Bagaimana Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong) yang Lezat

Name: Gulai Pucuk Ubi (singkong)
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ikat daun pucuk ubi; 250 gr jengkol; 1000 ml santan; 2 sdm cabe merah halus; Air untuk merebus; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bh serai geprek; 1 lembar daun kunyit; 1 sdt kunyit bubuk; Garam; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 butir kemiri

Dipos pada November 29, 2022

Bagaimana membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Pucuk Ubi (singkong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Pucuk Ubi (singkong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pucuk Ubi (singkong) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Pucuk Ubi (singkong) yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Gulai Pucuk Ubi (singkong) diperkirakan sekitar 1 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pucuk Ubi (singkong) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai pucuk ubi atau singkong ini sangat tidak asing lagi di telinga . Rasanya yang enak dan nikmat bisa bisa, bikin boros nasi 🤭 Biasanya di Minangkabau (Sumatera Barat) sendiri menu ini adalah menu andalan disetiap rumah makan padang. Pasti ada tersedia gulai ini. Biasa mereka kenal dengan gulai pambuka salero (penambah selera makan) begitu enak nya gulai ini.. Begitu juga di keluarga kecilku.. Kalo sudah ada gulai yang satu inii jangan ditanya... Pasti lahap laa 😅 #cookpadcommunity_padang #cookpad_id #mamamey #olahanjengkol #olahandaunubi #CookpadCommunity_Medan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong):

1 ikat daun pucuk ubi
250 gr jengkol
1000 ml santan
2 sdm cabe merah halus
Air untuk merebus
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 bh serai geprek
1 lembar daun kunyit
1 sdt kunyit bubuk
Garam
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong)

Rebus jengkol yang telah dipotong sesuai selera hingga empuk. Kemudian masukkan daun singkong yang telah dicuci bersih hingga lembut

Setelah lunak buang airnya dan sisihkan

Siapkan wadah, masukkan santan cabe halus dan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata

Setelah itu masukkan, daun2 dan kunyit bubuk

Aduk hingga mendidih, setelah mendidih masukkan jengkol tunggu beberapa menit setelah itu masukkan daun ubi. Koreksi rasa jangan lupa tambahkan garam. Sanggai dengan api kecil hingga ± 5-7 menit

Gulai pucuk ubi siap di sajikan. Selamat Mencoba ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Masin Tuna

Sesekali bikin gulai yang nggak merah merona ya gaess.. tapi tetep pedes..kan makannya pakai sambel 😆.

Gulai Telur

Dari pagi Bogor diguyur hujan, makin semangat rebahan jadinya 😆. Langsung masak yang cepat aja deh. Gulai telur ini saya buat berkuah banyak, supaya bisa dimakan dengan lontong, jika ingin berkuah sedikit, kurangi takaran santannya ☺️ #combongabibita_kreasitelur #cookpadcommunity_bogor #reseptelurkumendunia

Gulai kuning tongkol

Assalamua'alaikum..ibu mertua lagi nginap di rumah request minta di masakan ikan tongkol...siapa takut 🤭 saya masak aja gulai kuning tongkol..Alhamdulillah..katanya selera jadi makannya...matursuwun ibu mertua😍 #Gulaikuningtongkol #MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

5 orang

45 menit

Gulai k. Panjang campur sari.

Ada hasil k. Panjang dr pekarangan rumah ada daun singkong dan bunga pepaya jg.. Tanpa pupuk loh, so pasti kan lbh sehatkan. Yuk kita masak.#PejuangGoldenApron3.

8 org.

30 menit.

Gulai Kambing Pedas

Ada yg masih nyimpen daging qurban kemarin gak buk? Saya semalam itu niat bersihin kulkas, dan ternyata masih ada daging kambing 3 kiloan. Langsung puyeng. Akhirnya semua saya rebus, buat ngilangin bau prengus dan ngempukin dagingnya. Saya share juga dibawah nanti ya. Ini masakin buat suami dan mertua. Saya sm anak gak doyan kambing 😂

Gulai Ikan Kembung Tanpa Santan

Untuk bund and qaqa yang suka banget gulai tapi karena suatu penyakit tertentu jadi gak boleh makan makanan yang mengandung santan. So, kita bisa masak Gulai ikan tanpa menggunakan santan loh. Pastinya delicious dan healty. Kuy ikutan recook resep aku, lalu tag atau comment yah ❤️

2 Orang

40 Menit

Gulai kepala kakap

Daoat kiriman kepala kakap dari ade, kita masak gulai ala rm padang aja.... Penilaian si ayah enak dan tidak amis. Resep ini hasil recook dari wahyuni rusliana sari #PejuangGoldenApron3 #Minggu29 #CookpadCommunity_Jakarta

3 porsi

40 menit

301. Gulai Daun Singkong Tumbuk Kecombrang

Kamis, 10 12 2020 Dapat challenge dari anak gadis untuk masak Gulai daun singkong tumbuk kecombrang khas RM Padang favorite keluarga, yang memang rasanya enak banget. Mencoba² mengingat rasa yang pernah ada .. eh🤭 yg terekam di memori, maka mulailah mamak memasak hehehe. Kebetukan pas juga nih dgn program mamah cookpad #JelajahResep , minggu ini temanya #JelajahResepSayuranHijau Taraaa... jadi deh masakan fav keluarga versi saya... deg²an jg pas dihidangkan...daaann Alhamdulillah ketika si anak dgn ekspresif "waaw the best ini mah mam...lebih enak dr 2 resto itu.." hahaha lebay jg sih dia (yg pasti sih full doa dan cinta masaknya 😇🤣).. Tapi memang enak loh gulai daun singkong tumbuk kecombrang ini..ga percaya??? Mangga atuh di kepoin resepnya hehehe. Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗 #JelajahResepSayuranHijau #JelajahResep #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

