersih kurleb 4 hari (ditutup rapat ya). Setelah terjadi fermentasi, rebung asam siap digunakan dan sebelumnya dicuci lagi dulu hingga bersih. Saya lihat resep dari beberapa sumber dan dimodifikasi sesuai selera saya. . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #gulaiikanrebungasam #gulaiikan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
1 jam
Gulai Ayam, Tahu dan Telur

Gulai Ayam, Tahu dan Telur

Assalamualaikum. Sahur kali ini, semua protein hewani maupun nabati masuk ini. 😍😍😍 #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #UngkepanRasaHati #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

40. Gulai Nangka Bumbu Kuning

40. Gulai Nangka Bumbu Kuning

Variasi bumbu gulai kuning ini kesukaan anak saya krn gak doyan pedas. Kalo mau pedas ya tinggal tambahkan sambal pas makan gitu. Eh, enak juga lho dimakan sama lontong. Kuahnya sedap.

1jam
Gulai Keling

Gulai Keling

Gulai ini nih kae menu wajib gitu di acara resepsinya orang lampung.. Namanya gulai keling, ntah darimana asalnya sampe namanya gitu, mungkin karena warna nya yg agak pekat kali yee... Rasa nya identik manis..

Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau)

Gulai Kerang Dara (versi bumbu dasar cabe hijau)

Kamis, 15 April 2021/#397 Udh dari sebelum Ramadhan, anakku request masak kerang dara.. Akhirnya dipenuhi nya skrg.. Klo ditanya ini pedas gak? Agak pedas. Klo ingin dikurangi pedasnya ya kurangi cabe hijaunya. Ternyata ya cabe hijau keriting yg diblansir dulu lebih menonjol rasa pedasnya. Mengadaptasi resep gulai ayam lado mudo yg pernah kurecook dari uni ziza. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

4 orang
30 menit