Cara Gampang Menyiapkan Gulai Ikan Asam Pedas yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 11, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ikan Asam Pedas yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Ikan Asam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ikan Asam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ikan Asam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ikan Asam Pedas dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan Asam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Minggu ini challenge program #JelajahResep dari mamah cookpad temanya #JelajahRecook. Nyari-nyari resep ikan, akhirnya nemu resep gulai ikan asem pedasnya mba Indah Purnama. Cocok banget dilidah pokoknya enak deh. Source:@Indah Purnama #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahRecook #genkpeda #genkpejuangdapur #GulaiIkanasampedas #Cookpadcommunity_id #DutaRecook_Sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Asam Pedas:

1 kg tongkol (me: Salem)
3 gls air
400 ml santan
2 btg serai
1 lbr daun kunyit (me ; dajn salam)
1 buah jeruk nipis
Bumbu
1/2 ons cabe (5 utk diblender, sisanya untuk pelengkap)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
3 buah kemiri
Asam matang(dilarukan diair)
1/2 sdt garam
1 sachet kaldu jamur
1/4 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Asam Pedas

Cuci bersih ika, lumuri jeruk nipis diamkan beberapa menit, Kemudian goreng ikan dan sisihkan dahulu

Blender duo bawang, kemiri, kunyit, jahe. Kemudian tumis bersama sereiz daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 1gls air, cabe ijo utuh

Tambahkan ikan yang sudah digoreng tadi kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur cek rasanya masak sampai bumbunya resap lalu tambahkan air asam aduk aduk tambahkan 2 gls air. Terakhir masukkan santan aduk-aduk agar santan tak pecah dan api kecil

Apabila sudah mendidih, matikan apinya dan dinginkan untuk dipindahkan kepiring saji. Dan siap disantap 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepiting

Persiapan buat sahur, biar selera makan gak down, bikin gulai kepiting, kuahnya seger dan enak..makan pake nasi panas dijamin nikmat.

Gulai Ikan Patin

4 porsi

20 menit

Gulai ayam ala padang

Dijamin endul bun ❤️

Lontong Gulai Kambing

Favorit keluarga di Hari Raya Qurban Untuk resep lontong sudah di post sebelumnya yaa

3 orang

1 jam 30 menit

Gulai daun singkong dan ikan pari asap

Gulai Kikil

Klo ini request by order pak suami. Gulai kikil ini favorit dia banget dan rasanya sama dengan Kikil yang diresto Padang tapi dengan bumbu yang ga ribet karena saya campur dengan bumbu bubuk instant Gulai Padang dari Desaku. Tinggal tambah bumbu inti lainnya (bawang merah putih, cabe, kemiri, daun jeruk). Dan ini juga masakan khas yang sering tersedia saat pulkam, bedanya klo ibu saya semua bumbu komplit diulek sendiri. Klo saya pake yang simpel tapi rasa tetep sama. Ayooo klo mommies pilih yang mana???? . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #GoDaRamadhan_NoMudikNoCry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #mudikonline #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #MasakItuSaya #gulaikikilpadang #ResepHadleny

3 porsi

Gule Kambing

Alhamdulillah, berkah Idul Adha. Seperti biasa kalo sudah dapat daging yang diolah duluan adalah daging kambingnya untuk dimasak gule kesukaan suamiku. Biasanya aq pakai resep yg ada santannya seperti almh ibu mertua, tp kali ini pakai resep almh ibuku sendiri, tanpa santan tp pakai koyah. Sebenarnya ada satu bahan yg kurang yaitu cabe jawa, tp krn tidak ada aq skip aja. #BancaanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #CookpadCommunity_Malang

Baung gulai kincung

Gulai Tunjang/Gulai Kikil #tanganjawa

WFH alias work from home, di mata mamak-mamak menjadi hal yang biasa saja. Nggak di rumah, nggak di kantor kita pasti bekerja (kalo sekarang malah lebih banyak kerjaannya ya buk... 😂 masakan jadi laris manis, apalagi kalo bukan karena anggota keluarga di rumah semua nggak keluar ke mana mana... alhamdulillah 😄) Bedanya, kali ini masak paling terniat. Bukan karena kedatangan tamu dari minang atau apa. Hanya, biasa deh pengen membuat senang suami biar WFH-nya semangat. Resep ini terinspirasi dari mba Yasmin Kitchen yang sudah diotak atik sedemikian rupa sesuai selera suami saya. eaaa. Terima kasih mba Yasmin 😘 Oiya, saya nulis resepnya agak terburu-buru. Maaf ya kalau nggak rapi, alias berantakan. 😂

6 porsi

Gulai ikan nila campur pare

2 sampai 3 porsi

Gulai gambas udang

Sbnrnya aku gk trllu suka sama sayur Gambas atau oyong ini..tp krn kmren suami yg belanja ke psr jd dibeliin 3 buah gambas..dan kbtlan juga ada udang dikulkas..jd aku coba coba bikin sayur oyong nya digulai pke udang...mashaa Allah trnyata enak juga 😜 jd doyan akunya hehe hehe

Gulai kepala ikan kakap

Gulai ikan tuna kuah kuning

Bismillah... Berhubung suami lg bosen sm ikan yg d goreng kali ini saya buat yg berkuah dan segar.. Semoga bermanfaat

Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi

Kalau di Padang identik masakannya itu bersantan dan suka yang pedas2.....Di keluarga kami paling doyan sama kepala ikan, apalagi kalau di gulai dengan pucuk ubi....maknyuuus hehe Di sini saya pakai bumbu alami yang sudah di giling sebelumnya....bumbu turun temurun dan tanpa penyedap rasa... yuuu di coba resep ya...🤗 #JelajahResepSahabat

4 orang

30 menit

38. Gulai Tenang (Telur Nangka)

Lagi pengen makan masakan minang terus dari kemarin cus lah cari nangka dan tambahin telur biar si bocah bisa ikutan makan karena dia gak suka nangkanya tapi suka kuah gulainya, jadi sengaja aku tambah telur biar sekalian masaknya...pedes banget ternyata tapi enak kata anak ku yah..😍🤣 #PejuangGoldenApron3 #12weeks #GA3 #berburucelemekemas #kulinerindonesia

10 orang

1 jam

Gule kambing bening ala warung sate

Ceritanya dapat jatah daging qurban. Klo disate pasti lsg habis digule aja dah biar bisa jadi banyak sekalian ikutan #BancakanBarengOnline biar bisa dapat #Ebook hehehe... Ini resepnya juga hasil uprek2 dicookpad punya mbak @hilda alhamdulillah berhasil dan ini kali pertama saya masak gule kambing