5 porsi

45 menit

Gulai Ayam

Dalam rangka first wedding mensiversary, critanya pgn masak special. Krn suami suka kuah, dan lg pgn tongseng. Belilah si #mantenanyar bumbu tongseng..yg dia gatau bedain bentuk jahe, lengkuas, ama kunyit 🤣🤣, googling di pasar sayur sampe diketawain orang sewarung. Akhirnya beli bumbu jadi segar gulai, tp ternyata jadinya gulai 😂😂, bukan tongseng 🤣🤣🤣 yaudaahh deh... Si #mantenanyar emang perlu banyak belajar masak 😂😂

2-3 orang

1 jam

Gulai jengkol+telur

pengen banget makan gulai jengkol buatan sendiri, akhirnya buat sendiri, ini yang pertama x buat gulai, tapi hasilnya enak banget

4 orang

30 menit

Gulai Nangka ala Padang

Beli nangka muda memang niat untuk bikin gulai nangka ala padang ini. Tapi ngga mau ribet juga bikin bumbunya. Sekalian deh beli di tempat bumbu jadi abang² padang. Tapi yang udah terpercaya dong kalau prosesnya higienis dan bahan² yang dipakai nya juga masih fresh. Biar makin makyuuss...saya tambahkan juga tulang sapi yang saya rebus dengan presto sampai daging²nya lunak. Dan pak suami kira ini beli di RM padang 😀. Enaak katanyaa 🤩. Yuks mom cobain buat juga 🙏🤗. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana #KreasiDapurSaya

3. Gulai pakis telor

Di tempat kami namanya gulai pucuk paku...

8 orang

+- 30 menit

Gulai kambing

Stok daging idul adha dikulkas byk bner...alhamdulillah rezeki dr mana2 😇🤩 dr idul adha dah mabok dedagingan ini udah ga mabok lagi mknya eksekusi deh embe2an yesss🤤🤩 sepanci itu cuman utk sekali mkn dirmh..lahap bgt monster2 ini makannya nambah2 🤪 #PejuangGoldenApron3#CABEKU#bamasakjosantan

Gulai Kepala Ikan Kakap

tiap kali beli ikan kakap yang besar pasti bingung kepalanya mau diapain, nah kali ini saya mau berbagi resep kuah gulai kepala ikan kakap,.lumayan buat nambah2 menu harian drumah..

2 orang

1 jam

Gulai Kepala Kakap

Btw mamah mamah cantik hari ini InshaAllah aku mau rapel resep yang selama ini aku posting di ig ku ya, so semoga menginspirasi 😘 (cc: ig ku @kfennyandrean)

5-6 orang

+/- 1 jam

Gulai Nangka Praktis

. . Praktis karena pake bumbu jadi siap pakai di tukang bumbu langganan... 😄😄😄 Makin diangetin makin ennnaaaak... 🤤🤤🤤 . #Dkitcheners_ #MyInspirations #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Tahu Goreng

Assalamu'alaikum semua. Tetap dalam rangka meramekan cookpad diseluruh Indonesia khususnya Kalimantan Selatan. Kali ini dapat resep dr mbak Rini tp saya tambahin udang kecil ya🍤. Krn msh ada stock dikulkas😃😃😃 Sumber : Rini Marcello #RecookPapadaan #Recook_RiniMarcello #RecookOfTheWeek #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Gulai kepala ikan

Habis bakar ikan eh sisa kepalanya. Gede pula n banyak dagingnya ( ikan putih 8 kg) sayang donk kalau dibuang. Karena berburu dengan waktu jadi pakai bumbu instan. Enak lo ternyata kepala ikan di gule. 😬 #MasakSetiapBagian #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas

Gulai Daun Pepaya Jepang

Gulai Telur Daun Mangkokan

Ada tantangan #cabeku dengan Sumatera Barat sebagai tuan rumahnya. Masakan khas urang awak itu memang identik dengan santan dan karenanya tagar yang digunakan pun #bamasakjosantan. Sebagai anak dari Bokap yang asli Padang Panjang, masak dengan santan itu sudah biasa dilakukan. Gurihnya santan bercampur rempah khas Indonesia selalu bikin lidah ingin mengecap nikmatnya aneka gulai. Kali ini saya memasak gulai telur khas Minang yang suka dibuat Nyokap. Nama aslinya Gulai Talua jo Tapak Leman. Resepnya asli dari Nyokap. Kata Nyokap, resep ini sama dengan resep Gulai Banak (Otak Sapi). Biasanya saya pakai bumbu gulai bubuk yang dikasih Nyokap, dibeli di toko bumbu Padang di Pasar. Tapi kali ini karena stok habis, saya pakai bumbu gulai merk Desaku. Kebetulan di kebun sebelah (punya orang 😁) menanam pohon tapak leman atau daun mangkokan, biar makin joss rasanya....... Seperti biasa untuk saya yang tidak suka repot meres santan, penggunaan santan instan selalu jadi andalan 😁.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai