Bagaimana Membuat Gulai Daun Singkong yang Enak

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 5-10 orang
Ingredients: 20-25 batang daun singkong ambil 3 tingkat dari ujung atasnya; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1-2 batang sereh; Udang dawu/udang gedhe jg boleh (skip jg bs); 1 bungkus kara/100ml santan kental; 1000-1500 L air untuk merebus; 5-7 cm lengkuas geprek; bumbu halus; 10-15 cabe rawit (sesuai selera); 2 cabe merah besar; 3 cm kunyit (pake kunyit bubuk 3sdm); 1 sdm ketumbar; 5 biji kemiri; 1 cm kencur; 1 cm jahe; 2 sdm garam; 4-5 bawang putih; 10 bawang merah; 1 sdt ladaku; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak goreng seckupnya

Dipos pada September 20, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daun Singkong yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Daun Singkong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Daun Singkong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Daun Singkong sekitar 5-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Daun Singkong diperkirakan sekitar 45- 1jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Singkong bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Daun Singkong memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini menu favorit saya. Meskipun dari daun singkong tapi enak banget dimasak kayak gini bun... 😃 Kl dapat dari bude daun singkong eksekusi masak gini, dan suamipun suka. 😍 Daun singkongnya diambil yg paling ujung dari pohonnya ya bun, saya sampek 3 tingkat. Lalu dibersihkan. Rebus pake air sampe daun terendam air smua. Kasih garam 1 sdm saja. Lalu tutup pancinya. Masak sekitar 5 menit. Trus jangan buka tutup panci kurleb 30 menit. Setelah itu, cek keempukan yg diinginkan. Kl sdh ckup bs langsung dibuang airnya. Dan diperas daunnya. Siap dimasak deh... 😄 Cuzz ke resep deh bun....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong:

20-25 batang daun singkong ambil 3 tingkat dari ujung atasnya
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1-2 batang sereh
Udang dawu/udang gedhe jg boleh (skip jg bs)
1 bungkus kara/100ml santan kental
1000-1500 L air untuk merebus
5-7 cm lengkuas geprek
bumbu halus
10-15 cabe rawit (sesuai selera)
2 cabe merah besar
3 cm kunyit (pake kunyit bubuk 3sdm)
1 sdm ketumbar
5 biji kemiri
1 cm kencur
1 cm jahe
2 sdm garam
4-5 bawang putih
10 bawang merah
1 sdt ladaku
secukupnya Gula pasir
secukupnya Kaldu bubuk
Minyak goreng seckupnya

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong

Daun singkong direbus sampai empuk seperti cerita saya diatas. 😃 setelah dibuang air rebusannya, daun diperas sampai airnya ckup habis. Kemudian dipoting2 daunnya.

Lalu uleg semua bumbu halus.

Siapkan wajan, kasih minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus. Kl minyak sudah panas masukkan bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak sampai harum dengan api sedang.

Masukkkan daun singkong dan tmbahkan air. Masak beberapa menit biar bumbu meresap. Tmbahkan udang yg sudah digoreng/ udang dawu jg nikmat🤤🤤gula pasir dan kaldu bubuknya jngn lupa ya bun...

Setelah airnya agak menyusut tambahkan santan kental. Aduk rata. Dan masak smpai mendidih. Test rasa. Kl garamnya kurang bs ditmbah lg😁

Setelah mendidih, bisa langsung dimakan bersama keluarga tercinta☺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai rebung Tulangan ayam

Anter teman ke kang sayur Deket sekolah anak, eeh Nemu rebung, dan dirumah punya stock tulangan2 ayam sisa filetan dari bagian dada, juga ceker2 dari 2 ayam 😄 yang emang sengaja ditato kalo buat bikin kaldu2 ayam gitu #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

6 orang

40 menit

Bumbu gulai daging, ayam, kambing dan lain-lain

Gulai Paha Ayam

#PejuangGoldenApron2

Gulai Pakis Udang

Senin, 15 Maret 2021/#365 Liat di kedai sayur ada sayur pakis jadi kepingin gulai pakis. Kebetulan masih punya stok udang dari teman yg baru panen tambak udangnya..Rezeqi dpt udang dari produsennya langsung. Udangnya itu masih fresh dan rasanya manis, jadi hanya dibersihin kotoran di kepalanya aja.. Cocok deh dipadu sm sayur pakis. Cara masak gulainya ala gulai khas minangnya uni Welly yg prnh kurecook, yaitu memakai bahan rempah segar saja, tanpa proses penumisan. Ternyata cara masak seperti ini sgt bagus.. Mnrt penelitian Guru besar Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Andalas, Prof dr Nur Indrawaty Lipoeto, MMedSci, Phd masakan Minang baik bagi kesehatan jika bumbu berempah dan bahan masakan tidak ditumis terlebih dahulu. Sebab apabila ditumis, rempah-rempah yang kaya akan antioksidan akan terkontaminasi. Alhasil kandungan yang baik untuk tubuh akan berkurang (source : DetikHealth) #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Gulai Sayur Tunas Kol dan Udang

Gulai Nangka Ayam

Bongkar kulkas masih ada stok nangka yg udah dibeli beberapa hari yg lalu. Ayam juga masih ada. Akhirnya mutusin masak gulai nangka ayam aja mumpung ada daun kunyit juga dirumah. Masak yukkk... #bikinramadhanberkesan #day 11 #bikinramadanberkesan

7 porsi

30-40 menit

Gule ayam kampung

Ini tuhh enak bangettt 😋😋 paling suka gule ayam kampung, apalagi suami 😁, ayam kampung muda lebih mantull bun.

Gulai Daun Singkong Teri Jengkol

Maaf foto seadanya aja, lagi males foto cantik. Yang penting rasanya ☺️

Gulai Cincang Ayam

Gulai cincang yang biasa pake daging sapi atau kambing, disini sy menggunakan daging ayam yaa.. Recook dari salahsatu bunda yang ada disini tapi lupa siapa namanya (maapkeun yaa bundaa) Daaan resep yg saya recook kembali selalu ada modifikasi yaah, supaya ada ala ala dari saya sendiri hhi, happy cooking mom😘

1 porsi

138. Gulai Kepala Patin + Terong

🌺Bismillah🌺 Inspirasi olahan kepala patin.. yg bosan masak kepala patin di gangan asam muluu ..naah resep ini boleh dicobaa.. maknyuus bgt kepala patin dimasak gulai seperti ini 😍 Resepnya dr bunda Hj Tintin Purnama Sari. Resep penyelamat disaat pikiran buntu mau dimasaak apa lgii kepala patin inii 😅😂 Trimakasih bunda resepnya 🙏 #CookpadCommunity_Kalsel

Gulai Becek Kambing Tulungagung

Pertama kali makan ini waktu resepsi pernikahan di rumah mertua.. tanya sama suami katanya ini olahan kambing, tapi sama sekali g ada aroma2 prengus nya gitu.. kuah nya bener2 seger dan gak eneg. Sejak itu kalau lagi di Tulungagung sll cari ini, tapi sejak kenal cookpad akhirnya bisa bikin sendiri dari resepnya mb @NurulAmalia di malang Sayang di tempat tinggal ku daging kambing tidak bisa dibeli, dipasar gak ada.. kecuali nyebelin sendiri atau daging qurban.. Untuk kesekian kalinya masak ini.. karena serumah pada suka, namun kali ini baru sempet2in ambil gambar ditiap langkah nya.. hampir g kebagian pula hehee.. Source Nurul Amalia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #cookpad

Gulai putih tauco ayam tahu

Gulai Rebung Spesial

Bismillahirrahmanirrahim. Pertama kalinya Saya masak Gulai Rebung Spesial. Saya post & share di Minggu Ke 3#PejuangGoldenBatikApron . Gulai Rebung Spesial namanya. Menurut saya loh ya. Karena saya masukkan udang segar ukuran sedang , potongan tahu dan petai yang akan menambah rasa dan aromanya 😘 Spesialnya lagi adalah ini pertama kalinya saya masak dari mulai membeli rebungnya dari penjual di pinggiran jalan Kab. Sanggau Kec. Benua. Nah pertama kalinya juga saya membersihkan/memotong rebungnya dengan minta arahan si penjual bagaimana caranya sampai bisa di olah menjadi masakan😀 Pernah makan tetapi di kasih saudara . Kali ini saya yang masak sendiri disesuaikan selera tentunya. 😘 Tetep aja kalau saya masak makanan bersantan pasti pengen makan pake ketupat atau lontong. Jadi berasa makan lontong sayur kan.😀 Gak perlu lama kita langsung masak yuk. Resep yang saya gunakan sebagai berikut : #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #GulaiRebungSpesial #Masakan_MamahAura

6 orang

Gulai Ayam Tahu

4 orang

Gulai Tempe

Masak tempe dengan bumbu berlimpah, enaknya dibuat gulai yaa.. #gulai #tempe #gulaitempe #protein #sehat #tempeindonesia

8 orang

45 menit

Gulai hati ayam - MPASI BB Booster

Karena nak sholih sempet bapil, jadi nafsu makan sempet ikutan turun, hasilnya? berat jadi agak irit naiknya deh, makanya bikin menu satu ini sebagai salah satu ikhtiar. Alhamdulillah nak sholih suka, ummanya juga suka, karena selain menu ini tinggi kalori, hati ayam juga tinggi zat besi. Hari ini gulai hati ayam ditemenin sama veggie rice (nama asal nyebut wkwk) alias nasi lembek yang dicampur sedikit parutan wortel dan labu siam. Total energi untuk resep ini sekitar 225 kkal. #MPASI11month #mpasihomemade #dirumahaja

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai