Cara Gampang Membuat Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 29, 2022

Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 34 Golden Apron The Next Level (resep 9 >>> 24 Januari 2021) Biasanya almarhumah ibu masak rebung asam ini dicampur sarden (resep udah pernah tayang ya). Biar ga bosen, kali ini saya coba masakan khas Bengkulu dengan bahan utamanya rebung asam dan ikan laut (bebas jenisnya). Walaupun saya ada keturunan Bengkulu (Manna) tapi baru pertama ini saya bikin gulai khasnya orang Bengkulu. Sebenarnya pake rebung rebus juga enak, tapi khas bau rebung asam (rebung yang telah difermentasi) membuat aroma masakannya berbeda dan saya suka banget. Kalo mau pedas tinggal ditambah cabe yang banyak, saya tanpa cabe biar lambung aman. Untuk rebung asam saya bikin sendiri, gampang kok hanya rebung mentah yang dipotong-potong kecil trus direndam air bersih kurleb 4 hari (ditutup rapat ya). Setelah terjadi fermentasi, rebung asam siap digunakan dan sebelumnya dicuci lagi dulu hingga bersih. Saya lihat resep dari beberapa sumber dan dimodifikasi sesuai selera saya. . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #gulaiikanrebungasam #gulaiikan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe):

  1. 700 gr ikan laut, potong sesuai selera lalu cuci bersih & goreng
  2. 250 gr rebung asam siap pakai
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 1 liter santan kental sedang
  10. 5 sdm minyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 10 butir bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 5 cm kunyit
  15. 1 ruas jari jahe
  16. 2 ruas jari lengkuas muda

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe)

1
Siapkan bahan-bahan
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 1
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 1
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 1
2
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit dan daun salam hingga harum
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 2
3
Tuang santan, beri gula pasir lalu tambahkan rebung asam. Didihkan sambil diaduk-aduk
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 3
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 3
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 3
4
Masukkan ikan. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 4
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 4
Gulai Ikan & Rebung Asam Khas Bengkulu (tanpa cabe) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong Ikan Sepat

Gulai Daun Singkong Ikan Sepat

Jelajah resep, jelajah rasa. Seperti resep ini. Sebenarnya sudah sering masak ini, cuma ada sedikit perbedaan bumbu yang biasa saya pakai untuk memasak gulai daun singkong. Pas lihat resep ini, langsung cookmark, secara pengen nyoba rasa yang baru. Apalagi ada tambahan ikan sepatnya, hmm...jadi tambah semangat pengen nyoba. Yang mau coba resepnya, cuss langsung aja, maknyuss. Tips merebus daun singkong: Tambahkan sedikit garam dan baking powder pada air rebusan agar daun singkong tetap hijau dan cepat lunak. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Bekasi Source : Erfani Yanti https://cookpad.com/id/resep/3692934-gulai-daun-singkong-ikan-asin-sepat?invite_token=zWne78UENt7yMyg1LrNdPFxn&shared_at=1605221252

4 porsi
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

4-5 orang
1 jam
Gulai ikan belimbing wuluh

Gulai ikan belimbing wuluh

Kemaren aku nonton live IG Bincang Barengnya cookpad dengan narasumber ibu kokom,dosen tata boga, universitas negeri yogyakarta. Bagus banget materi yang dibahas bareng host mba Aprina🤗 Dari awal sampai akhir live padat ilmu. Salah satu materi yang dibahas adalah makanan yang wajib dikonsumsi saat berbuka puasa yaitu, makanan tinggi protein. Sumber protein ini bisa didapatkan dari sumber hewani antara lain, daging-dagingan,ayam/unggas,ikan baik air tawar dan laut, aneka seafood, dan aneka telur. .sedangkan protein nabati bisa diproleh dari kacang-kacangan,tahu,tempe,jamur,alpukat,kentang,sayur bayam,brokoli,kecambah,kacang polong dll. Untuk melengkapi protein pada tubuh saat berbuka puasa, aku memasak Gulai ikan, perpaduan rasa gurih ikan dan santan plus rasa asamnya belimbing wuluh. Enaak banget. Ikannya boleh ikan apa saja,di resep ini,kebetulan aku pakai ikan laut,tapi aku nggak tau nama ikannya apa,aku lupa terus nanya sama penjual ikan 😁✌🏻 #pekanposbarprotein #pekanposbar #CookpadCommunity_Kalteng

Gulai tunjang rebung

Gulai tunjang rebung

4 orang
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sayangnya gak ada cerita khusus sih.. cuma mau bikin yang bersantan aja, secara orang Minang itu doyan banget ama santan 😬 Ini pakai resepnya Xander’s Kitchen, tapi saya tambahkan daging sapi (saya pakai bagian iga) biar lebih nikmat gimanaaaa gituuu... (halah!) #PejuangGoldenApron3 Minggu 49 #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak_Semarang #KampoengRamadan Inspired by : Xander’s Kitchen

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Ikannya harus fress biar gak berbau amis . Ini enak banget d makan ma nasi panas.2

Gule Telur Ceplok Memanfatkan sisa Kuah Gule

Gule Telur Ceplok Memanfatkan sisa Kuah Gule

Kemarin masak Gule Ikan Gurame, ikan nya habis kuahnya masih banyak, sayang dibuang. Mamak putar otak alhamdulillah jadilah Gule Telur Ceplok dan langsung Ludes buat makan Siang ini 🤭 Mamak bukan pelit,🤭 tapi mamak hemat memanfatkan semua Bahan yang Ada 😉 #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #TelurGule #memanfaatkanKuahGule

Gulai seafood (Udang 🍤 dan Cumi)

Gulai seafood (Udang 🍤 dan Cumi)

Kepasar pagi tapi dari rumah belom tau mau masak apa. D pasar ketemu udang dan cumi seger banget, tapi belom punya ide mau di masak apa, yang penting beli dulu deh bahannya. 😁 Siapa yang disini suka gitu?? Tetiba ngide aja, digulai ala rumah makan Padang enak kayanya, tapi males ngisi cuminya ya udah di gituin aja. Dan selamat mencoba #TiketGoldenBatikApron

3-4 porsi
1 jam
Gulai Tuna Kacang Panjang

Gulai Tuna Kacang Panjang

Punya ikan tuna yg sudah direbus dikulkas, bingung mau diapain.. Dibalado kaya biasa koq bosan ya, aplg hrg cabe jg lg melambung.. Cari2 di CP dapatlah resep gulai punya mba Fitria, pas bgt nih biar skalian ada kuah2nya.. Saya tambahin kacang panjang buat pelengkap. 🤩 Cuma saya masukkan tomatnya kelamaan, jd agak kelembekan. Mungkin harusnya pas mau diangkat aja kali spy ga kematangan.. 😁 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

30 menit
Gulai Sayur Minang

Gulai Sayur Minang

Satu lagi neh alternatif olahan gulai sayur untuk menemani hidangan rendang lebaran 😀 Proses masaknya simpel tapi rasanya masyaallah nikmat banget.. Resep ini terinspirasi dari postingan di IG uni dhilasina.. selamat mencoba yaa.. 🤗 *foto seadanya karena masaknya subuh2 #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Gulai Daging Sapi Menggoda

Gulai Daging Sapi Menggoda

Makan ketupat tidak lengkap tanpa gulai,kali ini aku pilih gulai daging sapi soalnya semuanya suka #PejuangGoldenApron3

20 orang
1 jam
Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Alhamdulillah lebaran tinggal menghitung hari... Semakin bingung saja masak apa buat lebaran nanti. Karena sy sangat suka sama yang namanya olahan jantung pisang, so eksekusi saja buat gule. Enak bngt rasanya, apa lagi ditambah sedikit sandung lamur, wow rasanya semakin gurih 😋. Sekalian buat memeriahkan event dari mamah n coboy 🥰 #ResepSayur_Elloet SC: Vey Alodia's Kitchen (penyesuaian) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbar #PekanPosbarSayuranLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #KreasiTerong #SajianLebaran #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo

Gulai ayam telur

Gulai ayam telur

Karna musim hujan makan enaknya yg berkuah

10 porsi
30 menit
Gulai godong kates with awur" endog godok

Gulai godong kates with awur" endog godok

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Punya santan ..punya bumbu ..punya daun singkong dikebon cuus bikin sayur yg gampang buat makan siang ... #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi
1 jam
Gulai kulim pucuk ubi

Gulai kulim pucuk ubi

Gulai kulim pucuk ubi adalah masakan khas melayu siak tepatnya di perawang. Sebelum diolah menjadi masakan terlebih dahulu buah kulim disimpan beberapa hari ddalam tanah agar terjadi proses fermentasi alami, sehingga akan menimbulkan rasa dan bau yang khas saat dimasak....

6 orang
+- 45 menit
Gulai nangka manis

Gulai nangka manis

Kepengen banget bikin gudeg. Tapi kok nyari daun jati g ketemu. Karena lagi pengen yg manis2 akhirnya buat gulai nangka tapi dibumbu manis. Pertama kali juga ini saya buat😀

2 jam
Gulai Kakap Merah

Gulai Kakap Merah

Hi moms weekend ini mau buat gulai kakap, yg simple simple aja yuk tapi tetep enak yam yam ;p

2 org
30 mnt
Gulai Daun Ubi

Gulai Daun Ubi

Baru pertama kali makan daun ubi, ternyata enak. Pulen daunnya. Kalau ke pasar, suka ditawari abang langganan sayur untuk beli daun ubinya. Tapi tak pernah tertarik. Sewaktu lihat-lihat cookpad tertarik dengan resep Mbaa Rima, gulai daun ubi. Ternyata enak. Jadi ketagihan untuk makan daun ubi lagi. Sumber : Rima Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13681956-gulai-daun-ubi?via=profile

2 orang
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Saya tim Ayam Berendam dan #pekanrayaayam kali ini saya bikin gulai ayam resep dari teh neeta. Saya skip daun kunyit karena ga ad begitu juga cabe nya karena biar anak bisa makan juga. Rasa enak juga gurih karena penambahan santan. Yuuk cek resepnya... Source : Dapur Neeta #pekanrayaayam #pekanposbarayam #ayamberendam #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #cookpad_id #masakasik