Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ayam ala Mamah yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Ayam ala Mamah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam ala Mamah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam ala Mamah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam ala Mamah sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam ala Mamah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🤣
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam ala Mamah:
- Bahan:
- 1/2 ekor ayam (1 kg)
- 400 ml santan
- 2 btg serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 1000 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm gula (sesuai selera)
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt penyedap (optional)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm air asam jawa
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 bh cabe merah/cabe keriting
- 5 bh cabe rawit (sesuai selera pedas)
- 2 cm kunyit
- 3 btr kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam ala Mamah
