Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai kulim pucuk ubi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai kulim pucuk ubi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kulim pucuk ubi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kulim pucuk ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai kulim pucuk ubi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai kulim pucuk ubi diperkirakan sekitar +- 45 menit.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kulim pucuk ubi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai kulim pucuk ubi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Gulai kulim pucuk ubi adalah masakan khas melayu siak tepatnya di perawang. Sebelum diolah menjadi masakan terlebih dahulu buah kulim disimpan beberapa hari ddalam tanah agar terjadi proses fermentasi alami, sehingga akan menimbulkan rasa dan bau yang khas saat dimasak....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kulim pucuk ubi:
- 2 ikat daun ubi (ambil daun mudanya saja)
- 50 gram ikan teri (bisa diganti ikan patin/ sesuai selera)
- 1 lembar daun kunyit
- 1 bh asam kering
- 400 gram santan
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap (royco ayam)
- Bumbu halus
- 3 bh buah kulim
- 2 ruas jahe
- 1 1/2 ruas kunyit
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 70 gram cabe rawit putih
- 5 bh cabe merah
- 6 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah